চা এবং চকোলেট উভয়েরই হাজার হাজার বছর বিস্তৃত একটি সমৃদ্ধ, অনন্য ইতিহাস রয়েছে। একাধিক সূত্রে জানা গেছে, কিছু পাতা যখন দুর্ঘটনাক্রমে এতে ফুঁকছে তখন কিংবদন্তি সম্রাট শেন নুং একটি গাছের নীচে সিদ্ধ জল চুমুক দিচ্ছিলেন, যখন কিংবদন্তি রয়েছে তখন কিংবদন্তি রয়েছে, যখন কিংবদন্তি রয়েছে, যখন কিংবদন্তি রয়েছে, তখন কিংবদন্তি রয়েছে, যখন কিংবদন্তি রয়েছে।
গ্রেটার বোস্টনে অবস্থিত চা সোমমিলিয়ার পাইওটার মিগা ফক্স নিউজ ডিজিটালকে ব্যাখ্যা করেছিলেন কীভাবে সাম্প্রতিক প্রমাণগুলি প্রমাণ করে যে ইকুয়েডরের লোকেরা 5,300 বছর আগে কোকো ব্যবহার করছিল – তবে উল্লেখ করেছেন যে এটি 16 শতকের গোড়ার দিকে ইউরোপে পৌঁছায়নি, যখন স্প্যানিশ এক্সপ্লোরাররা এটি নিয়ে এসেছিল ওভার।
শীঘ্রই, এই দুটি উপাদানের স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শব্দ ছড়িয়ে পড়ে। “17 তম শতাব্দীর মধ্যে, চা এবং চকোলেট উভয়ই উচ্চ-স্কেল, ফ্যাশনেবল এবং প্রকৃতির medic ষধি হিসাবে বিবেচিত হত,” মিগা বলেছিলেন।
এফডিএ বেশিরভাগ গুরুতর স্তরে চকোলেট পুনরুদ্ধারকে শ্রেণিবদ্ধ করে
চা এবং চকোলেট, বিশেষত গা dark ় চকোলেট, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনলগুলিতে বেশি থাকে, যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে লক্ষ্য করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা পেতে পারে।
হেলথলাইন জানিয়েছে যে কোকো এবং ডার্ক চকোলেটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফ্ল্যাভানলগুলি প্রদাহ হ্রাস করতে পারে এবং আপনার ধমনীগুলিকে সুস্থ করে তোলে এমন এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলিকে রাখতে সহায়তা করতে পারে। মেডিকেল জার্নালে গ্রিন টি, আদা এবং গোলাপশিপের মতো জনপ্রিয় চা কীভাবে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি রোধ করতে পারে তাও বিশদভাবে বর্ণনা করে।
চা এবং চকোলেট অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিফেনলগুলিতে বেশি থাকে।
চা এবং চকোলেটটি মিষ্টান্নের সাথে খাবারের শেষে প্রথাগতভাবে পরিবেশন করা হয়, বিশেষত ভ্যালেন্টাইনস ডে এর মতো বিশেষ অনুষ্ঠানে। মিগা ব্যাখ্যা করেছিলেন যে ব্রিটিশ এবং পূর্ব দেশগুলিতে চা আরও প্রশংসিত হয়, অন্যদিকে ফ্রান্স এবং ইতালিতে লোকেরা ওয়াইন পান করতে বেশি ঝোঁক থাকে।
মিগা বিশ্বাস করেন যে গা dark ় চকোলেট বেরি, গোলাপ বা সাইট্রাসের স্বাদযুক্ত কালো, পু’র বা ভেষজ চাগুলিকে পরিপূরক করে। তিনি বর্ণনা করেছিলেন যে দুধ চকোলেট বা একটি চকোলেট ডেজার্ট কীভাবে “বসন্তের প্রথম দিকে কালো চা বাছাই করা, আমরা প্রথমে ফ্লাশ চা বা ওলং চা বলি” “
এই পরিমাণ ডার্ক চকোলেট প্রতিদিন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, অধ্যয়ন সন্ধান করে
সান ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক চা উত্সাহী এবং চকোলেট অধ্যাপকের সম্পাদক-প্রধান, অ্যামি শেরম্যান ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছিলেন যে একই নিয়মগুলি ওয়াইন সহ চকোলেট হিসাবে চা এর সাথে চকোলেট জুড়ি দেওয়ার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
“আপনি হয় বিপরীতে করতে পারেন বা আপনি পরিপূরক করতে পারেন,” তিনি বলেছিলেন। “চকোলেট এবং চায়ের বিভিন্ন স্টাইল রয়েছে, তাই এটি নিজেকে প্রচুর পরীক্ষায় nds ণ দেয়” “
একই নিয়মগুলি চায়ের সাথে চকোলেট হিসাবে চকোলেট জুড়ি দেওয়ার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য ওয়াইন সহ, একজন চা উত্সাহী ফক্স নিউজ ডিজিটালকে জানিয়েছেন। (ইস্টক)
শেরম্যান মিগার কালো চায়ের সাথে গা dark ় চকোলেট জুড়ি দেওয়ার পরামর্শের সাথে একমত হয়েছিলেন। তিনি আরও উল্লেখ করেছিলেন যে তিনি আর্ল গ্রে চা পছন্দ করেন, একটি সিট্রাসি বার্গামোট গন্ধযুক্ত একটি কালো চা, চকোলেট দিয়ে যুক্ত – কারণ “সাইট্রাস এবং চকোলেট [are] একটি সুন্দর সংমিশ্রণ। “
চকোলেট পুদিনা দিয়ে চুমুক দেওয়ার জন্য সঠিক চা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে শেরম্যান মন্তব্য করেছিলেন, “এটি নির্ভর করে।”
অন্ধকার বনাম দুধ চকোলেট: আমেরিকানরা অন্যের চেয়ে একজনকে বেশি পছন্দ করে তবে আপনার পক্ষে কোনটি ‘ভাল’?
