উদ্যোক্তাদের দ্বারা প্রকাশিত মতামতগুলি তাদের নিজস্ব।
তার কৃষিক্ষেত্রের তাড়াহুড়ো থাকা সত্ত্বেও, মুভি তারকা জুয়ে দেশচানেল দৃ ad ়ভাবে যে তার কাছে সবুজ থাম্ব নেই।
“লোকেরা ধরে নিয়েছে যে আমি লেটুসের সহ-প্রতিষ্ঠাতা হওয়ায়, আমি বাগানে পছন্দ করি,” সে হাসল। “আমি পছন্দ করি, লেটুস বাড়ার পুরো বিষয়টি হ’ল লোকদের জন্য না অগত্যা বাগান করতে ভালোবাসি! “
সম্পর্কিত: জুয়ে দেশচানেল ‘কৌতুকপূর্ণ’ শব্দটি আলিঙ্গন করে এবং মনে করে যে ব্যবসায়েরও উচিত
লেটুস গ্রো একটি হাইড্রোপোনিক উল্লম্ব উদ্যান সিস্টেম যা আপনাকে বাড়িতে ফল, শাকসবজি, ভেষজ এবং ভোজ্য ফুল বাড়ানোর অনুমতি দেয়। আপনি যদি এর অর্থ কী জানেন না, চিন্তা করবেন না, আপনি একা নন। যদিও শব্দটি বিভ্রান্ত হতে পারে লেটুস বৃদ্ধিমিশনটি পরিষ্কার: তাজা পণ্যকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করুন।
পরিবেশ সম্পর্কে সর্বদা উত্সাহী থাকাকালীন, দেশচেনেল এবং তার ব্যবসায়িক অংশীদার এবং প্রাক্তন স্বামী জ্যাকব পেচেনিক বিশেষত বাবা-মা হওয়ার পরে এই চ্যালেঞ্জটি গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন।
“একটি শিশুর লালনপালনের সময়, আমি চেয়েছিলাম আমাদের সবাই যতটা সম্ভব প্রাকৃতিকভাবে খেতে পারে,” পেচেনিক শেয়ার করে। “তবে বাস্তব, অপ্রকাশিত খাবার কেনা কত ব্যয়বহুল তা দেখে আমি হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম।”
এই উপলব্ধি তাকে একটি খরগোশের গর্তের নীচে নিয়ে যায়, ফার্ম প্রকল্প তৈরির সমাপ্তি ঘটায়, তাদের প্রথম উদ্যোগটি তাজা উত্পাদন শিল্পকে বিপ্লব করার লক্ষ্যে। এই প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে, পেচেনিক আবিষ্কার করেছিলেন যে আসল চ্যালেঞ্জটি খাদ্য বাড়ছে না – এটি খামার থেকে মানুষের কাছে এটি পাচ্ছে।
যেমনটি তিনি ব্যাখ্যা করেছেন, আমাদের বর্তমান খাদ্য ব্যবস্থাটি আমাদের স্বাস্থ্য এবং গ্রহ উভয়ের জন্য আরও শাক খাওয়া আরও ভাল হলেও তাজা উত্পাদনের চেয়ে শেল্ফ-স্থিতিশীল, প্যাকেজজাত পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেয়।
সমস্যাটি হ’ল শাকগুলি ভাল ভ্রমণ করে না – তারা যে মুহুর্তে তারা বাছাই করা মুহুর্তে সতেজতা হারাতে শুরু করে, পরিবহণের সময় এবং মুদি দোকানে লুণ্ঠনের কারণে প্রায় 50% বর্জ্য বাড়ে।
এই বর্জ্য শিল্প কৃষিকাজ থেকে কার্বন নিঃসরণ, জলের বর্জ্য এবং রাসায়নিক প্রবাহে অবদান রাখে। পেচেনিক বিশ্বাস করেন যে খাদ্য বিতরণের অদক্ষতাগুলিকে সম্বোধন করা স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত ফলাফল উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে।
মূলটি প্যাকেজিংয়ের মধ্যে রয়েছে – কেবল পণ্য নয়, বার্তার। লেটুস বাড়ার কার্যকরভাবে বাজারজাত করার জন্য, সহ-প্রতিষ্ঠাতাগুলি তাদের বার্তাটিকে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের দিকে মনোনিবেশ করেছিল, লোকেরা কী খায় এবং কীভাবে তারা অনুভব করে তার মধ্যে বিন্দুগুলিকে সংযুক্ত করে।
“বেশিরভাগ লোকের জন্য, অনুপ্রেরণা ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের সাথে শুরু হয়,” পেচেনিক বলেছেন। “এটাই বাড়িতে আঘাত করে।”
