নিউ ইয়র্ক ইহুদি সপ্তাহ-গ্রোসিংগার ক্যাটসিল রিসর্ট হোটেল সম্পর্কে একটি আসন্ন স্ক্রিপ্টেড টিভি শো খ্যাতিমান বোর্চট বেল্ট রিট্রিটের ভক্তদের মধ্যে ক্ষুধা জ্বলানোর লক্ষ্যে একটি পণ্য টাই-ইন পাচ্ছে।
সিরিজের স্রষ্টা, “দ্য পর্বতমালা”, কোশার ফুড কোম্পানির স্ট্রেইটের সাথে হোটেলের আইকনিক রাই রুটির একটি ক্র্যাকার সংস্করণ চালু করতে কাজ করছে।
প্রযোজক হ্যারিস সালমন এবং নিউটাউন, পেনসিলভেনিয়া ভিত্তিক বোর্চট বেল্ট ডেলিকেটেসেন প্রেসিডেন্ট মাইক ডালিউইটস, যার বর্ধিত পরিবার বিভিন্ন ক্যাটস্কিল রিসর্ট চালিয়েছে, একটি নতুন পণ্য চালু করছে: গ্রসিংগার রাই ক্র্যাকার বোর্ড। তারা এটিকে প্রচারমূলক উপকরণগুলিতে “হালকা, স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর একটি traditional তিহ্যবাহী ক্লাসিক গ্রহণ” হিসাবে বর্ণনা করে, জেনি গ্রোসিংগার এর প্রিয় রাই রাইয়ের রেসিপিটির উপর ভিত্তি করে।
“নিউইয়র্ক ইহুদি সপ্তাহকে বলেছেন,” এক প্রজন্মের লোক যারা গ্রোসিংগার -এ গিয়েছিল – তারা হোটেল রেসিপি থেকে গ্রোসিংগার রেসিপি বই থেকে খাবারগুলি মনে রাখে, “স্যালমন নিউইয়র্ক ইহুদি সপ্তাহকে বলেছেন। “এবং আশা করি পরে অন্যান্য পণ্যগুলি পরে আসবে যা রেসিপিগুলিও প্রতিফলিত করে, গ্রোসিংগারগুলিতে খাবারের স্বাদের উত্তরাধিকারও প্রতিফলিত করে।”
গ্রোসিংগার এর ক্যাটসিল রিসর্ট হোটেল, যা পরবর্তীকালে 1987 হিট ফিল্ম “ডার্টি ডান্সিং” এর অনুপ্রেরণা হিসাবে কাজ করেছিল, তার সেলিব্রিটি পারফর্মার এবং ক্লায়েন্টেলের জন্য দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরবর্তী যুগে বিখ্যাত হয়েছিল। শীর্ষে, রিসর্টটি প্রতি বছর প্রায় দেড় হাজার অতিথিকে হোস্ট করে এবং তিনটি সুইমিং পুল, একটি গল্ফ কোর্স, 600 কক্ষ এবং দুটি কোশার রান্নাঘর, পাশাপাশি তার নিজস্ব পোস্ট অফিসকে গর্বিত করেছিল।
অনেক সুপরিচিত ইহুদি কৌতুক অভিনেতা এবং বিনোদনকারীরা বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে মেল ব্রুকস, জ্যাকি ম্যাসন এবং জোয়ান রিভারস সহ বোর্চট বেল্ট রিসর্টগুলিতে অভিনয় শুরু করেছিলেন। অভিনেতা এবং গায়ক এডি ফিশারের কেরিয়ারটি গ্রোসিংগার -এ শুরু হয়েছিল – কিংবদন্তি রয়েছে যে এডি ক্যান্টর রিসর্টে পারফর্ম করার সময় ফিশারকে “আবিষ্কার করেছিলেন”।
https://www.youtube.com/watch?v=vav-zonwksq
অন্যান্য ক্যাটসকিলস হোটেলগুলির মতো গ্রোসিংগারও এর খাবারের জন্যও প্রিয় ছিলেন। যদিও জেনি গ্রসিংগার রাই রুটির রেসিপিটি অন্তর্ভুক্ত ছিল না তার জনপ্রিয় 1958 কুকবুকএটি গ্রোসিংগার কান্ট্রি ক্লাব রাই রুটি হিসাবে নিজের জীবন নিয়েছিল, যা ১৯৫৪ সালে গণ উত্পাদন শুরু করেছিল। এটি একটি বড় বেকিং সংস্থার রাব্বিনিকাল তদারকির অধীনে বেকড প্রথম কোশার রাই রুটি ছিল, নিউ ইয়র্ক টাইমস অনুসারে।
গ্রোসিংগার রাই ক্র্যাকার বোর্ডের প্রবর্তনটি সাধারণত কোশার প্যাকেজড পণ্য কিনে এমন লোকদের বাইরেও বিস্তৃত দর্শকদের কাছে আবেদন করা বোঝানো হয়েছে, সালমন যোগ করেছেন। তিনি বলেন, “এটি যদি আপনি চান তবে এই ধরণের ক্যাটসিল পুনর্নির্মাণের অংশ।”
