আপনি যদি কোনও সহজ সন্ধান করছেন তবে একই সাথে একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু থালা, কলা দিয়ে ডেলিকেট কটেজ পনির চিজকেকগুলিতে মনোযোগ দিন।
এই রেসিপিটি প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ – এটি জোরালো চার্জ দেয়, সহজেই শোষিত হয় এবং মহাকর্ষের অনুভূতি ছেড়ে যায় না। এছাড়াও, দিনের বেলা একটি দরকারী নাস্তার জন্য চিজকেকগুলি দুর্দান্ত বিকল্প হবে।
কলাটির নরম টেক্সচার এবং প্রাকৃতিক মিষ্টিগুলির জন্য ধন্যবাদ, এই স্বাদটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়কেই পছন্দ করে। এটি ক্লাসিক আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে বা সুস্বাদু শীর্ষগুলির সাথে পরিপূরক করা যেতে পারে: মধু, তাজা বেরি, বাদাম, ক্যারামেল সস বা প্রাকৃতিক দই। যাই হোক না কেন, আপনি একটি সুষম এবং সুস্বাদু খাবার পান যা রান্না করার জন্য খুব বেশি সময় প্রয়োজন হবে না।
সুবিধা এবং খাদ্য মূল্য
চিজসেকগুলির প্রস্তুতিতে 20 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না এবং এই উপাদানগুলি থেকে আপনি প্রায় 10 টি পরিবেশন পাবেন – পুরো পরিবারের জন্য বা বেশ কয়েক দিনের জন্য যথেষ্ট (যদি আপনি রেফ্রিজারেটরে সঞ্চয় করেন)।
ক্যালোরি সামগ্রী: 100 গ্রাম জন্য 192 কিলোক্যালরি।
একটি অংশের জন্য খাদ্য মান:
- 10 গ্রাম প্রোটিন (কুটির পনির এবং ডিমের জন্য ধন্যবাদ, যা পেশী ভর বজায় রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ সহ চিজকেকগুলি তৈরি করে);
- একটি মাঝারি পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট (কলা এবং একটি সামান্য চিনি তীক্ষ্ণ গ্লুকোজ জাম্প ছাড়াই শক্তি সরবরাহ করা হয়);
- ন্যূনতম ফ্যাট (বিশেষত যদি আপনি কম -ফ্যাট কুটির পনির ব্যবহার করেন)।
এই রেসিপিটি নিরামিষাশীদের এবং যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নীতিগুলি মেনে চলেন, স্বাদ এবং সন্তুষ্টির ত্যাগ ছাড়াই উপযুক্ত।
উপাদান এবং প্রস্তুতি
সূক্ষ্ম এবং এয়ার চিজসেকগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
কটেজ পনির (200 গ্রাম) – দানাদার (একটি মনোরম টেক্সচারের জন্য) বা কম -এফএটি (ক্যালোরির সামগ্রী হ্রাস করতে) নেওয়া ভাল।
পাকা কলা (2 পিসি।) – খোসাটি নরম, মিষ্টি চিজগুলি হবে।
ডিম (2 পিসি।) – ময়দার জাঁকজমক এবং লিগামেন্টের জন্য।
গমের আটা (120 গ্রাম) – আপনি বৃহত্তর সুবিধার জন্য পুরো -গ্রেন বা ওটমিল প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
চিনি (al চ্ছিক, 50 গ্রাম) – কলা যদি খুব পাকা হয় তবে আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন।
বেকিং পাউডার (1/2 চামচ) – চিজকেকগুলি আরও বায়ু তৈরি করবে।
জেলড অয়েল (20 গ্রাম) – ভাজার জন্য
টিপ: আগাম রেফ্রিজারেটর থেকে কুটির পনির এবং ডিম বের করুন – এটি ময়দা আরও একজাতীয় করে তুলবে।
একটি পদক্ষেপ -স্টেপ রেসিপি
1। শুকনো উপাদান প্রস্তুতি
বেকিং পাউডার দিয়ে আপনার ময়দা দেখুন – এটি এটি অক্সিজেনের সাথে পরিপূর্ণ করবে এবং চিজসেকগুলি আরও বায়ু হতে পারে।
2। কলা বেস
ম্যাশড আলু অবস্থায় কাঁটাচামচ বা ব্লেন্ডার দিয়ে কলা ম্যাশ করুন। ফলগুলি যত বেশি ঘুমিয়ে থাকে, ততই মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত থালাটি হবে।
3। পাঠ্যক্রমিক-বনানা মিশ্রণ
কুটির পনিরকে কলা পিউরি দিয়ে সংযুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। নিখুঁত টেক্সচারের জন্য, আপনি একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির মুছতে পারেন।
4। ডিম চাবুক
একটি পৃথক বাটিতে, ডিমগুলি চিনি দিয়ে (যদি আপনি ব্যবহার করেন) লুশ ফেনা (5-10 মিনিট) থেকে বীট করুন। এটি পনিরকে হালকা করে দেবে।
5। উপাদানগুলির সংযোগ
কটেজ পনির-কলানা বেসের সাথে আলতো করে ডিমের ভর মিশ্রিত করুন। ধীরে ধীরে ময়দা প্রবর্তন করুন, একটি ঘন হাঁটছেন, তবে টাইট ময়দা নয়।
6। চিজসেকস ফ্রাই
স্টমপড তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন। একটি চামচ দিয়ে ময়দা রাখুন, বৃত্তাকার কেক তৈরি করুন। সোনার ভূত্বক হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন।
7। জমা
উষ্ণ, সাজসজ্জা পনির পরিবেশন করা ভাল:
- মধু বা সিরাপ;
- টাটকা বেরি (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি);
- প্রাকৃতিক দই বা টক ক্রিম;
- গ্রেটেড চকোলেট বা দারুচিনি।
কেন এই রেসিপিটি আপনার চেষ্টা করা উচিত?
রচনাতে ব্যাংকগুলি:
- চিনির অংশ প্রতিস্থাপন করুন, ডিশটিকে আরও দরকারী করে তুলুন;
- ময়দা নরমতা এবং কোমলতা দিন;
- প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ সমৃদ্ধ করুন।
জন্য আদর্শ:
- দ্রুত প্রাতঃরাশ (সর্বনিম্ন সময়, সর্বাধিক সুবিধা);
- দরকারী নাস্তা (আপনি আপনার সাথে নিতে পারেন); হালকা মিষ্টি (উদাহরণস্বরূপ, কোকো বা ম্যাপেল সিরাপ সহ)।
রেসিপি বিভিন্নতা:
সুবাসের জন্য ভ্যানিলা, দারুচিনি বা এলাচ যোগ করুন; কিসমিস, চকোলেট ড্রপ বা ক্রাঞ্চের জন্য বাদাম দিয়ে হস্তক্ষেপ; ওটমিল বা বাদামের সাথে গমের ময়দা প্রতিস্থাপন করুন।
এই রেসিপিটি একটি সুস্বাদু এবং দরকারী থালা দিয়ে একটি দিন শুরু করার দুর্দান্ত উপায় যা শক্তি দেবে এবং একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করবে। এটি চেষ্টা করুন – এবং চিজসেকগুলি সম্ভবত আপনার প্রিয় প্রাতঃরাশে পরিণত হবে!
