কম চর্বি সহ এয়ারফ্রেয়ারে তৈরি ক্রিস্পি এবং রসালো চিকেন ফিললেট: প্রস্তুত করার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়
এয়ারফ্রায়ারে ব্রেডেড/ব্রেডেড চিকেন ফিললেট, খাস্তা এবং স্বাস্থ্যকর – দ্রুত রেসিপি, ভাজা ছাড়া, ব্রাশ করার জন্য সামান্য তেল দিয়ে।
2 জনের জন্য রেসিপি।
ক্লাসিক (কোন সীমাবদ্ধতা নেই), ল্যাকটোজ মুক্ত
প্রস্তুতি: 00:45
ব্যবধান: 00:15
বাসনপত্র
1টি কাটিং বোর্ড(গুলি), 2টি বাটি(গুলি), 1টি গভীর প্লেট(গুলি), 1টি চিমটি (বা চিমটি), 1টি স্প্রে বোতল (বা রান্নার ব্রাশ)
ইকুইপমেন্ট
এয়ারফ্রায়ার
মিটার
কাপ = 240ml, টেবিল চামচ = 15ml, চা চামচ = 10ml, কফি চামচ = 5ml
এয়ারফ্রায়ার চিকেন বেটের উপকরণ:
– 250 গ্রাম চিকেন ফিললেট – সাসামি ফিলেট
– 1/2 লেবুর একক (রস)
– 1 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
– লবণ স্বাদমতো
– স্বাদ মত মরিচ
রুটির জন্য উপকরণ (এয়ারফ্রায়ার):
– 1 টেবিল চামচ (গুলি) গমের আটা, বা যথেষ্ট
– 1/2 ডিম ইউনিট (গুলি), বা যথেষ্ট
– 1 কাপ (গুলি) ব্রেডক্রাম্ব – বা যথেষ্ট (বা পাঙ্কো ময়দা)
স্প্রে বা ব্রাশ করার উপকরণ:
– তেল স্বাদমতো
প্রাক-প্রস্তুতি:
- লেবু (গুলি) ধুয়ে অর্ধেক ভাগ করুন।
- রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- চিকেন ফিললেটগুলিকে মসলা দিয়ে শুরু করুন, কারণ সেগুলিকে ম্যারিনেট করতে হবে (প্রস্তুতি দেখুন)।
- রেসিপিটির জন্য অন্যান্য উপাদান এবং পাত্রগুলি আলাদা করে রাখুন।
- একটি পাত্রে ডিম খুলুন, শুধু সাদা এবং কুসুম মেশানোর জন্য বিট করুন এবং রেসিপিটির জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করুন।
- একটি গভীর থালায় ব্রেডক্রাম্ব বা পাঙ্কো ময়দা রাখুন।
- এয়ারফ্রায়ার 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
প্রস্তুতি:
চিকেন বেট – সিজনিং (প্রাক-প্রস্তুতির সময় এই ধাপটি করুন):
- একটি কাটিং বোর্ডে চিকেন সাসামি রাখুন এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী টুকরোগুলি কাটুন – আকারগুলি অবশ্যই সমানুপাতিক হতে হবে যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে।
- একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং লেবুর রস সরাসরি উপরে চেপে নিন।
- কাটা রসুনের লবঙ্গ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য স্বাদগুলি মিশ্রিত করতে এটিকে বিশ্রাম দিন।
- প্রাক-প্রস্তুতি চালিয়ে যান (আইটেম 4)।
মুরগির টোপ – সহজ রুটি করা:
- মুরগির ফিললেটগুলির সাথে একই বাটিতে, ফেটানো ডিম যোগ করুন এবং সমস্ত টুকরোগুলিকে প্রলেপ দেওয়ার জন্য ভালভাবে মেশান।
- মুরগির টুকরোগুলির সাথে বাটিতে গমের আটা যোগ করুন, যাতে সেগুলি সব প্রলেপিত হয়।
- তারপর, টুকরোগুলোকে ব্রেডক্রাম্ব বা প্যানকোতে লেপ দিয়ে সমানভাবে লেপে দিন। সুরক্ষিত করতে হালকাভাবে টিপুন।
এয়ারফ্রায়ারে চিকেন বেট – বেক করুন:
- অল্প তেল দিয়ে টোপ ব্রাশ করুন বা স্প্রে করুন যাতে সেগুলি সোনালি এবং খাস্তা হয়ে যায়।
- বায়ু সঞ্চালনের অনুমতি দেওয়ার জন্য ওভারল্যাপিং ছাড়াই এয়ারফ্রার ঝুড়িতে রুটিযুক্ত টোপ সাজান। প্রয়োজনে পর্যায়ক্রমে রান্না করুন।
- ঝুড়িটিকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড এয়ারফ্রায়ারের মধ্যে রাখুন।
- প্রায় 20 মিনিট বেক করুন – এই সময়টি আপনার সরঞ্জামের শক্তি এবং টোপগুলির আকারের উপর নির্ভর করে
- অর্ধেক দিকে ঘুরুন যাতে পুরো পৃষ্ঠ সমানভাবে রান্না হয়।
- টোপগুলি ভালভাবে বাদামী হয়ে গেলে, ড্রয়ারটি সরান এবং এয়ারফ্রায়ারটি বন্ধ করুন।
চূড়ান্তকরণ এবং সমাবেশ:
- পরিবেশন করুন এয়ারফ্রায়ারের মধ্যে প্রস্তুত করা চিকেন ফিললেট একটি প্রধান থালা হিসাবে, আপনার প্রিয় অনুষঙ্গী সহ বা একটি স্ন্যাক/স্টার্টার হিসাবে একটি পেস্ট্রি সহ।
এই রেসিপি বানাতে চান? কেনাকাটার তালিকা অ্যাক্সেস করুন, এখানে.
2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন.
আপনার ব্যক্তিগতকৃত মেনু তৈরি করুন, বিনামূল্যে, চালু বেক এবং কেক গুরমেট.
