PÚBLICO Brasil দলের দ্বারা লিখিত নিবন্ধগুলি ব্রাজিলে ব্যবহৃত পর্তুগিজ ভাষার রূপান্তরে লেখা।
বিনামূল্যে অ্যাক্সেস: PÚBLICO Brasil অ্যাপ্লিকেশন ডাউনলোড করুন এখানে অ্যান্ড্রয়েড বা আইওএস.
পর্তুগাল এবং ব্রাজিল একটি দীর্ঘ ইতিহাস ভাগ করে নিয়েছে, সাংস্কৃতিক এবং মানসিক বন্ধন দ্বারা চিহ্নিত যা তাদের টেবিলের অভ্যাসেও প্রতিফলিত হয়। এবং, সাম্প্রতিক দশকগুলিতে, একটি ঘটনা মনোযোগ আকর্ষণ করেছে: ব্রাজিলে পর্তুগিজ ওয়াইনের ক্রমবর্ধমান ব্যবহার। যদি পর্তুগিজ লেবেলগুলি আগে সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে এবং ব্রাজিলিয়ান টেবিলে একটি ভীতু উপস্থিতি ছিল, তবে আজ তারা গুণমান এবং ঐতিহ্যের জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে আগ্রহী একটি বাজারের প্রধান চরিত্র হিসাবে আবির্ভূত হচ্ছে৷
ভিনিপর্তুগালের তথ্য অনুসারে, ব্রাজিলে পর্তুগিজ ওয়াইনের ব্যবহার 2019 এবং 2021 এর মধ্যে 36% বৃদ্ধি পেয়েছে, দেশটিকে পর্তুগালের তৃতীয় বৃহত্তম বিদেশী বাজার হিসাবে একত্রিত করেছে। এটি আশ্চর্যজনক নয়, দুটি জাতির মধ্যে সম্পর্ক বিবেচনা করে, তবে এটি ব্রাজিলের তালুতে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনও প্রতিফলিত করে। পূর্বে চিলি এবং আর্জেন্টিনার মতো অন্যান্য উত্সের ওয়াইনের আধিপত্য ছিল, যা পর্তুগালের অন্যান্য ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে ডুরো, আলেন্তেজো এবং ডাও থেকে ওয়াইনগুলিকে পথ দিতে শুরু করেছিল।
মনে রাখবেন যে পর্তুগিজরা বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ওয়াইন খায়! পরম সংখ্যা, তারা আমেরিকান, কিন্তু, গড় খরচ মাথাপিছুপর্তুগিজরা প্রতি বছর কম বা কম 58 লিটার ওয়াইন ব্যবহার করে র্যাঙ্কিংয়ে এগিয়ে! দ্বিতীয় ও তৃতীয় স্থানে রয়েছে যথাক্রমে ইতালি ও ফ্রান্স।
পর্তুগিজ ওয়াইনের এই বিশাল মহাবিশ্ব ব্রাজিলে এখনও খুব কম অন্বেষণ করা হয়েছে। পর্তুগিজ ওয়াইন সম্পর্কে গড় জ্ঞান, যদিও ক্রমবর্ধমান, এখনও আলেন্তেজো এবং ডুরোর মতো সুপরিচিত অঞ্চলগুলিতে সীমাবদ্ধ। তবে আরও অনেক কিছু আবিষ্কার করার আছে। ডাও বা মিনহোর মতো অঞ্চলগুলি, তাজা সবুজ ওয়াইনের জন্মস্থান, এখনও অনেক ব্রাজিলিয়ানদের দ্বারা আবিষ্কৃত ধন। যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এর ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, সবুজ ওয়াইন অবশ্যই অদূর ভবিষ্যতে ব্রাজিলিয়ানদের মধ্যে একটি প্রিয় হবে। আপনি এটা লিখে রাখতে পারেন!
এই সম্প্রসারণের পিছনে, পর্তুগিজ সংস্থা এবং ব্রাজিলিয়ান আমদানিকারকদের দ্বারা প্রচার এবং প্রচারের কাজ রয়েছে, যারা পর্তুগিজ ওয়াইনকে বাজারের সুযোগ হিসাবে দেখে। অধিকন্তু, ব্রাজিলিয়ান ভোক্তা, ক্রমবর্ধমানভাবে অবহিত এবং চাহিদা, ব্যক্তিত্ব, ইতিহাস এবং সত্যতা সহ ওয়াইন খুঁজছেন – পর্তুগিজ ওয়াইনগুলির কোদালে থাকা বৈশিষ্ট্যগুলি।
উদ্দেশ্য, প্রাথমিকভাবে, চিলি এবং আর্জেন্টিনার ওয়াইনের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য দাম/গুণমান অর্জন করা, যা ব্রাজিলে পাওয়া যায়, সুস্পষ্ট কারণে, ভোক্তার জন্য একটি সহজ পথ।
যে প্রশ্নটি বাতাসে রয়ে গেছে তা হল: পর্তুগিজ ওয়াইনের প্রতি এই আবেগ ব্রাজিলে কতদূর যেতে পারে? উত্তর হল, আকাশ সীমা।
