এই থালাটি দ্রুত একত্রিত হয় এবং অবিশ্বাস্য স্বাদ সরবরাহ করে। একটি সাধারণ, ভরাট সাইড ডিশের সাথে একটি সমৃদ্ধ বিয়ার সসে টেন্ডার শুয়োরের মাংসের জুড়ি দেওয়ার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে?
ছবি: ফ্রিপিক ডটকম পাবলিক ডোমেনের অধীনে লাইসেন্সযুক্ত
স্টিউড শুয়োরের মাংস
উপাদান (4 পরিবেশন)
- 8 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 750 গ্রাম শুয়োরের মাংস, কিউবগুলিতে কাটা
- 1 পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- 2 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- 1 ডার্ক বিয়ার করতে পারেন
- স্বাদ নিতে লবণ এবং তাজা গ্রাউন্ড কালো মরিচ
- 1 মুঠো পার্সলে, সূক্ষ্মভাবে কাটা
প্রস্তুতি
- একটি গভীর স্কিললেটে, উচ্চ তাপের উপর তেল গরম করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়তে নাড়তে, 3-4 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংস ভাজুন।
- একটি প্লেটে স্লটেড চামচ দিয়ে শুয়োরের মাংস সরান। তাপকে মাঝারি থেকে কমিয়ে আনুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুনটি 1-2 মিনিটের জন্য অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।
- শুয়োরের মাংসকে স্কিললেটটিতে ফিরিয়ে দিন, বিয়ার যুক্ত করুন এবং লবণ দিয়ে উদারভাবে মরসুম করুন। অ্যালকোহল কিছুটা বাষ্পীভবন হতে দিন।
- একটি id াকনা দিয়ে Cover েকে রাখুন এবং 20-25 মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না মাংস কোমল হয় এবং সস ঘন হয়ে যায়।
- পরিবেশন করার আগে, তাজা কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
