আলু, চাল, শাকসবজি, জলপাই তেল, কোকো বা কফির মতো খাবারগুলি চরম আবহাওয়ার দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল “যা historical তিহাসিক নজিরগুলি ছাড়িয়ে যায়”, গ্রাহকদের জন্য মূল্যস্ফীতি এবং দাম বৃদ্ধি করে। উপসংহারটি স্পষ্ট এবং বিজ্ঞানীদের একটি আন্তর্জাতিক দলের ফলাফলের সংক্ষিপ্তসার জানিয়েছে যারা দুই বছরের সময়কালে (২০২২-২০২৪) ১৮ টি দেশে ১ 16 টি উদাহরণ তদন্ত করেছিল, যার মধ্যে “দামের শিখরগুলি চরম তাপ, শুকনো বা তীব্র বৃষ্টিপাতের সাথে যুক্ত ছিল, যার মধ্যে অনেকগুলি ২০২০ এর আগে সমস্ত historical তিহাসিক নজির ছাড়িয়ে গেছে।”
পর্তুগাল তদন্ত করা দেশগুলির মধ্যে নেই, তবে উদাহরণগুলি প্রায় বিশ্বে ফিরে আসে। আমাদের কাছাকাছি, বিজ্ঞানীরা উল্লেখ করেছেন, উদাহরণস্বরূপ, স্পেন এবং ইতালি এবং জলপাই তেলের দামের সাথে সম্পর্ক।
দক্ষিণ ইউরোপে 2022-2023 এর খরা, যার জন্য বিজ্ঞানীরা বলেছিলেন যে “দ্য গ্লোবাল ওয়ার্মিং এটি খরার তীব্রতার 30% এরও বেশি অবদান রেখেছিল (গ্রীষ্ম 2022) এবং বাষ্পীভবন বাড়িয়ে এর স্থানিক সম্প্রসারণে, “আগের বছর থেকে দাম বৃদ্ধি ছাড়াও ইইউ জুড়ে 50% তেলের দাম বৃদ্ধি পেয়েছিল। স্পেন বিশ্ব তেলের দুই পঞ্চমাংশেরও বেশি উত্পাদন করে।
এখানে, জনসাধারণ ডিসেম্বরে জানিয়েছিল যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জঞ্জাল আরোহণের পরে, ২০২৩ সালের দামের দিকে তাকিয়ে, ২০২৩ সালের গড় তুলনায় ২৯.৩% হ্রাসের সাথে অলিভ অয়েলের দাম ২০২৪ সালের শেষ হওয়া উচিত। ২০২৪/২০২৫ প্রচারের জলপাই তেলের উত্পাদন দেশে দ্বিতীয় সেরা হবে, যা মূল্য হ্রাসের অবদান রাখবে। যাইহোক, প্রযোজকরা এই তীব্র ড্রপ সম্পর্কে উদ্বিগ্ন, 2021 এর মূল্যবোধে ফিরে আসার ভয়ে। তবুও, পর্তুগিজ গ্রাহকরা এখনও 2025 সালে এই বংশোদ্ভূত “ডিজেজিং ক্লাইম্ব” এর প্রভাবগুলি অনুভব করেন।
মামলা অনুসরণ
ম্যাগাজিনে সোমবার প্রকাশিত বার্সেলোনার সুপার কম্পিউটারেশন সেন্টারের ম্যাক্সিমিলিয়ান কোটজের নেতৃত্বে বিশ্লেষণের পরে মুদ্রাস্ফীতি এবং খাবারের ব্যয়ের উপর চরম ঘটনার প্রভাবের সন্ধান করে বিশ্বে ফিরে যেতে দিন পরিবেশগত গবেষণা চিঠি।
“যুক্তরাজ্যে, শীতকালে চরম বৃষ্টিপাতের পরে আলুর দাম 22% (জানুয়ারী থেকে ফেব্রুয়ারী 2024 পর্যন্ত) বৃদ্ধি পেয়েছে যা বিজ্ঞানীদের মতে, 20% আরও তীব্র এবং 10 গুণ বেশি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে বলে সম্ভবত 20% আরও তীব্র এবং 10 গুণ বেশি হয়ে ওঠে জলবায়ু পরিবর্তন“প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে। যুক্তরাজ্যের উদাহরণটিতে আরও চিহ্নিত পরিসীমা রয়েছে।” পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, স্যাকারিন বিট, আটা এবং ব্রোকলিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতেও ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে, অন্য দেশ থেকে রিজার্ভ আমদানি বিদেশে জলবায়ু প্রভাবের কারণে ব্যর্থ হয়েছে। “
