সালাদ একটি আকর্ষণীয় স্টার্টার তৈরি করে বা নরম ছাগল পনির বা গ্রিলড মুরগির সংযোজন সহ একটি মার্জিত মূল কোর্স তৈরি করে
নিবন্ধের লেখক:
13 সেপ্টেম্বর, 2025 প্রকাশিত • সর্বশেষ 5 মিনিট আগে আপডেট হয়েছে • 4 মিনিট পড়া
নিবন্ধ সামগ্রী
পর্যালোচনা এবং সুপারিশগুলি নিরপেক্ষ এবং পণ্যগুলি স্বাধীনভাবে নির্বাচিত হয়। পোস্টমিডিয়া এই পৃষ্ঠায় লিঙ্কগুলির মাধ্যমে করা ক্রয়গুলি থেকে একটি অনুমোদিত কমিশন অর্জন করতে পারে।
ফল এবং টোস্টেড বাদামের ছদ্মবেশে একটি সালাদ ছিটিয়ে দেওয়া এটিকে উন্নত করার একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর উপায়, সরস মিষ্টি এবং ক্রাঞ্চের ফেটে যোগ করা। তবে কেন কেবল একটি ছিটিয়ে থামবেন? এই রেসিপিটি এগুলিকে পাইল করে, আপেল কাস্টিং – যা কৃষকদের বাজারে প্রদর্শিত হতে শুরু করে – এবং বাদাম সামনের এবং কেন্দ্রকে গ্রিনসের কোরাস দ্বারা সমর্থিত প্রধান চরিত্র হিসাবে।
বিজ্ঞাপন 2
নিবন্ধ সামগ্রী
এমন একটি আপেল যা এই সালাদে সত্যই জ্বলজ্বল করবে, আপনার পছন্দ মতো একটি দৃ firm ়, মিষ্টি আপেল সন্ধান করুন – যা কিছু সেরা দেখায় এবং আপনার কাছে উপলব্ধ। আমি মধুচক্র, গালা বা ফুজির মতো জাতগুলির দিকে ঝুঁকছি তবে আপনি অন্য কিছু খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার নজর কেড়েছে। (ম্যাকিনটোসের মতো রান্নার সময় যথেষ্ট নরম যে আপেলগুলি এখানে উপযুক্ত নয়))
নিবন্ধ সামগ্রী
নিবন্ধ সামগ্রী
একটি আপেলকে ওয়েজগুলিতে কেটে শুরু করুন, যা পরে লেবুর রস এবং মধুর স্পর্শে ছুঁড়ে ফেলা হয়, তারপরে স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত, সোনালি বাদামী এবং অপ্রতিরোধ্য হওয়া পর্যন্ত একটি স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত খাবার এবং ঘন স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত।
আপস্টেজ করা উচিত নয় – বাদামগুলি সমানভাবে কল্পিত। কাটা বাদাম এবং পেস্তাও আপেলগুলির জন্য ব্যবহৃত একই প্যানে টোস্টেড হয়ে যায়, তারপরে রোজমেরি, ধূমপানযুক্ত পেপারিকা এবং মধুর মিশ্রণ দিয়ে পাকা হয়, যা তাদের একটি পিনি, ধূমপায়ী সুগন্ধ এবং মিষ্টি-সাভারি লেপ দিয়ে আক্রান্ত করে।
তোমার মধ্যাহ্নের সূর্য
নিবন্ধ সামগ্রী
বিজ্ঞাপন 3
নিবন্ধ সামগ্রী
পরিবেশন করার জন্য, বাদামগুলির উদার সহায়তার ব্যবস্থা করুন এবং সিডার-শ্যালট ভিনাইগ্রেটে পরিহিত অরুগুলার বিছানার উপরে আপেল স্যাটেড করুন।
সালাদ একটি আকর্ষণীয় স্টার্টার তৈরি করে বা নরম ছাগলের পনির বা গ্রিলড মুরগি যুক্ত করে একটি মার্জিত মূল কোর্স। এটি এমন একটি থালা যা সপ্তাহের যে কোনও দিন একসাথে ফেলে দেওয়া সহজ, তবুও উদযাপনের রাতের খাবারের শুরু হিসাবে যথেষ্ট বিশেষ বোধ করে।
এবং যেহেতু এটি আপেল এবং মধু বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তাই এটি অবশ্যই একটি মিষ্টি বছরের জন্য রশ হাশানাহ উদযাপন করার উপযুক্ত উপায় হবে।
– – –
স্যুটড আপেল এবং বাদাম দিয়ে আরগুলা সালাদ
ক্যারামেলাইজড অ্যাপল ওয়েজ এবং রোজমেরি- এবং ধূমপান করা পেপারিকা-মশলা বাদাম দিয়ে একটি সাধারণ আরগুলা সালাদকে সন্তোষজনক এবং স্মরণীয় কিছুতে পরিণত করুন। এটি স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করুন, বা নরম ছাগলের পনির বা গ্রিলড মুরগি যুক্ত করে এটি একটি প্রধান কোর্সে পরিণত করুন।
বিজ্ঞাপন 4
নিবন্ধ সামগ্রী
4 পরিবেশন (প্রায় 4 কাপ তৈরি করে)
মোট সময়: 20 মিনিট
স্টোরেজ: সালাদ এটি তৈরি হওয়ার সাথে সাথেই সেরা; এটি ভাল সঞ্চয় করে না।
