পার্বত্য গ্রামে শরতের স্বাদ উদযাপনের জন্য ছয়টি অনুষ্ঠান | গ্যাস্ট্রোনমি

পার্বত্য গ্রামে শরতের স্বাদ উদযাপনের জন্য ছয়টি অনুষ্ঠান | গ্যাস্ট্রোনমি


ক্যাকোইলাস, চেস্টনাটস, কস্তুরী এবং অন্যান্য শরতের স্বাদগুলি নভেম্বরে আলদেইয়াস ডি মন্টানহাতে বেশ কয়েকটি ইভেন্টের থিম হিসাবে কাজ করবে। ঋতুটি সেরা দা এস্ট্রেলা অঞ্চলে “সম্পূর্ণ শক্তিতে” উদযাপিত হবে, যেখানে “সম্প্রদায়িক পার্টি, ডিনার এবং ম্যাগুস্টো, কারুমায় রোস্টেড চেস্টনাট, অন্তঃসত্ত্বা পণ্যের বাজার, বনের মধ্যে হাঁটা এবং হাঁটা”, ঘোষণা করেছে যোগ দিন – একটি বিবৃতিতে মাউন্টেন ভিলেজ নেটওয়ার্কের সমন্বিত উন্নয়নের জন্য সমিতি।

2শে নভেম্বর, কমিউনিটি চুলা জন্য মঞ্চ হবে ক্যাকোইলাস নাইট না এল্ডারবেরিপৌরসভা পর্যন্ত. “পর্তুগালের সর্বোচ্চ গ্রাম” এর বাসিন্দারা আবারও “সম্প্রদায়ের প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে গভীরভাবে প্রোথিত ঐতিহ্যগুলির মধ্যে একটিকে পুনরুজ্জীবিত করছে”, যা “হারিয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে ছিল”, “ক্ষুধার্ত এবং অভিজ্ঞ এবং জ্ঞানী হাতের সভা দিয়ে” , যা কালো মাটিতে রান্না করা সুস্বাদু মাংসের ক্যাসারোল তৈরি করবে, প্রচুর নাচ এবং গানের মধ্যে”।

“অধিকাংশ দর্শনার্থী এবং পর্যটকদের এই অঞ্চলে আকৃষ্ট করার অভিপ্রায়” সহ, ইভেন্ট মেনুতে চানফনা, কারকেজা চাল, শুয়োরের মাংস এবং “ছাগল, ভেড়ার মাংস এবং ভুনা দেশী মুরগি”, “মাংসের হৃদয়ে উত্থিত মাংস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। Serra da Estrela”, প্রেস রিলিজ হাইলাইট. ইভেন্টের খরচ প্রাপ্তবয়স্ক প্রতি 15 ইউরো এবং ছয় থেকে 12 বছর বয়সী শিশুদের জন্য দশ ইউরো, এবং এছাড়াও Colmeia গ্রুপের রাস্তার বিনোদন এবং Virgílio Faleiro এবং তার ব্যান্ডের সাথে একটি শো রয়েছে। নিবন্ধন এখানে.

এছাড়াও দিন 2, আছে চেস্টনাট উৎসব পাশের গ্রামে লাপা ডস দিনহেইরোসএছাড়াও Seia পৌরসভা মধ্যে. চেস্টনাট গাছের মধ্য দিয়ে ব্যাখ্যামূলক সফর শুরু হয় সকাল 9:30 টায়, তারপরে “ঐতিহ্যবাহী পর্বত ফেইজোকা আ লা লাপা” সহ একটি সম্প্রদায়ের মধ্যাহ্নভোজ (নিবন্ধন আবশ্যক এখানে)

বিকেলে, রুটির উপর একটি কর্মশালা নির্ধারিত হয়, যার নেতৃত্বে প্যাট্রিসিয়া মিগুয়েল, একজন “স্থপতি যিনি একজন বেকার হয়েছিলেন” এবং যিনি “পর্তুগিজ রুটির ইতিহাসে তার জীবন উৎসর্গ করছেন”; একটি চেস্টনাট স্যুপ স্বাদ; এবং, শেষ করতে, “করুমায় ভাজা চেস্টনাট সহ ঐতিহ্যবাহী সম্প্রদায়ের মাগুস্তো”। দিনভর সেখানেও থাকবে নানা প্রাকৃতিক পণ্যের শারদীয় বাজার।

