দই এর উপকারিতা (ছবি: ponce_photography/pixabay)
এই ধারণাটি মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন দ্বারা সমর্থিত (এফডিএ)। মার্চ মাসে, বিভাগটি ড্যানোন উত্তর আমেরিকা কোম্পানির উদ্যোগকে সমর্থন করেছিল – ড্যানন ব্র্যান্ড এবং অন্যান্য জনপ্রিয় দইয়ের প্রস্তুতকারক, ডায়াবেটিস প্রতিরোধে দইয়ের সম্ভাব্য উপকারিতা সম্পর্কে প্যাকেজগুলিতে তথ্য দেওয়ার অনুমতি দেয়, লিখেছেন ফক্স নিউজ.
যাইহোক, এফডিএ স্পষ্ট করে যে এই ধরনের দাবিগুলি এমনভাবে শব্দ করা উচিত যাতে ভোক্তাদের বিভ্রান্ত না হয় এবং বেশ কয়েকটি শর্তও পূরণ করা হয়। সংস্থার অফিসিয়াল বিবৃতিতে বলা হয়েছে যে দই খাওয়া এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাসের মধ্যে যোগসূত্রের কিছু প্রমাণ থাকলেও প্রমাণ সীমিত রয়ে গেছে।
এই ধরনের দাবি, যাকে “যোগ্য স্বাস্থ্য দাবি” বলা হয় তা বোঝায় যে উপস্থাপিত তথ্যগুলি এখনও চূড়ান্ত নয়, তবে একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি রয়েছে। আটলান্টা-ভিত্তিক পুষ্টিবিদ শেরি কোলম্যান কলিন্সের মতে, দইয়ের একটি নিয়মিত পরিবেশন প্রায় দুই কাপ। (প্রতি সপ্তাহে তিন পরিবেশন), যা সম্ভাব্য সুবিধার জন্য সর্বনিম্ন পরিমাণ।
কলিন্স নোট করেছেন যে দই সামগ্রিক সুষম খাদ্যের একটি অংশ মাত্র। “একটি গোলাকার খাদ্য যাতে ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, চর্বিহীন প্রোটিন এবং গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যের উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে,” তিনি জোর দেন।
লাইভ সক্রিয় সংস্কৃতি সহ দই স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা বজায় রাখার জন্য উপকারী হতে পারে, যা ফলস্বরূপ টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ বেশ কয়েকটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। গাঁজনযুক্ত খাবারে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়া সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখে।
দই বেছে নেওয়ার সময়, পুষ্টিবিদ যোগ করা চিনির কম সামগ্রী সহ জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেন। প্রাকৃতিক গ্রীক দই বিশেষত ভাল, প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, যা মধু বা তাজা ফল দিয়ে মিষ্টি করা যায়। একই সময়ে, প্রস্তাবিত অংশগুলি অতিক্রম করলে অতিরিক্ত সুবিধা আনার সম্ভাবনা কম।
আইনি তথ্য। এই নিবন্ধে একটি রেফারেন্স প্রকৃতির সাধারণ তথ্য রয়েছে এবং এটি একটি ডাক্তারের সুপারিশের বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়। সাইটের উপকরণের উপর ভিত্তি করে পাঠকের দ্বারা করা কোনো রোগ নির্ণয়ের জন্য NV দায়ী নয়। এই নিবন্ধে লিঙ্ক করা অন্যান্য ইন্টারনেট সংস্থানগুলির বিষয়বস্তুর জন্য NV দায়ী নয়। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্য নিয়ে চিন্তিত হন তবে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