এগিয়ে দিন: আপেলগুলি 4 দিন আগে পর্যন্ত প্রস্তুত এবং রেফ্রিজারেটেড করা যেতে পারে। বাদামগুলি 1 সপ্তাহ পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় প্রস্তুত এবং সংরক্ষণ করা যায়।
উপাদান
1 টি বড়, মিষ্টি আপেল, যেমন মধুচক্র বা গালা (প্রায় 11 আউন্স), কোরেড এবং 12 টি ওয়েজে কাটা
1 চা চামচ তাজা লেবুর রস
1 টেবিল চামচ প্লাস 1 চা চামচ মধু, বিভক্ত
3 টেবিল চামচ জলপাই তেল, বিভক্ত
1/2 কাপ কাঁচা পুরো বাদাম, কাটা
1/2 কাপ কাঁচা আনসাল্টেড পেস্তা, কাটা
2 চা চামচ কাটা তাজা রোজমেরি
1/4 চা চামচ সূক্ষ্ম লবণ, বিভক্ত
1/4 চা চামচ ধূমপান পেপারিকা
1 টেবিল চামচ অ্যাপল সিডার ভিনেগার
1 টেবিল চামচ কাঁচা শালট
বিজ্ঞাপন 5
নিবন্ধ সামগ্রী
1/8 চা চামচ তাজা কালো মরিচ
4 কাপ (4 আউন্স) প্যাকড বেবি আরগুলা
পদক্ষেপ
একটি মাঝারি পাত্রে, আপেলকে লেবুর রস এবং 1 চা চামচ মধুর সাথে সমানভাবে আবৃত না হওয়া পর্যন্ত টস করুন। আপনার কর্মক্ষেত্রের কাছে একটি বড় প্লেট সেট করুন।
মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি (10 ইঞ্চি) স্কিললেটতে, ঝলমলে হওয়া পর্যন্ত 1 টেবিল চামচ তেল গরম করুন। প্যানে আপেল ওয়েজগুলি রাখুন এবং নীচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 3 মিনিট। ফ্লিপ করুন, এবং অন্য দিকটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং ওয়েজগুলি স্নিগ্ধ তবে তাদের আকৃতিটি ধরে রাখুন, আরও 2 থেকে 3 মিনিট। আপেল প্রস্তুত প্লেটে স্থানান্তর করুন। (প্যানটি মুছে ফেলবেন না))
স্কিললেটটিতে বাদাম এবং পেস্তা যোগ করুন এবং রোজমেরি এবং লবণের 1/8 চা চামচ নাড়ুন। রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন, যতক্ষণ না বাদামগুলি উষ্ণ হয় এবং সুগন্ধযুক্ত হয়, প্রায় 2 মিনিট। মধু এবং পেপারিকার 2 চা চামচ নাড়ুন এবং বাদাম টোস্ট এবং সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়তে রান্না করুন, 30 থেকে 60 সেকেন্ড আরও বেশি। একটি ছোট বাটিতে স্থানান্তর করুন।
বিজ্ঞাপন 6
নিবন্ধ সামগ্রী
অন্য একটি ছোট বাটিতে, বাকি 2 টেবিল চামচ তেল, ভিনেগার, শ্লট, অবশিষ্ট 1 চা চামচ মধু এবং 1/8 চা চামচ লবণ এবং মরিচটি একটি ইমালসিফাইড ড্রেসিং ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন।
একটি মাঝারি পাত্রে, লেপযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ড্রেসিংয়ের সাথে আলতো করে আরগুলা একসাথে টস করুন।
প্রতিটি প্লেটে পোশাক পরা আরগুলার 1 কাপ রাখুন। মশলাদার বাদামগুলির 1/4 কাপ এবং 3 টি স্যুটড আপেল ওয়েজগুলির সাথে প্রতিটি শীর্ষে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
বিকল্প: আপেল >> বোস্ক নাশপাতি। বেবি আরগুলা >> শিশুর পালং বা শিশুর কালে। শ্লট >> লাল পেঁয়াজ। টাটকা রোজমেরি >> তাজা থাইম বা age ষি, বা 1 চা চামচ শুকনো রোজমেরি ব্যবহার করুন। ধূমপান পেপারিকা >> মিষ্টি বা গরম পেপারিকা, আলেপ্পো মরিচ বা মরিচ পাউডার।
পুষ্টি | প্রতি পরিবেশন (1 কাপ আরগুলা, 1/4 কাপ বাদাম এবং 3 অ্যাপল ওয়েজস): 331 ক্যালোরি, 26 জি কার্বোহাইড্রেটস, 0 এমজি কোলেস্টেরল, 25 জি ফ্যাট, 6 জি ফাইবার, 7 জি প্রোটিন, 3 জি স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 149 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 জি চিনি
এই বিশ্লেষণটি উপলভ্য উপাদান এবং এই প্রস্তুতির উপর ভিত্তি করে একটি অনুমান। এটি কোনও ডায়েটিশিয়ান বা পুষ্টিবিদদের পরামর্শের বিকল্প নয়।
কুকবুক লেখক এবং নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ এলি ক্রিগার থেকে।
নিবন্ধ সামগ্রী