যারা উইকএন্ড উপভোগ করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য ১লা থেকে ৩রা নভেম্বর পর্যন্ত মাউন্টেন ফ্লেভার ফেস্টিভ্যাল গ্রামে ফলগোসিনহোপৌরসভা গউভিয়ালক্ষ্য “পর্বত যে অর্ন্তগত পণ্যের পরিপ্রেক্ষিতে দিতে হবে সেরা মূল্যায়ন, যা এই অঞ্চলের অনেক পরিবারের জন্য আয়ের উৎস হতে চলেছে”।

উৎসবে “চেস্টনাট এবং অন্যান্য শুকনো ফল, রাইয়ের রুটি, মধু, জ্যাম, ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, মাশরুম এবং সসেজ” এর অভাব হবে না, অ্যাসোসিয়েশন প্রতিশ্রুতি দেয়। তবে একটি প্যাকড প্রোগ্রামও রয়েছে, 2শে নভেম্বর একটি চেস্টনাট মিষ্টি প্রতিযোগিতা এবং বন্য শুয়োরের চড়া এবং রবিবার, একটি পথ (11 কিমি) এবং একটি হাঁটা (6.71 কিমি) অঞ্চলের চারপাশে।

সাধারণ বিনোদন এবং কনসার্ট ছাড়াও, মাউন্টেন ফ্লেভার ফেস্টিভ্যাল এটিতে একটি সম্প্রদায় ম্যাগুস্টো, থিমযুক্ত কার্যকলাপ এবং পর্বত সম্পর্কিত অভিজ্ঞতা, ফিল্ড ট্রিপ, শো রান্নাএবং গ্যাস্ট্রোনমিক ওয়ার্কশপ।

একই সপ্তাহান্তে, আরো আছে চেস্টনাট উৎসবএই সময় তৃণভূমিপৌরসভার গ্রাম সেলোরিকো দা বেইরা “উৎকর্ষের এই অন্তর্জগতের পণ্যটিকে উদযাপন করা, সম্মান করা, প্রচার করা এবং মূল্য দেওয়া এবং সেলোরিসেন্সের গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের অন্যতম শ্রেষ্ঠ সম্পদ, লংগাল বৈচিত্র্যের মধ্যে”।

শনিবার, কারুমার ঐতিহ্যবাহী মাগুস্তোতে একটি জেরোপিগা টেস্টিং, তারপরে সাবোরস নো ফরনোকে উত্সর্গীকৃত একটি নৈশভোজ এবং রাতের সমাপ্তি, সিবানার সাথে একটি শো অন্তর্ভুক্ত করা হয়। রবিবার, প্রোগ্রামের মধ্যে রয়েছে “গ্রামের বাজার এবং ঐতিহ্যবাহী গেমস, কনসার্টিনা এবং ফাটল এবং টিয়ার পারফরম্যান্স, গ্রামের জঙ্গলে সংগ্রহ করা বুনো মাশরুমের সাথে সম্প্রদায়ের মধ্যাহ্নভোজ, লোককথার দল পাস্তোরেস দে সাও রোমাও এবং কনসার্টিনা গ্রুপ এস জুলিয়াওর উপস্থাপনা। শেষ magusto. আরও তথ্য এখানে.

24শে নভেম্বর পর্যন্ত, গাইডেড ট্যুরের মাধ্যমে শরতের রঙগুলি তাদের সমস্ত জাঁকজমকের সাথে অনুভব করা এখনও সম্ভব। ফাইয়াস রুটনা সাও লরেঙ্কো বিচ ফরেস্টএম মাখনরোজমেরি, বুনো পুদিনা, ল্যাভেন্ডার এবং থাইমের মতো “প্রকৃতির সুগন্ধে” ভরা “বীচ, চেস্টনাট এবং ওকসের ঘন বন”। সমস্ত কার্যকলাপ সহ সময়সূচী উপলব্ধ এখানে.

অবশেষে, এবং ইতিমধ্যে নভেম্বরের 13 এবং 17 তারিখের মধ্যে দিনগুলির দিকে ইঙ্গিত করে, মুখোশের উৎসব Alcaide গ্রামে ফিরে, পৌরসভা ফান্ডাও“গার্ডুনহা পাহাড়ে মাইকোলজিকাল ট্যুর, এবং গ্রামের বিশেষভাবে প্রস্তুত সরাইখানায় মাশরুম এবং অন্যান্য আঞ্চলিক বিশেষত্ব তৈরির বিভিন্ন উপায়ের স্বাদ নেওয়ার মুহূর্তগুলি”। ইভেন্টে রাস্তার বিনোদন, প্রদর্শনী, কর্মশালামাশরুম শো. সম্পূর্ণ প্রোগ্রামিং এখানে.



Source link