খসড়া বিধিমালাগুলি বলে যে 5 জি এরও বেশি চিনি (প্রতি এক চা চামচ ওপারে) প্রতি 100 মিলি বা কোনও পরিমাণের সাথে যে কোনও পানীয় রয়েছে কৃত্রিম মিষ্টি (যেমন ক্যালোরি-মুক্ত রাসায়নিক অ্যাস্পার্টাম বা সুক্রোলোজ) অবশ্যই একটি প্রদর্শন করতে হবে কালো এবং সাদা ত্রিভুজ সাহসী রাজধানী অক্ষরে “সতর্কতা” শব্দটি সহ।
যদি তাদের বর্তমান আকারে পাস হয় তবে গবেষকরা প্রায় বলেছেন সমস্ত সোডা, এনার্জি ড্রিংকস এবং জুসের দশটিতে ছয়টি দেশের সুপারমার্কেটে বিক্রি একটি সতর্কতা লেবেল বহন করবে। তবে 94% সফট ড্রিঙ্কস এবং 97% এনার্জি ড্রিংকের উচ্চ চিনি বা কৃত্রিম সুইটেনারগুলির জন্য সতর্কতা লেবেলগুলির প্রয়োজন হবে, তবে কেবল 30% রস লেবেলযুক্ত হবে।
খাঁটি 100% ফলের রস একটি সতর্কতা লেবেল বহন করবে না কারণ তাদের চিনি স্বাভাবিক। তবে সমস্ত রস সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক নয়, কিছুতে যোগ করা চিনি বা সুইটেনার রয়েছে – সুতরাং প্রতি 100 মিলি প্রতি এক চা চামচ চিনির চেয়ে বেশি বেশি কিছু এখনও “চিনি উচ্চতর” সতর্কতা বহন করতে হবে।
প্রবিধানগুলির বর্তমান সংস্করণ অনুসারে কোন পানীয়গুলিতে সবচেয়ে বেশি চিনি রয়েছে এবং কোনটি – বা করবে না – একটি সতর্কতা লেবেল প্রয়োজন তা নিয়ে আমরা কাজ করার জন্য যোগফল করেছি।
ফলের রস
যদিও তাদের কিছু ছিল না কৃত্রিম মিষ্টিআমরা যে সমস্ত রসকে তুলনা করি তার সবগুলিই – ফ্রুয়ুগো স্পার্কলিং আপেলের রস, সেরেস কমলা এবং রোডস আঙ্গুরের রস – কোক ব্যতীত আমরা যে সমস্ত পানীয়ের সাথে তুলনা করি তার চেয়ে বেশি চিনি ছিল।
“যেহেতু তারা প্রকৃতি থেকে সরাসরি আসে, লোকেরা মনে করে যে তাদের অবশ্যই সুস্থ থাকতে হবে But তবে এটি একটিও ফল খাওয়ার মতো একই জিনিস নয়,” এমফাফুলি ব্যাখ্যা করেছেন। “রস অত্যন্ত ঘনীভূত এবং আপনি যদি এটি কোনও শিশুকে (চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে) দিতে যাচ্ছেন তবে আপনার এটি জল দিয়ে মিশ্রিত করা দরকার” “
পুরো ফলগুলি পূর্ণ হয় ফাইবার, যা হজম ধীর করে দেয় এবং রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। তবে ফলটি রসে পরিণত হলে সেই ফাইবারটি চালিত হয়। এটি ছাড়া, চিনি রক্ত প্রবাহে দ্রুত পৌঁছে যায়, যা স্পাইক এবং শক্তিতে ড্রপ হতে পারে। গবেষণা আছে দেখানো হয়েছে যে সপ্তাহে তিনবার কিছু ধরণের পুরো ফলের জন্য একটি ফলের রস অদলবদল করা কোনও ব্যক্তির টাইপ 2 ডায়াবেটিস পাওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে – সম্ভবত কারণ রস রক্তে শর্করার দ্রুত উত্থাপন করে এবং কম ফাইবার থাকে।
ক অধ্যয়ন প্রকাশিত দক্ষিণ আফ্রিকার ক্লিনিকাল পুষ্টি জার্নাল এই বছরের শুরুর দিকে দেখা গেছে যে প্রায় তিন-চতুর্থাংশ ফলের রস প্রস্তাবিত সীমাটির চেয়ে বেশি চিনি রয়েছে। তবে, যেমন নিয়মগুলি এখন দাঁড়িয়ে আছে, কেবল 17% এর জন্য একটি সতর্কতা লেবেল প্রয়োজন হবে কারণ বেশিরভাগ চিনি প্রাকৃতিক, যুক্ত হয় না (কারণ নিয়মগুলি কেবল যুক্ত চিনির সাথে পণ্যগুলিতে মোট চিনির পরিমাণের দিকে নজর দেয় এবং না যারা প্রাকৃতিক শর্করাযুক্ত)।