গত বছর অ্যাম্বার সাওয়ের ব্যাখ্যা করেছেন, এনার্জি অ্যান্ড জলবায়ু গোয়েন্দা ইউনিটের (ইসিআইইউ) বিশ্লেষক, “যুক্তরাজ্যের তৃতীয় সবচেয়ে খারাপ ফসল ছিল যে রেকর্ড রয়েছে এবং ইংল্যান্ডের দ্বিতীয় সবচেয়ে খারাপ ছিল,” চরম বৃষ্টিপাতের পরে, বিজ্ঞানীদের মতে, জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে 10 গুণ বেশি এবং 20% আরও তীব্র হয়ে ওঠে।
এবং মামলাগুলি অনুসরণ করে: ক্যালিফোর্নিয়া এবং অ্যারিজোনায়, যুক্তরাষ্ট্রে, 2022 সালের গ্রীষ্মে চরম খরা এবং জলের ঘাটতি, চরম তাপের পরে 2022 সালের নভেম্বরে উদ্ভিজ্জ পণ্যের দাম 80% বৃদ্ধি পেয়েছিল।
300% বৃদ্ধি
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আফ্রিকা থেকে যায়: “ইথিওপিয়ায়, ২০২৩ সালের মাইলফলকটিতে খাদ্যমূল্য ৪০% বৃদ্ধি পেয়েছিল, আফ্রিকার হর্নে ২০২২ খরার পরে, গত ৪০ বছরের মধ্যে সবচেয়ে খারাপ, যা বিজ্ঞানীদের মতে, জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে” প্রায় 100 গুণ বেশি “আরও শক্তিশালী হয়ে উঠেছে।”
এই একই মহাদেশটি কোকো দামের প্রচারিত আরোহণ দ্বারাও প্রভাবিত হয়েছিল। “২০২৪ সালের এপ্রিল মাসে কোকো বিশ্বের দাম প্রায় 300%(280%) বেড়েছে, মাত্র দু’মাস আগে আইভরি কোস্ট এবং ঘানাতে নিবন্ধিত তাপ শূন্যতার পরে, যা বিজ্ঞানীদের মতে জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে 4 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়ে ওঠে। একসাথে, এই দুটি দেশ বিশ্ব কোকো উত্পাদনের প্রায় দুই তৃতীয়াংশ (60%) প্রতিনিধিত্ব করে।”
তারপরে আমরা ব্রাজিল এবং এশিয়াতে যোগ দিয়েছিলাম কফির ক্ষেত্রে তদন্ত করতে যা “গুরুতর আঘাত” ভোগ করেছিল। ব্রাজিল বিশ্বের বৃহত্তম রফতানিকারী, অন্যদিকে ভিয়েতনাম শক্তিশালী রফতানিকারী।
“ব্রাজিলের ২০২৩ সালের খরার পরে ২০২৪ সালের আগস্টে বিশ্বব্যাপী কফির দাম 55% বেশি ছিল, যা বিজ্ঞানীদের মতে জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে 10 থেকে 30 গুণ বেশি হয়ে ওঠে, যখন ভিয়েতনামে এবং এশিয়া জুড়ে রেকর্ড তাপ রেকর্ড করা রেকর্ড তাপের পরে 2024 জুলাইতে শক্তিশালী কফির দাম 100% বেশি ছিল,” প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে।