রাই ক্র্যাকাররা এই গত সপ্তাহান্তে আত্মপ্রকাশ করেছিল তৃতীয় বার্ষিক বোর্চট বেল্ট উত্সব নিউইয়র্কের এলেনভিলে, ক্যাটস্কিলস অঞ্চলের ইহুদি নস্টালজিয়াকে উত্সর্গীকৃত। তারা ক্রয়ের জন্যও উপলব্ধ হবে অনলাইনএবং গ্রাহকরা সেপ্টেম্বরের মধ্যে নিউইয়র্ক মেট্রো অঞ্চলে নির্বাচিত মুদি দোকান তাকগুলিতে এটি দেখতে আশা করতে পারেন, সালমন জানিয়েছেন।
“সিরিয়াল উদ্যোক্তা” ডালিউইটস গ্রোসিংগার ফুডসের সভাপতি, যা স্ট্রিটের সাথে গ্রোসিংগার ব্র্যান্ডেড কোশার ফুডসকে একটি আপেলস এবং সম্ভবত একটি ওয়াইন সহ একটি সম্পূর্ণ লাইন রাখার প্রত্যাশা করে।
“এই ব্র্যান্ডটি খাদ্য সম্পর্কে, তবে পরিবার, উত্তরাধিকার এবং হাসি সম্পর্কেও রয়েছে,” ডালভিটস এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছিলেন। “আমরা এমন কিছু তৈরি করছি যা আপনি ক্যাটসিলগুলি মনে রাখবেন বা কেবল সেগুলি আবিষ্কার করছেন তা আপনি পছন্দ করবেন।”
হিসাবে গ্রোসিংগার টেলিভিশন শোসালোমন ক্যাটসকিলস রিসর্টে শৈশব গ্রীষ্মকাল কাটিয়েছিলেন এমন প্রথম দিকে “শনিবার নাইট লাইভ” লেখক অ্যালান জুইবেলের সাথে এই সিরিজটি তৈরি করছেন। “দ্য পর্বতমালা” “জেনি এবং ইলাইন গ্রোসিংগার, অগণিত, বহুমাত্রিক গল্প অনুসরণ করবে, যে শক্তিশালী মাতৃত্বকারী যারা একটি নম্র ক্যাটস্কিলস বোর্ডিং হাউসকে অবসর, কমনীয়তা এবং প্রতিরোধের সাম্রাজ্যে রূপান্তরিত করেছিলেন,” অনুসারে, ” সময়সীমা।
প্রাক্তন গ্রোসিংজারের স্বত্বাধিকারী এলেন গ্রোসিংগার ইটেস, জেনি গ্রসিংগার কন্যা, ফিল্ম এবং টেলিভিশন প্রযোজক হ্যারিস সালমনকে নিয়ে পোজ দিয়েছেন। (জেটিএর মাধ্যমে সৌজন্যে হ্যারিস সালমন)
সালমন, যার আগের ক্রেডিটগুলিতে “দ্য ডাঃ রুথ শো” প্রযোজনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, “দ্য মার্ভেলাস মিসেস মাইসেল” প্রচারিত দ্বিতীয় মরসুমের পরে, 2019 সালে গ্রোসিংগার পারিবারিক গল্পের অধিকার অর্জন করেছিলেন চরিত্রগুলি একটি বোর্চট বেল্ট রিসর্টে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সময় ব্যয় করে।
“তারা যেভাবে 1950 এবং 60 এর দশকে উচ্চ পশ্চিম দিকের পুরো প্যাটিনা তৈরি করেছিল তা খুব সুন্দর ছিল,” সলমন হিট প্রাইম ভিডিও সিরিজ সম্পর্কে বলেছিলেন, যা মোট পাঁচটি মরসুমে চলেছিল। “এটি কেবল ইহুদি নিউইয়র্কই নয়, নিউইয়র্কের এমন একটি অংশ ফিরিয়ে আনার একটি অংশ ফিরিয়ে আনছিল যা সত্যই হারিয়ে গিয়েছিল, এবং এটি এত ধনী ছিল। আমি বলতে চাইছি, যদিও আমি এটি বেঁচে ছিলাম না, আমি এটি সম্পর্কে শুনেছি, এবং আমি মনে করি এটি যদি আপনি সমস্ত নিউ ইয়র্কারের সাথে একই কাজটি করতে চেয়েছিলাম।”
ওয়েস্টচেস্টারে বেড়ে ওঠা সালমন নিউইয়র্ক ইহুদি সপ্তাহকে বলেছিলেন যে তিনি কখনও গ্রোসিংগার যাওয়ার সুযোগ পাননি, যা ১৯৮6 সালে ভালোর জন্য বন্ধ ছিল।
“আমি কিছুটা তরুণ প্রজন্মের কাছ থেকে এসেছি, তবে এটি সর্বদা আমাকে মুগ্ধ করেছিল, কারণ এটি সত্যই একটি হারিয়ে যাওয়া পৃথিবী ছিল,” তিনি বলেছিলেন।
সালমন আরও যোগ করেছেন যে তিনি আশা করেন যে “পর্বতমালা” প্রকাশিত হবে “2026 সালের কিছু সময়।”
