ক্রিস্পি পনির বিস্কুট: ক্ষুধার্তদের জন্য সহজ এবং ঘরে তৈরি রেসিপি, স্ন্যাক বা স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত
একটি সহজ এবং সুস্বাদু পনির বিস্কুট/স্ন্যাক বা ক্ষুধার্তের রেসিপি – তৈরি এবং বেক করা সহজ, একটি কুঁচকে যাওয়া এবং সুস্বাদু ফলাফল সহ
4 জনের জন্য রেসিপি।
ক্লাসিক (কোন বিধিনিষেধ নেই), নিরামিষ
প্রস্তুতি: 00:45 + আরও অংশ প্রস্তুত করার জন্য সময়
ব্যবধান: 01:20
বাসনপত্র
1টি কাটিং বোর্ড(গুলি), 1টি গ্রাটার, 1টি সিলিকন ম্যাট বা তার বেশি (ঐচ্ছিক), 1টি স্প্যাটুলা(গুলি), 2টি ছাঁচ(গুলি) (বা তার বেশি)
ইকুইপমেন্ট
প্রচলিত + প্রসেসর
মিটার
কাপ = 240 মিলি, টেবিল চামচ = 15 মিলি, চা চামচ = 10 মিলি, কফি চামচ = 5 মিলি
পনির বিস্কুট উপকরণ
– 200 গ্রাম পারমেসান চিজ গ্রেট করতে + একটু শেষ করতে
– 200 গ্রাম গমের আটা
– ঘরের তাপমাত্রায় 120 গ্রাম আনসল্ট মাখন
– 1 ডিম ইউনিট(গুলি) – বা পয়েন্ট তৈরি করার জন্য যথেষ্ট
– স্বাদমতো লবণ (ঐচ্ছিক)
গ্রীস করার উপকরণ:
– স্বাদমতো তেল (ঐচ্ছিক)
প্রাক-প্রস্তুতি:
- পৃথক পাত্র এবং রেসিপি উপাদান.
- এই রেসিপিটি প্রতি 2টি পরিবেশনের জন্য 260 গ্রাম কুকিজ দেয়।
- গ্রাটারের মোটা পাশে পারমেসান পনির গ্রেট করুন। ঐচ্ছিকভাবে, এটি একটি ব্যাগ থেকে গ্রেটেড পনির দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, যতক্ষণ এটি মোটাভাবে গ্রেট করা হয়।
- ডিম (গুলি) আলাদা করুন। খুলুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীট এবং একপাশে সেট করুন।
প্রস্তুতি:
পনির বিস্কুট – ময়দা:
- খাবারের প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে কুকির উপাদানগুলি (লবণ ছাড়া) মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় ময়দা তৈরি হয়।
- লবণ পরীক্ষা করুন, প্রয়োজনে একটু বেশি যোগ করুন।
- ময়দা একজাত হওয়া উচিত এবং আপনার হাতে আটকানো উচিত নয়
- যদি প্রয়োজন হয়, না হওয়া পর্যন্ত একটু বেশি ডিম যোগ করুন।
- ময়দাকে একটি বলের আকার দিন।
- ময়দাটিকে একটি রোলে আকৃতি দিন, প্রায় 4 সেন্টিমিটার ব্যাস।
- প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন – বা সেট করার জন্য যথেষ্ট।
পনির বিস্কুট – বিন্যাস এবং বেক ::
- ওভেনটি 180oC এ প্রিহিট করুন।
- কুকিগুলি বেক করার জন্য ছাঁচগুলি প্রস্তুত করুন: বেকিং পেপার বা একটি সিলিকন মাদুর দিয়ে আস্তরণ করুন। প্রয়োজনে বেকিং পেপারে সামান্য তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
- ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান, এটি খুলে ফেলুন এবং ময়দাটিকে প্রায় 3 মিমি পাতলা স্লাইসে কাটা শুরু করুন।
- স্লাইসগুলিকে ওভারল্যাপ না করে বেকিং শীটে রাখুন।
- যদি ইচ্ছা হয়, প্রতিটি স্লাইসের উপরে মোটা গ্রেট করা পনির ছিটিয়ে দিন।
- প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 20 মিনিট বা কুকিজ সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ওভেনের সময় পরিবর্তিত হতে পারে, প্রয়োজনে পরীক্ষা করুন এবং সামঞ্জস্য করুন।
চূড়ান্তকরণ এবং সমাবেশ:
- ওভেন থেকে পনির বিস্কুট (গুলি) সরান এবং একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।
- কুঁচকে যাওয়া বজায় রাখতে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
এই রেসিপি বানাতে চান? কেনাকাটার তালিকা অ্যাক্সেস করুন, এখানে.
2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন.
আপনার ব্যক্তিগতকৃত মেনু তৈরি করুন, বিনামূল্যে, চালু বেক এবং কেক গুরমেট.