“আপনি যদি পুদিনা স্বাদ বাড়ানোর চেষ্টা করছেন, তবে আমার একটি পুদিনা চা হবে,” তিনি বলেছিলেন। “আপনি যদি পুদিনার স্বাদ কাটাতে কিছু চান তবে আমি একটি কালো চা (যেমন) ইংলিশ প্রাতঃরাশ বা কমলা পেকো নিয়ে যাব” “
যেহেতু চকোলেট ক্যারামেল অত্যন্ত মিষ্টি, তাই শেরম্যান ভেবেছিলেন যে এটি “এর সাথে আরও শক্তিশালী চরিত্র রয়েছে” এর সাথে এটি সবচেয়ে ভাল জুটিযুক্ত হবে, যেমন ল্যাপস্যাং স্যুচং, স্মোকি ব্ল্যাক চা।
দুধের চকোলেটটির দৃ mettand ় মিষ্টি কাটাতে শেরম্যান এটিকে গ্রিন টিয়ের সাথে জুড়ি দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন, যার একটি পার্থিব, হালকা স্বাদ রয়েছে।
চা এবং চকোলেটটি মিষ্টান্নের সাথে খাবারের শেষে প্রথাগতভাবে পরিবেশন করা হয়। (ইস্টক)
তিনি অনুমান করেছিলেন যে লাল চা (রুইবোস), যার সাথে মধুর স্বাদ রয়েছে, বিটারসুইট চকোলেট, চকোলেট আচ্ছাদিত বাদাম বা টফি, বা এমনকি স্ট্রবেরি বা চেরি যা চকোলেটে ডুবিয়ে দেওয়া হয়েছে তা দিয়ে ভাল হবে।
আমাদের লাইফস্টাইল নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
শেরম্যান বলেছিলেন, “কিছু ফলের চকোলেটগুলির সাথে আমি এমন একটি রুইবোস বা হিবিস্কাসের সাথে যাব যার নিজস্ব স্বাদ রয়েছে যা সত্যই শক্তিশালী, বা আমি একটি কালো চা নিয়ে যাব, যা একটি বৈপরীত্য হবে,” শেরম্যান বলেছিলেন।
তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে সি লবণ বা চকোলেট আচ্ছাদিত পপকর্নের সাথে চকোলেট ম্যাচা চা দিয়ে সবচেয়ে ভাল হবে, যা গ্রিন টি পাতা থেকে তৈরি এবং একটি উচ্ছৃঙ্খল তিক্ততা রয়েছে, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন।
শেরম্যান বর্ণনা করেছিলেন যে কীভাবে সাদা চকোলেট কনফেকশনগুলির মিষ্টি, যেমন বোনবোন বা ট্রাফলসের মতো ভেষজ চায়ের সূক্ষ্ম ফুলের সারাংশ বা ক্যামোমাইলের হালকা স্বাদকে পরিপূরক করে। যেহেতু হোয়াইট চকোলেট কোকো মাখন থেকে তৈরি, কোকো সলিউডের চেয়ে বরং এটিতে একটি হালকা স্বাদও রয়েছে।
আরও লাইফস্টাইল নিবন্ধগুলির জন্য, www.foxnews.com/lifestyle দেখুন
তিনি বলেছিলেন, আরেকটি জনপ্রিয় প্রবণতা হ’ল চা-স্বাদযুক্ত চকোলেট বার।
চা-স্বাদযুক্ত চকোলেট বারগুলি একটি জনপ্রিয় প্রবণতা। (ইস্টক)
নিউইয়র্কের ব্রুকলিনের রাকা চকোলেটের ব্র্যান্ড ডিরেক্টর উইলিয়াম মুলান ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছিলেন যে তাঁর সংস্থা তাদের আর্ল গ্রে আনস্টেড ডার্ক চকোলেট বারের আত্মপ্রকাশের সাথে ২০১৪ সাল থেকে ঘরে ঘরে চকোলেট চা বার তৈরি করছে।
কিছু চা যেমন গা er ় চকোলেট বারগুলির মিষ্টি আনতে পারে ঠিক তেমনই প্রত্যেকের স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্যগুলি মেজাজ বর্ধক হিসাবেও একসাথে কাজ করতে পারে, মুলেন বলেছিলেন।
ফক্স নিউজ অ্যাপ্লিকেশন পেতে এখানে ক্লিক করুন
“থিওব্রোমাইন এবং ক্যাফিন উভয়ই উদ্দীপক এবং তারা ফোকাস এবং মেজাজে সহায়তা করতে পারে,” তিনি বলেছিলেন। “আপনি যদি কিছু করতে চান এবং গোলমাল এবং মনোনিবেশ করতে চান তবে কিছুটা চকোলেট এবং একটি ছোট চা, রাসায়নিকভাবে, সঠিক ডোজটিতে খুব সুবিধাজনক জিনিস হতে পারে” “
