দুরন্ত কালভারস্ট্র্যাট থেকে কয়েক ধাপ দূরে সরিয়ে নেওয়া, আমস্টারডামের মেইন শপিং স্ট্রিট, ক্যাফে ডি ডক্টার (আক্ষরিক অর্থে ‘দ্য ডক্টর’) গা dark ় কাঠের প্যানেলিং এবং আসবাবের সাথে আরও একটি traditional তিহ্যবাহী ডাচ ব্রাউন বারের চেয়ে বেশি। নিকটবর্তী হাসপাতালের একজন সার্জন দ্বারা 1798 সালে প্রতিষ্ঠিত, বারটি প্রাথমিকভাবে চিকিত্সক এবং মেডিকেল শিক্ষার্থীদের জন্য একটি সভা পয়েন্ট হিসাবে কাজ করেছিল।
দুই শতাব্দীরও বেশি পরে, এটি আরও বৈচিত্র্যময় জনসাধারণকে আকর্ষণ করে তবে এখনও একই পরিবারের সপ্তম প্রজন্ম দ্বারা পরিচালিত হয়। আপনাকে মারিয়া এবং হেনরি, একজন প্রবীণ দম্পতি যিনি এই বারটিকে তাদের দ্বিতীয় বসার ঘর হিসাবে বিবেচনা করেন তাকে স্বাগত জানাবেন। তারা মারিয়ার বাবা -মায়ের কাছ থেকে বারের পরিচালনা গ্রহণ করেছিলেন, যারা প্রায় 50 বছর ধরে সেখানে কাজ করেছিলেন, পারিবারিক tradition তিহ্য বহন করে।
স্থানীয়রা এই স্পটটিকে স্নেহের সাথে কল করে ‘ডাক্তার‘(‘ দ্য লিটল ডক্টর ‘), এবং এই ক্ষুদ্রতর বারের ক্ষুদ্র আকার প্রতিফলিত করে। একটি 18 বর্গমিটার অঞ্চল সহ, ‘হেট ডোকটার্টজে’ আমস্টারডামের ক্ষুদ্রতম বার হিসাবে বিবেচিত হয়, বা কমপক্ষে একটি ক্ষুদ্রতম একটি-তবে এটি এটির একমাত্র কৌতুক নয়। অভ্যন্তরটি অ্যান্টিক ট্রিনকেট দিয়ে পূর্ণ হয়, ঘড়ি থেকে পাখির খাঁচা পর্যন্ত পুরানো ফ্যাশন লাস্টার পর্যন্ত, ইচ্ছাকৃতভাবে ধূলার ঘন স্তর দ্বারা আচ্ছাদিত (তবে অতিথিদের জন্য চশমা স্ফটিক পরিষ্কার)।
যে কোনও সময় আপনি এখানে আসেন, আপনি জাজের শব্দ শুনতে পাবেন এবং চেষ্টা করার সুযোগ পাবেন ‘ডাক্তার রেসিপি‘জেনিভার-একটি পুরানো পরিবারের রেসিপি অনুসারে তৈরি traditional তিহ্যবাহী ডাচ জুনিপার-স্বাদযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের একটি প্রকরণ। অবশ্যই, কেবল একটি বিয়ার বা দুটি পান করাও সম্ভব।