তবে আরও অনেক কিছু আছে। বিজ্ঞানীরা ১৮ টি দেশে ১ 16 টি উদাহরণ তদন্ত করেছিলেন, যেমনটি উল্লেখ করা হয়েছে, যেখানে চরম ঘটনাগুলি বৃদ্ধির জন্য খাদ্যমূল্যকে বাড়িয়ে তুলেছিল যে কিছু ক্ষেত্রে অস্ট্রেলিয়ার মতো 300% পৌঁছেছে, যেখানে 2022 সালের জুনে লেটুসের দাম 300% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা তারা দাবি করে, “অস্ট্রেলিয়ার চূড়ান্ত বন্যার জন্য” আবেদনটির জন্য “বৃহত্তর” প্রয়োগের জন্য “বৃহত্তর” প্রয়োগের জন্য এটি “বৃহত্তর” প্রয়োগ করেছে।
পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
ভোক্তাদের আর্থিক উপর সুস্পষ্ট প্রভাব ছাড়াও গবেষকরা লক্ষ্য করেছেন যে একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে যা উপেক্ষা করা যায় না। এই দাম বৃদ্ধি কেবল দরিদ্র পরিবারগুলিকে ফল এবং শাকসব্জির মতো স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে অ্যাক্সেসকে আরও সীমাবদ্ধ করেই প্রভাবিত করে না, তবে তারা অনিবার্যভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উপর একটি অনিবার্য প্রভাব সহ শান্ত (কম পুষ্টিকর তবে সস্তা) খাবারের জন্য কম স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে বাধ্য করতে পারে।
“জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা প্ররোচিত খাদ্যমূল্যগুলিতে শোরসিং তাই অপুষ্টি থেকে (পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ না করা, যা শিশুদের জন্য একটি বিশেষ উদ্বেগ, যার পুষ্টিকর চাহিদা বেশি) থেকে শুরু করে দীর্ঘস্থায়ী খাদ্য -সম্পর্কিত রোগগুলি সহ করোনারি ডিজিজ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং অনেকগুলি ক্যানসর,” প্রেসগুলি স্পেসিফিকেশন সহ অনেকগুলি স্বাস্থ্যগত পরিণতি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
অন্যদিকে, যুক্তরাজ্যের বিষয়ে, গবেষণার লেখকরা আরও লক্ষ করেছেন যে “ব্রিটিশ কৃষকরা ইও -ইও করছেন।” “তারা ২০২২ সালে চরম উত্তাপ থেকে চলে গিয়েছিল, যখন তাপমাত্রা প্রথম ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছেছিল, ২০২৩ সালের শেষের দিকে এবং ২০২৪ সালের গোড়ার দিকে চরম বৃষ্টিতে, যা তাদের ফসল নষ্ট করে দিয়েছে। এখন, তারা কেবলমাত্র সবচেয়ে উষ্ণ বসন্তের মুখোমুখি হয়েছে যেহেতু তাদের জন্য রেকর্ড এবং শুষ্কতম পরিবর্তন রয়েছে।
ব্রিটিশ কৃষকদের জন্য, তবে বিশ্বের অন্যান্য অনেক অংশ দ্বারা প্রতিলিপি করা গবেষণায় বিশ্লেষণ করা হয়নি। ভোক্তা চালানের ওজন বেঁচে থাকার জন্য একই রকম হয়, যার ভিত্তিতে লেখকরা কেবল যুক্তরাজ্যের উদাহরণকে উল্লেখ করেন তবে অবশ্যই অন্যান্য অনেক দেশে কমবেশি মারাত্মকভাবে প্রভাব ফেলেছে। “এই চরমগুলি গ্রাহকদেরও প্রভাবিত করছে। যুক্তরাজ্যে জলবায়ু পরিবর্তন 360 পাউন্ড যুক্ত করেছে [416 euros] কেবলমাত্র 2022 এবং 2023 সালে পরিবারের গড় খাদ্য বিল। “তখন থেকে তারা মনে করে, আমরা আরও চরম আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে অংশ নিচ্ছি।
