স্ক্রিনশট: নাটালিয়া মাশিকা / ইউটিউব সহ ফেন কিচেন
ব্লগারের মতে, এই রেসিপিটি অনুসারে পাইগুলি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং নরম, ফ্লাফের মতো। তবে তারা ছড়িয়ে পড়ে না এবং জ্বলতে পারে না।
কাস্টার্ড পণ্য
- 80 গ্রাম ময়দা;
- 2 চামচ। এল। সাহারা;
- 1 এইচএল বছর;
- 3 চামচ। এল। উদ্ভিজ্জ তেল;
- ফুটন্ত জল 250 মিলি।
পরীক্ষার জন্য পণ্য
- কাস্টার্ড;
- 1 চামচ। এল। শুকনো খামির;
- 1 এইচএল চিনি;
- গরম জল 120 মিলি;
- 2 কুসুম;
- 550 গ্রাম ময়দা;
- কাজের পৃষ্ঠ এবং ভাজার পাইগুলি তৈলাক্ত করার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
রান্না
- একটি পাত্রে, কাস্টার্ড ময়দার জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
- ফুটন্ত জল and ালুন এবং একটি ঝাঁকুনির সাথে মিশ্রিত করুন। ঠান্ডা করার জন্য 15 মিনিটের জন্য ময়দা ছেড়ে দিন।
- একটি পৃথক পাত্রে, খামির, চিনি এবং গরম জল মিশ্রণ করুন।
- ঘরের তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- কাস্টার্ড বেসে খামির our ালা। ঝাঁকুনি মিশ্রিত করুন।
- অংশে ময়দা যোগ করুন। মিশ্রণ
- কাজের পৃষ্ঠের ময়দা হাঁটুন, ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন।
- উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আপনার হাতগুলি লুব্রিকেট করুন এবং ময়দা গিঁটতে থাকুন। এটি কিছুটা হাত ধরে লেগে থাকবে, তবে এটি ময়দা দিয়ে হাতুড়ি দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।
- উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাত্রে লুব্রিকেট করুন এবং সেখানে ময়দা স্থানান্তর করুন। এক ঘন্টা বাড়ার জন্য ছেড়ে দিন। ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ময়দা cover েকে দিন।
- ময়দা থেকে পূরণ করে পাইগুলি ফর্ম করুন।
- রান্না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেলে পাইগুলি ভাজুন।
