পনির বিস্কুট: সহজ এবং কুঁচকানো ক্ষুধা

পনির বিস্কুট: সহজ এবং কুঁচকানো ক্ষুধা

ক্রিস্পি পনির বিস্কুট: ক্ষুধার্তদের জন্য সহজ এবং ঘরে তৈরি রেসিপি, স্ন্যাক বা স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত




চিজ বিস্কুট

চিজ বিস্কুট

ছবি: বেক এবং কেক গুরমেট

একটি সহজ এবং সুস্বাদু পনির বিস্কুট/স্ন্যাক বা ক্ষুধার্তের রেসিপি – তৈরি এবং বেক করা সহজ, একটি কুঁচকে যাওয়া এবং সুস্বাদু ফলাফল সহ

4 জনের জন্য রেসিপি।

ক্লাসিক (কোন বিধিনিষেধ নেই), নিরামিষ

প্রস্তুতি: 00:45 + আরও অংশ প্রস্তুত করার জন্য সময়

ব্যবধান: 01:20

বাসনপত্র

1টি কাটিং বোর্ড(গুলি), 1টি গ্রাটার, 1টি সিলিকন ম্যাট বা তার বেশি (ঐচ্ছিক), 1টি স্প্যাটুলা(গুলি), 2টি ছাঁচ(গুলি) (বা তার বেশি)

ইকুইপমেন্ট

প্রচলিত + প্রসেসর

মিটার

কাপ = 240 মিলি, টেবিল চামচ = 15 মিলি, চা চামচ = 10 মিলি, কফি চামচ = 5 মিলি

পনির বিস্কুট উপকরণ

– 200 গ্রাম পারমেসান চিজ গ্রেট করতে + একটু শেষ করতে

– 200 গ্রাম গমের আটা

– ঘরের তাপমাত্রায় 120 গ্রাম আনসল্ট মাখন

– 1 ডিম ইউনিট(গুলি) – বা পয়েন্ট তৈরি করার জন্য যথেষ্ট

– স্বাদমতো লবণ (ঐচ্ছিক)

গ্রীস করার উপকরণ:

– স্বাদমতো তেল (ঐচ্ছিক)

প্রাক-প্রস্তুতি:
  1. পৃথক পাত্র এবং রেসিপি উপাদান.
  2. এই রেসিপিটি প্রতি 2টি পরিবেশনের জন্য 260 গ্রাম কুকিজ দেয়।
  3. গ্রাটারের মোটা পাশে পারমেসান পনির গ্রেট করুন। ঐচ্ছিকভাবে, এটি একটি ব্যাগ থেকে গ্রেটেড পনির দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, যতক্ষণ এটি মোটাভাবে গ্রেট করা হয়।
  4. ডিম (গুলি) আলাদা করুন। খুলুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীট এবং একপাশে সেট করুন।
প্রস্তুতি:

পনির বিস্কুট – ময়দা:

  1. খাবারের প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে কুকির উপাদানগুলি (লবণ ছাড়া) মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় ময়দা তৈরি হয়।
  2. লবণ পরীক্ষা করুন, প্রয়োজনে একটু বেশি যোগ করুন।
  3. ময়দা একজাত হওয়া উচিত এবং আপনার হাতে আটকানো উচিত নয়
  4. যদি প্রয়োজন হয়, না হওয়া পর্যন্ত একটু বেশি ডিম যোগ করুন।
  5. ময়দাকে একটি বলের আকার দিন।
  6. ময়দাটিকে একটি রোলে আকৃতি দিন, প্রায় 4 সেন্টিমিটার ব্যাস।
  7. প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন – বা সেট করার জন্য যথেষ্ট।

পনির বিস্কুট – বিন্যাস এবং বেক ::

  1. ওভেনটি 180oC এ প্রিহিট করুন।
  2. কুকিগুলি বেক করার জন্য ছাঁচগুলি প্রস্তুত করুন: বেকিং পেপার বা একটি সিলিকন মাদুর দিয়ে আস্তরণ করুন। প্রয়োজনে বেকিং পেপারে সামান্য তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
  3. ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান, এটি খুলে ফেলুন এবং ময়দাটিকে প্রায় 3 মিমি পাতলা স্লাইসে কাটা শুরু করুন।
  4. স্লাইসগুলিকে ওভারল্যাপ না করে বেকিং শীটে রাখুন।
  5. যদি ইচ্ছা হয়, প্রতিটি স্লাইসের উপরে মোটা গ্রেট করা পনির ছিটিয়ে দিন।
  6. প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 20 মিনিট বা কুকিজ সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ওভেনের সময় পরিবর্তিত হতে পারে, প্রয়োজনে পরীক্ষা করুন এবং সামঞ্জস্য করুন।
চূড়ান্তকরণ এবং সমাবেশ:
  1. ওভেন থেকে পনির বিস্কুট (গুলি) সরান এবং একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।
  2. কুঁচকে যাওয়া বজায় রাখতে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

এই রেসিপি বানাতে চান? কেনাকাটার তালিকা অ্যাক্সেস করুন, এখানে.

2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন.

আপনার ব্যক্তিগতকৃত মেনু তৈরি করুন, বিনামূল্যে, চালু বেক এবং কেক গুরমেট.



বেক এবং কেক গুরমেট

বেক এবং কেক গুরমেট

ছবি: বেক এবং কেক গুরমেট

Source link