বিশ্বের পাঁচটি শক্তিশালী মরিচ আবিষ্কার করুন

মরিচ শুধুমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদানের চেয়ে অনেক বেশি। তারা সাহসী জন্য একটি চ্যালেঞ্জ এবং মশলাদার খাদ্য প্রেমীদের জন্য একটি বাস্তব পরিতোষ. কিছু শক্তিশালী জাত, যেমন ক্যারোলিনা রিপার এবং ত্রিনিদাদ স্কর্পিয়ন বুচ টি, সাবধানতার সাথে খাওয়া উচিত, তবে যে কেউ তাদের চেষ্টা করার সাহস করে তাদের জন্য তারা স্বাদ এবং তাপের বিস্ফোরণের প্রতিশ্রুতি দেয়।

বিশ্ব রন্ধনপ্রণালীতে দারুণ প্রাধান্যের সাথে, মরিচ শুধুমাত্র খাবারে যোগ করা মশলাদার স্বাদের জন্যই নয়, তাদের অফার করা স্বাস্থ্য সুবিধার জন্যও মনোযোগ আকর্ষণ করে। ক্যাপসাইসিন সমৃদ্ধ, জ্বলন্ত সংবেদনের জন্য দায়ী একটি পদার্থ, গোলমরিচ বিপাককে ত্বরান্বিত করতে পারে, ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, হজমের উন্নতি করতে পারে এবং এমনকি ব্যথানাশক হিসাবে কাজ করে। অনেক বৈচিত্র্যের মধ্যে, কিছু তাদের তাপের তীব্রতার জন্য আলাদা।

বিশ্বের পাঁচটি শক্তিশালী মরিচ আবিষ্কার করুন

1. ক্যারোলিনা রিপার

ক্যারোলিনা রিপার হল আনুষ্ঠানিকভাবে বিশ্বের সবচেয়ে উষ্ণ মরিচ, স্কোভিল স্কেলে গড় 1,641,183 ইউনিট এবং শিখরগুলি 2.2 মিলিয়ন SHU (স্কোভিল হিট ইউনিট) ছাড়িয়ে যেতে পারে। পাকারবাট মরিচ কোম্পানির এড কারি দ্বারা তৈরি, এই মরিচটি হাবানেরো মরিচ এবং ভুট জোলোকিয়া মরিচের মধ্যে একটি ক্রস। অত্যন্ত জ্বলন্ত হওয়ার পাশাপাশি, এটির একটি মিষ্টি এবং ফলের স্বাদ রয়েছে।

2. ত্রিনিদাদ স্করপিয়ন বুচ টি

গড়ে 1,463,700 SHU সহ, ক্যারোলিনা রিপারকে ছাড়িয়ে যাওয়ার আগে ত্রিনিদাদ স্করপিয়ন বুচ টি একসময় বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী মরিচ হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। মূলত ত্রিনিদাদ এবং টোবাগো থেকে, এই মরিচটির নাম বুচ টেলর থেকে এসেছে, যিনি এই জাতটি বিকাশে সহায়তা করেছিলেন। এর স্বাদও ফলদায়ক, তবে তীব্র পোড়ার সাথে যা 20 মিনিট পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

3. 7 পট ডগল

গাঢ় বাদামী রঙের জন্য পরিচিত, 7 পট ডগল সবচেয়ে শক্তিশালী মরিচগুলির মধ্যে একটি, গড় 1,853,936 SHU। ত্রিনিদাদ থেকে উদ্ভূত, “7 পট” নামটি একটি একক মরিচের সাত পাত্রের খাবার মশলা করার ক্ষমতা বোঝায়। এর অনন্য রঙের পাশাপাশি, এই মরিচটি তার সমৃদ্ধ, ফলের স্বাদের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান।

4. 7 Primo পারেন

7 পট প্রিমো একটি মরিচের জাত যা 1,473,480 SHU-এ পৌঁছাতে পারে। লুইসিয়ানা মরিচ চাষী ট্রয় প্রাইমাক্স দ্বারা তৈরি, এই মরিচটি নাগা মরিচ এবং ত্রিনিদাদ 7 পটের মধ্যে একটি ক্রস। এটির দীর্ঘায়িত এবং সূক্ষ্ম আকৃতির জন্য পরিচিত, এটি অত্যন্ত জ্বলন্ত এবং রান্নায় অত্যন্ত সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা হয়।

5. ভুত জোলোকিয়া (ভূত মরিচ)

ভুট জোলোকিয়া, ভুত মরিচ নামেও পরিচিত, প্রথম মরিচ ছিল 1 মিলিয়ন SHU চিহ্ন অতিক্রম করে, গড়ে 1,041,427 ইউনিট। মূলত ভারত থেকে, এটি সবচেয়ে সুপরিচিত মরিচগুলির মধ্যে একটি এবং আরও শক্তিশালী মরিচ তৈরি করার জন্য একটি বেস হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। এর স্বাদ অনন্য, একটি নরম এবং ফলের শুরুতে একটি তাপ যা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়।