এআই কীভাবে রেস্তোঁরাগুলি চালিত হয় তা পরিবর্তন করছে

ম্যান ব্রটম্যান এবং অ্যান্ডি স্যাক এআই সম্পর্কে কোনও বই লেখার পরিকল্পনা করছিল না।

প্রথমদিকে, হার্ভার্ড তাদের গ্রাহকের আনুগত্য সম্পর্কে তাদের কাছে গিয়েছিল, এমন একটি বিষয় যা তারা ভাল জানত। ব্রটম্যান ডিজিটাল কৌশল নিয়ে নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য কয়েক বছর অতিবাহিত করেছিলেন স্টারবাক্সকোম্পানির বিশ্বমানের মোবাইল অ্যাপ্লিকেশন তৈরিতে সহায়তা করে। স্যাক দীর্ঘকালীন প্রযুক্তিবিদ এবং উদ্যোগের পুঁজিবাদী ছিলেন যারা সহ-প্রতিষ্ঠিত ফোরাম 3ব্রটম্যানের পাশাপাশি একটি ডিজিটাল কৌশল সংস্থা।

তারপরে চ্যাটজিপ্ট ঘটনাস্থলে এসে পৌঁছেছিল এবং সবকিছু বদলে গেল।

“আমাদের এই মুহূর্তটি ছিল,” স্যাক বলে শন ওয়ালচেফ এর কালী বিবিকিউ মিডিয়া“যেখানে আমরা একে অপরের দিকে তাকিয়ে বলেছিলাম: এটি যে কেউ উপলব্ধি করার চেয়ে অনেক বড় হতে চলেছে।”

সম্পর্কিত: অ্যামাজনের সাথে গিয়াদা ডি লরেন্টিসের প্রধান চুক্তি শেফ এবং উদ্যোক্তার জন্য একটি নতুন সীমান্ত

সেই তাত্ক্ষণিকভাবে, তারা যে বইটি ভেবেছিল তারা লিখবে – ডিজিটাল আনুগত্য সম্পর্কে নিরাপদ – পুরোপুরি অন্য কিছু হিসাবে। তারা এখন এআই আনপ্যাক করার মিশনে ছিল: এটি ব্যবসা, সৃজনশীলতা এবং কাজের পুরো ল্যান্ডস্কেপের জন্য কী বোঝায়।

এটি একটি যাত্রা শুরু করে যা ফলস্বরূপ এআই প্রথম: ভবিষ্যত-প্রমাণ ব্যবসা এবং ব্র্যান্ডের জন্য প্লেবুক।

তাদের গবেষণায় প্রযুক্তির কিছু শক্তিশালী মনের সাক্ষাত্কার জড়িত: স্যাম আল্টম্যানওপেনাইয়ের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা; রিড হফম্যানলিংকডইন এবং ওপেনাইয়ের সহ-প্রতিষ্ঠাতা; এবং বিল গেটস।

তারা পেতে সহজ সাক্ষাত্কার ছিল না।

তারা যখন হফম্যানের সাথে দেখা করেছিল, তখন তিনি দেরি করেছিলেন। তিনি সবেমাত্র পোপের সাথে একটি কল শেষ করতে চাইবেন। শক্তিশালী প্রযুক্তি সংস্থাগুলি এভাবেই পরিণত হয়েছে।

তিনি ভ্যাটিকানের সাথে এআইয়ের সামাজিক প্রভাব বুঝতে সহায়তা করার জন্য কাজ করছিলেন। পোপের দৃষ্টি আকর্ষণ করার বিষয়টি কী ছিল এই ধারণাটি ছিল যে এআই দ্বারা চালিত একটি ডিভাইস প্রাথমিক যত্ন চিকিত্সকের সাথে সমতুল্য স্বাস্থ্যসেবা নির্দেশিকা সরবরাহ করতে পারে। স্কেল এ। পুরো বিশ্বের জন্য।

বিল গেটস তার অনুভূতিগুলি সহজভাবে রেখেছেন: “এআই কম্পিউটারের চেয়ে বড়।” কেন জানতে চাইলে তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন, “এবার কম্পিউটার আমাদের বুঝতে পারে।”

