রুসে, তিতাস, আগামীকাল কলমিকিয়ায় যে দিনটি উদযাপিত হবে, তাকে মাশরুমের পিকার বা লিফলেট নামকরণ করা হয়েছিল।
লোকেরা বলেছিল: “শেষ মাশরুম সেন্ট টাইটাস বাড়ায়।” এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে September সেপ্টেম্বর একটি বাস্তব সুন্দর পাতার পতন শুরু হয়।
সাধারণত এই দিনে কৃষকরা মাশরুমের জন্য বনে গিয়েছিল। তারা মুহুর্তটি মিস না করার চেষ্টা করেছিল – অন্যথায় পরের গ্রীষ্ম পর্যন্ত এটি চেষ্টা করা সম্ভব হবে না। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে 7 সেপ্টেম্বরের পরে সংগৃহীত মাশরুমগুলি সল্টিংয়ের জন্য উপযুক্ত ছিল না। মাশরুমের সংগ্রহগুলি তাদের রীতিনীতি এবং উক্তিগুলির সাথে সংযুক্ত রয়েছে: “যে কেউ তাড়াতাড়ি উঠে আসে সে মাশরুমগুলি তুলবে, এবং নিদ্রাহীন এবং অলস নেটলেটগুলির পিছনে যাবে” ” ফ্লাই আগারিক অবশ্যই সংগ্রহ করা হয়নি, তবে চূর্ণবিচূর্ণ – তারা চূর্ণবিচূর্ণ হয়নি। তারা লেশির কাছ থেকে শাস্তি ভয় পেয়েছিল।
তারা মাশরুমের পিকার এবং লিফ -পয়েন্ট – বুনানো শরীর এবং ঝুড়িগুলির জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত, তবে আরও অনেক কিছু। তারপরে টেবিলটি মাশরুমের সাথে বিভিন্ন ধরণের থালা দিয়ে ফেটে যাচ্ছিল – এখানে আপনি টক ক্রিম, এবং আলু এবং মাশরুমের পাই এবং স্যুপ দিয়ে ভাজা।