মাইকেল এস নোলান/গেটিমেজস
ভবিষ্যদ্বাণী? খারাপ খবর
বার্সেলোনা সুপারকমিউটেশন সেন্টারের পোস্টডক্টোরাল মেরি-কুরি এবং গবেষণার মূল লেখক ম্যাক্সিমিলিয়ান কোটজের ভবিষ্যত সম্পর্কে কোনও সুসংবাদ নেই। বিবৃতিতে উদ্ধৃত করে তিনি বলেন, “যতক্ষণ না আমরা নাল তরল নির্গমন না পৌঁছায়, চরম আবহাওয়ার পরিস্থিতি কেবল আরও খারাপ হয়ে উঠবে এবং ইতিমধ্যে সংস্কৃতি ক্ষতিগ্রস্থ করছে এবং বিশ্বজুড়ে খাদ্যের দাম বাড়িয়ে তুলছে।”
বিজ্ঞানী এমনকি যুক্তি দিয়েছিলেন যে “চরম উত্তাপের পরেও তাদের জীবনে পর্যবেক্ষণ করা জলবায়ু প্রভাবগুলির তালিকায় খাদ্যমূল্যের দাম বৃদ্ধি পেয়ে লোকেরা এটি উপলব্ধি করছে।”
তারপরে এই সার্কিটে এমন শক্তি রয়েছে যা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করে এবং এটি নিয়ন্ত্রণ করা খুব কঠিন। “মুদ্রাস্ফীতি নিয়ন্ত্রণের জন্য কেন্দ্রীয় ব্যাংকগুলির সিদ্ধান্তগুলি মেনে চলা আরও কঠিন হয়ে উঠতে পারে, কারণ ক্রমবর্ধমান চরম আবহাওয়ার পরিস্থিতি খাদ্যের দামকে আরও অস্থির করে তোলে এবং বিশ্ববাজারে করে তোলে,” বিজ্ঞানীরা স্বীকৃতি জানান।
এই দামের আরোহণের দিকে নিয়ে যাওয়া চরম ঘটনা সম্পর্কে, আমরা সবাই জানি না বলে কোনও সুসংবাদ নেই। “বর্তমানে, বিশ্ব প্রাক-শিল্প স্তরের উপরে প্রায় ১.৩ ডিগ্রি সেলসিয়াসকে উষ্ণ করেছে, তবে জাতিসংঘের বিশ্লেষণে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে বর্তমান ট্র্যাজেক্টোরিটি হিটিংয়ের প্রায় 3 ডিগ্রি সেলসিয়াস, যা সংগঠন অনুসারে, ‘দুর্বল’ হবে।”
বিজ্ঞানীরা স্বীকার করেন যে ঘটনাটি শিশু 2023/24 এর মধ্যে এই চূড়ান্ততার প্রশস্তকরণের ক্ষেত্রে ভূমিকা থাকতে পারে তবে তারা এও জোর দিয়েছিলেন যে “তাদের ফ্রিকোয়েন্সি এবং তীব্রতার বৃদ্ধি মানুষ -প্ররোচিত জলবায়ু পরিবর্তনের প্রত্যাশিত এবং পর্যবেক্ষণ প্রভাবগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।”
এই তদন্তটি জলবায়ু প্রভাবের তদন্তের জন্য পোস্টড্যাম ইনস্টিটিউটের বার্সেলোনা সুপার কমপুটেশন সেন্টার থেকে একটি আন্তঃশৃঙ্খলা দল দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল জলবায়ু (ইসিআইইউ), ইউরোপীয় কেন্দ্রীয় ব্যাংক (ইসিবি), আবারডিন বিশ্ববিদ্যালয় এবং খাদ্য ফাউন্ডেশন।
ও সময় প্রকাশনা থেকে বেশ সময়োচিত: জাতিসংঘের খাদ্য সিস্টেমের শীর্ষ সম্মেলনে, ২ July শে জুলাই, ইথিওপিয়া এবং ইতালি সহ-সংগঠিত একটি বৈঠকে বিশ্ব খাদ্য ব্যবস্থার জন্য হুমকির বিষয়ে আলোচনা করার জন্য বিশ্ব নেতাদের একত্রিত করা হবে।