এআই কীভাবে বিপণন এবং সৃজনশীলতার উপর প্রভাব ফেলবে জানতে চাইলে স্যাম আল্টম্যান পিছনে ছিলেন না। তিনি বলেছিলেন যে 95 শতাংশ বিপণন আমরা জানি যে এটি পাঁচ বছরের মধ্যে এআই দ্বারা করা হবে। পুরো বিভাগগুলি এজেন্টদের দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হবে। কয়েক দশক পুরানো কর্মপ্রবাহ রূপান্তরিত হবে।

সান ফ্রান্সিসকোতে ওপেনএইয়ের অফিসগুলিতে অনুষ্ঠিত এই সাক্ষাত্কারটি একটি টার্নিং পয়েন্ট ছিল। ব্রটম্যান এবং স্যাক স্তব্ধ হয়ে গেছে। তারা নীরবে ব্লকের চারপাশে হাঁটল।

“আমরা কেবল প্রক্রিয়াজাত করছিলাম,” ব্রটম্যান বলেছেন। “আমরা ব্যবসায় এবং ভবিষ্যত সম্পর্কে আমরা যা জানতাম তা যা আমরা ভেবেছিলাম তা স্থানান্তরিত হয়েছিল।”

এটি যখন ক্লিক করেছিল: এটি তারা কখনও অভিজ্ঞতা অর্জনের চেয়ে বড় ছিল। এটি ছিল তাদের “পবিত্র ছিটে মুহূর্ত”।

কারণ এটাই ছিল। যে কেউ মনোযোগ দিচ্ছে তার জন্য এবং এটি এখনও এটি।

এআই-ফার্স্ট রেস্তোঁরা

অ্যাডাম ব্রটম্যানের জন্য, রেস্তোঁরা শিল্পটি কেবল অন্য একটি উল্লম্ব নয়। এটিই যেখানে ডিজিটাল মানুষের সাথে দেখা করে, যেখানে ক্ষুধার্ত গ্রাহকদের একটি লাইন আপনার নীচের লাইনটি তৈরি করতে বা ভেঙে দিতে পারে। তিনি এটি বেঁচে ছিলেন, তাঁর দিনগুলি থেকে স্টারবাক্স অ্যাপটি তৈরি করার জন্য আতিথেয়তার কয়েকটি বৃহত্তম নামের সাথে পরামর্শ করা।

সুতরাং যখন তিনি বলেন যে এআই রেস্তোঁরাগুলির জন্য গেম-চেঞ্জার, তার অর্থ এটি।

ব্রটম্যান বলেছেন, “রেস্তোঁরাগুলি সর্বদা প্রযুক্তিতে বড় খুচরা বিক্রেতাদের সাথে প্রতিযোগিতা করার জন্য লড়াই করেছে।” “তারা রেজার-পাতলা মার্জিনগুলিতে চালিত হয়, সর্বদা অতিথি, খাবার, অভিজ্ঞতাটির দিকে মনোনিবেশ করে। প্রযুক্তি প্রায়শই একটি চিন্তাভাবনা হয়ে থাকে।”

সম্পর্কিত: ভক্তরা এই পিজ্জা ব্র্যান্ডের লোগোটি তাদের ত্বকে এক বছরের জন্য নিখরচায় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

এটি আর কোনও বিকল্প নয়। “খেলার মাঠ বদলে গেছে,” তিনি বলেছেন। “আপনি বলতে পারবেন না, ‘আমার কাছে কোনও প্রযুক্তি দল বা ব্যবসায়িক বুদ্ধি নেই।’ আপনি এআই বলা হয়। “

তাহলে তার মানে কী? প্রারম্ভিকদের জন্য, প্রতিটি কথোপকথন গুরুত্বপূর্ণ। টিম হডলস, সমস্যা সমাধানের সেশনগুলি-তাদের রেকর্ড করুন, তাদের প্রতিলিপি করুন, এআইতে খাওয়ান। বকবক এর গাদা এখন অন্তর্দৃষ্টি একটি সোনার মাইন।

গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া এখন আর কিছু প্রতিক্রিয়া জানায় না। এটি ডেটা। এই প্রতিক্রিয়াটি কাঠামো করতে এআই ব্যবহার করুন, আপনার নোটগুলির সাথে এটি ক্রস-রেফারেন্স এবং কী কাজ করছে এবং কী নয় তা নির্ধারণ করুন।

এবং আপনার ইতিমধ্যে ডেটা আছে? “আপনার একটি বিশাল ডেটা গুদামের দরকার নেই,” ব্রটম্যান বলেছেন। “এটি সাপ্তাহিক স্ন্যাপশট করুন, এটিকে এআইতে খাওয়ান, এবং গ্রাহকরা কী কিনছেন, কোন প্রবণতা উদয় হচ্ছে এবং আপনাকে কোথায় পিভট করার দরকার তা পরিষ্কার, রিয়েল-টাইম দেখুন” “

সম্পর্কিত: এই কলেজের বন্ধুরা আরও ভাল খাবার বিক্রি করতে চেয়েছিল। এখন, তাদের সংস্থা প্রকাশ্যে লেনদেন হয়।

অ্যান্ডি স্যাক তাড়াতাড়ি উল্লেখ করে যে একটি এআই-ফার্স্ট রেস্তোঁরাটি এআই-ফার্স্ট মানসিকতা দিয়ে শুরু হয়। “আপনাকে বিশেষজ্ঞ হতে হবে না,” তিনি বলেছেন। “একটি সমস্যা – লেবার, সাপ্লাই চেইন, বিপণন – দিয়ে শুরু করুন এবং এআই আপনাকে সমাধানগুলি ম্যাপ করতে সহায়তা করতে দিন” “

তাঁর পরামর্শ: এটিকে অতিরিক্ত কমপ্লিট করবেন না। “শুধু জিজ্ঞাসা করুন,” স্যাক বলে। “এটিকে একজন উপদেষ্টার মতো আচরণ করুন your আপনার মনে কী আছে তা বলুন এবং এটি আপনাকে কী সম্ভব তা দেখতে সহায়তা করুন” “

রেস্তোঁরা অপারেটরদের জন্য যারা সর্বদা প্রতি ইঞ্চি অগ্রগতির জন্য লড়াই করেছেন, এটিই সবচেয়ে বড় স্থানান্তর হতে পারে। আতিথেয়তা এবং প্রযুক্তির মধ্যে আপনাকে যে পৃথিবী বেছে নিতে হয়েছিল সেখানে চলে গেছে।

এবং ব্রোটম্যান এবং স্যাকের জন্য, এটি সমস্তই প্রথম পবিত্র ছিটে মুহুর্তে ফিরে যায় – উপলব্ধি যে এআই কেবল অন্য একটি সরঞ্জাম ছিল না, তবে একটি টেকটোনিক শিফট যা সমস্ত কিছু পরিবর্তন করবে।

“মাটি চলছে,” ব্রটম্যান বলেছেন। “আমরা কেবল রেস্তোঁরাগুলিকে এতে দাঁড়াতে সহায়তা করছি।”

সম্পর্কে রেস্তোঁরা প্রভাবক

রেস্তোঁরা প্রভাবক টোস্ট দ্বারা আপনার কাছে আনা হয়েছে, শক্তিশালী রেস্তোঁরা পয়েন্ট-অফ-বিক্রয় এবং পরিচালনা ব্যবস্থা যা রেস্তোঁরাগুলিকে ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে, বিক্রয় বাড়াতে এবং আরও ভাল অতিথির অভিজ্ঞতা তৈরি করতে সহায়তা করে।

টোস্ট – সফল রেস্তোঁরাগুলিকে শক্তিশালী করা। সম্পর্কে আরও শিখুন টোস্ট।

রেস্তোঁরা প্রভাবক পরবর্তী বীমা দ্বারা সমর্থিত। দেখুন কেন 600,000+ মার্কিন ব্যবসায়গুলি বীমা জন্য পরবর্তী বিশ্বাস।