একটি নিখুঁত বিশ্বে, প্রত্যেকেরই তাজা উত্পাদনের অ্যাক্সেস থাকবে, তবে দেশচেনেল স্বীকার করেছেন যে এটি একটি উচ্চ লক্ষ্য।
“আমরা প্রত্যেককে ঘরে বসে খাবার বাড়িয়ে তুলতে চাই কারণ এটি সর্বোত্তম উপায়, তবে কে উত্থিত বিছানা তৈরি করতে চায়, মাটিতে ঝাঁকুনি দিতে এবং বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে চায়?” সে বলে।
বাগান করা অসংখ্য সুবিধা সরবরাহ করার সময়, এটি ব্যয়, জ্ঞান এবং সময়ের মতো বাধাও নিয়ে আসে – বিশেষত ব্যস্ত ব্যক্তিদের জন্য। লেটুস গ্রোয়ের নতুন পণ্য, দ্য কাউন্টারস্ট্যান্ড, এই বাধাগুলি ভেঙে ফেলার এবং দৈনন্দিন লোকদের তাদের নিজস্ব খাবার বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করার লক্ষ্য।
“আমরা অনুমানের কাজটি বাড়িয়ে তুলতে এবং এটিকে মজাদার এবং সহজ করে তুলতে চেয়েছিলাম,” দেশচেনেল ব্যাখ্যা করেছেন। “যদি কেউ বলে যে তাদের কাছে সময় না থাকে তবে আমরা বলি যে এটি সপ্তাহে পাঁচ মিনিট সময় নেয়। তারা যদি এটি দেখতে কেমন তা নিশ্চিত না হয় তবে আমরা তাদের দেখাই যে এটি একটি কাউন্টারটপ বা প্যাটিওতে দেখতে কত দুর্দান্ত দেখায় It’s এটি বর্ধনের জন্য প্রশিক্ষণের চাকার মতো “”
কাউন্টারস্ট্যান্ডটি কেবল একটি ক্রমবর্ধমান ব্যবস্থা নয় – এটি একটি জীবনযাত্রার টুকরো যা লোকদের তাদের নিজস্ব গাছপালা বাড়াতে সহায়তা করে।
পেচেনিক বলেছেন, “এটি বিশেষত এমন লোকদের জন্য দুর্দান্ত যারা একা থাকেন বা তাজা পণ্য ব্যবহার করার জন্য সংগ্রাম করেন।” “আপনার পুরো মৌসুমে আপনার কাউন্টারটপে লেটুস, তুলসী বা পেঁয়াজ বাড়তে পারে, প্রয়োজন অনুযায়ী কেটে ফেলতে পারেন” “
অ্যাক্সেসযোগ্যতার মিশনের সাথে তাল মিলিয়ে, লেটুস গ্রো সম্প্রতি কস্টকোর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে কাউন্টারস্ট্যান্ড এবং তাদের জনপ্রিয় ফার্মস্ট্যান্ড নুক বিক্রি করতে।
“আমরা কস্টকো সম্পর্কে সত্যিই উচ্ছ্বসিত,” পেচেনিক বলেছেন। “এগুলি দেশের বৃহত্তম জৈব প্রযোজনা বিক্রেতা, এবং লেটুসকে আরও বিস্তৃত দর্শকদের কাছে প্রবর্তনের একটি দুর্দান্ত সুযোগ।”
সম্পর্কিত: কীভাবে আপনার বাড়ি একটি শহুরে খামারে পরিণত করবেন
“এই অংশীদারিত্ব আমেরিকা যা চায় তার সত্যিকারের প্রতিচ্ছবি বলে মনে হয়,” দেশচেনেল যোগ করেছেন। “টেকসই, স্বাস্থ্যকর পছন্দ। এটি আমাদের জন্য আত্মবিশ্বাসের একটি দুর্দান্ত ভোট, এবং তাদের অংশীদার হিসাবে পেয়ে আমরা আরও উত্তেজিত হতে পারি না।”
যদিও দেশচেনেল তার অভিনয় ক্যারিয়ারে অনেক বিচিত্র ভূমিকা পালন করেছেন, লেটুস গ্রোয়ের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এমন কয়েকজনের মধ্যে একটি যা তার ব্যক্তিগত মূল্যবোধের সত্যিকারের প্রসারকে উপস্থাপন করে।
“অভিনয়ের মূল বিষয় হ’ল একটি চরিত্রে প্রবেশ করা এবং নিজের জন্য আলাদা কিছু করা,” তিনি ব্যাখ্যা করেন। “এর মতো উদ্যোক্তা প্রকল্পগুলির সাথে আমি আমার নিজের নৈতিকতা উপস্থাপন করতে পারি।”
তবুও, জেসের নিউ গার্ল অ্যাপার্টমেন্টের কোণে অবস্থিত একটি লেটুস বাড়ার কাউন্টারস্ট্যান্ডের চিত্র দেওয়া যথেষ্ট সহজ।
