ডিমা বোরিসভ এবং তার প্রথম কফি। (ছবি: ইরিনা ডব্রিনিনা-পপোভস্কায়া)
দিমিত্রি বোরিসভ তার পুরো রেস্তোরাঁ ব্যবসা, গ্যাস্ট্রো ফ্যামিলি, তার প্রাক্তন স্ত্রী এলেনা বোরিসোভাকে স্থানান্তরিত করেছিলেন। এর মানে কি 44 বছর বয়সী রেস্তোরাঁ সম্পূর্ণরূপে অবসর নিয়েছেন? এটি যেভাবেই হোক না কেন, বোরিসভের নতুন লক্ষ্য এবং নতুন স্বপ্ন রয়েছে। কিন্তু তার কি কোনো পরিকল্পনা আছে? ইউটিউবে তার সর্বশেষ বার্তায়, বোরিসভকে বিভ্রান্ত বলে মনে হয়নি, যদিও তিনি বলেছিলেন: “ইদানীং এমন অনেক ঘটনা ঘটেছে যা আমাকে পুনর্বিবেচনা করতে বাধ্য করেছে যে আমি যা করতে চাই তা করছি কিনা, আমি সঠিক পথে আছি কিনা। ” এবং এর সাথে তিনি যোগ করেছেন যে বিবাহবিচ্ছেদ এবং পারিবারিক ব্যবসা ছেড়ে এখন তিনি একটি পরিষ্কার স্লেট দিয়ে জীবন শুরু করছেন।
এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়। Borisov এর জীবন শীট দৃঢ়ভাবে “তার সন্তানদের দ্বারা এবং তার কয়েক ডজন নয়, সারা বিশ্বে তার শত শত রেস্তোরাঁর দ্বারা আচ্ছাদিত৷ অতএব, তার পিতামাতার অভিজ্ঞতাকে উদ্যোক্তা অভিজ্ঞতার সাথে একত্রিত করে, তিনি একজন পরামর্শদাতা হিসাবে একটি কর্মজীবন শুরু করেন৷
এনভি এই বিষয়ে গ্যাস্ট্রো-উদ্যোক্তার সাথে কথা বলেছেন, পাশাপাশি বিশ্বের সাধারণভাবে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা এবং সাধারণভাবে ইউক্রেনীয় রেস্তোরাঁ ব্যবসা কোথায় যাচ্ছে, হালকা এবং বিদ্রূপাত্মকভাবে। আমরা অতীতের প্রলোভন এবং ভবিষ্যতের বিলাসিতা স্মরণ করেছি। নতুন ফর্ম্যাট এবং পুরানো অভ্যাস সম্পর্কে। আমরা টেসলা দিয়ে শুরু করেছি, মনোবিজ্ঞান দিয়ে শেষ করেছি।
– আমি অবিলম্বে আপনার অনুমতি চাইব, আমরা কি এখানে একটি সাক্ষাত্কারে, এই সত্যের ভিত্তিতে যে আমরা একে অপরকে দীর্ঘদিন ধরে চিনি, আপনার কাছে যেতে পারি?
– ঠিক আছে, অবশ্যই। এইভাবে এটি সহজ হবে।
– আমার ঠিক মনে আছে কখন এবং কোন পরিস্থিতিতে আমাদের দেখা হয়েছিল। সরকারী প্রাঙ্গনে শরৎ 2014। তারপর তারা তিন বছরের জন্য আমদানি করা বৈদ্যুতিক গাড়ির উপর ভ্যাট এবং আবগারি কর বাতিলের একটি বিল নিয়ে আলোচনা করেন। এবং আপনি তাদের মধ্যে একজন ছিলেন যারা এমন ফলাফলের জন্য লড়াই করেছিলেন। আপনি কি চান যে আমি আমার নিবন্ধে আপনার সম্পর্কে যা লিখেছিলাম তা আপনাকে মনে করিয়ে দিই?
