সুইটগ্রিন ছাঁটাই: সমর্থন কর্মী, রিপল ফ্রাই কাটা

সুইটগ্রিন, এর জন্য পরিচিত জনপ্রিয় ইটারি $ 16 সালাদএই সপ্তাহে হতাশাজনক উপার্জনের প্রতিবেদন করার পরে তার কর্মী এবং এর মেনু প্রবাহিত করছে।

অনুযায়ী রেস্তোঁরা ব্যবসাসুইটগ্রিন তার ক্যালিফোর্নিয়া ভিত্তিক সমর্থন দলে 10% উন্মুক্ত এবং বিদ্যমান অবস্থানের সমান চাকরি কাটেছে। মিষ্টিগ্রিন নিযুক্ত গত বছরের শেষের দিকে 6,400 এরও বেশি কর্মী।

এদিকে, চেইনটি তার $ 4.95 রিপল ফ্রাইগুলিও বন্ধ করে দেবে, একটি হিসাবে বাজারজাত করা স্বাস্থ্যকর বিকল্প ফরাসি ফ্রাইগুলিতে, বিকল্পটি প্রবর্তনের মাত্র পাঁচ মাস পরে।

সম্পর্কিত: এটিএন্ডটি এবং সুইটগ্রিন কঠোর রিটার্ন-টু-অফ-অফিস ম্যান্ডেটের সাথে অ্যামাজনের নেতৃত্ব অনুসরণ করছে-যদিও অ্যামাজনের পরিকল্পনাটি একটি ছিনতাই করেছে

সুইটগ্রিনের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা জোনাথন নেম্যান বলেছেন বৃহস্পতিবার উপার্জন কল বিশ্লেষকদের সাথে যে গ্রাহকরা বায়ু-ভাজা রিপল ফ্রাই “পছন্দ” করার সময় এবং পণ্যটির “দুর্দান্ত প্রতিক্রিয়া” ছিল, এটি কর্মীদের কাছে একটি “বিভ্রান্তি” ছিল এবং তাদের দিনে অতিরিক্ত রান্নার জটিলতা যুক্ত করেছিল।

নেম্যান আহ্বান জানিয়েছেন, সুইড্রিন ইতিমধ্যে নির্দিষ্ট স্টোরগুলিতে তার মেনু থেকে ফ্রাইগুলি সরিয়ে ফেলার পরীক্ষা করেছে এবং “গ্রাহক সন্তুষ্টিতে বিশাল উন্নতি” দেখেছে, কারণ কর্মীরা সালাদ চেইনের মূল পণ্যগুলিতে মনোনিবেশ করেছেন, নেম্যান আহ্বানে বলেছেন। তিনি আরও যোগ করেন, সুইটগ্রিন পরের সপ্তাহে আইটেমটি বন্ধ করে দেবে।

হতাশাজনক ত্রৈমাসিক উপার্জন পোস্ট করার পরে সুইটগ্রিন তার কর্মীদের এবং মেনুতে এই পরিবর্তনগুলি করেছে। বৃহস্পতিবার, সুইটগ্রিন এটি ঘোষণা করেছে দ্বিতীয়-ত্রৈমাসিকের ফলাফলএকই স্টোর বিক্রয় 7..6%কমেছে তা উল্লেখ করে। চেইন রিপোর্ট গত বছরের একই সময়ের মধ্যে 14.5 মিলিয়ন ডলার থেকে 23.2 মিলিয়ন ডলার নিট লোকসান। মোট আয় বছরের পর বছর মাত্র 0.5% বৃদ্ধি পেয়ে $ 185.6 মিলিয়ন ডলারে উন্নীত হয়েছে।

সুইটগ্রিনের টার্নআরাউন্ড পরিকল্পনা কী?

যদিও এই সপ্তাহে সুইটগ্রিন দুর্বল আর্থিক ফলাফলের কথা জানিয়েছেন, সালাদ চেইনের একটি টার্নআরন্ড পরিকল্পনা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে বৃহত্তর আকারের প্রোটিন সরবরাহ করা, তার মুরগী এবং সালমনের স্বাদ উন্নত করা এবং সদস্যদের জন্য সালাদগুলিতে ছাড় (15 ডলারের পরিবর্তে 13 ডলার) ছাড় দেওয়া।

সুইটগ্রিনের চিফ ফিনান্সিয়াল অফিসার মিচ রেব্যাক আয়ের আহ্বানে বলেছেন যে সংস্থাটি মৌসুমী বিকল্প এবং শেফ সহযোগিতাও ফিরিয়ে আনছে, পাশাপাশি “আরও মধ্যপন্থী মূল্য পয়েন্ট” এ নতুন অফার উপস্থাপন করছে।

“আমরা যেখানে থাকতে চাই সেখানে এখনও নেই, আমরা আত্মবিশ্বাসী যে এই ক্রিয়াগুলি আরও শক্তিশালী, আরও মনোনিবেশিত এবং আমাদের অতিথি এবং বিনিয়োগকারীরা আমাদের কাছ থেকে যা প্রত্যাশা করে তার সাথে আরও ভালভাবে একত্রিত হওয়ার জন্য সুইটগ্রিনকে অবস্থান করে,” রেব্যাক এই আহ্বানে বলেছেন।

সম্পর্কিত: এই কলেজের বন্ধুরা আরও ভাল খাবার বিক্রি করতে চেয়েছিল। এখন, তাদের সংস্থা প্রকাশ্যে লেনদেন হয়।

রেব্যাক অনুসারে, পরিবর্তনগুলি ইতিমধ্যে কার্যকর হয়েছে এবং বর্তমান প্রান্তিকে বিক্রয়কে সহায়তা করেছে।

সুইটগ্রিনের স্টক নিচে ছিল 70% এরও বেশি লেখার সময় বছর থেকে ডেট। সংস্থার বাজার মূল্য ছিল 1 বিলিয়ন ডলারেরও বেশি।

^{শীর্ষ সিইও, প্রতিষ্ঠাতা এবং অপারেটরগুলিতে যোগদান করুন স্তর আপ সম্মেলন আপনার ব্যবসায়ের স্কেলিং, উপার্জন বাড়ানো এবং টেকসই সাফল্য তৈরির কৌশলগুলি আনলক করা।}