রান্না খুব সহজ
গ্রীষ্মে, আমি বিশেষত মৌসুমী শাকসব্জী থেকে হালকা, সুগন্ধযুক্ত খাবার চাই। জুচিনি এবং মুরগির ফিললেট সহ এই বেকড আলুগুলি কেবল প্রস্তুত করা হয় তবে এটি মশলা, লেবু জেস্ট এবং রসুনের কারণে সুস্বাদু এবং স্যাচুরেটেড হয়ে যায়। সাইড ডিশ হিসাবে বা মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য একটি স্বাধীন থালা হিসাবে উপযুক্ত।
ইতালিয়ান ব্লগার রেসিপিটি ভাগ করেছেন ইনস্টাগ্রাম।
উপাদান:
- তরুণ আলু – 1 কেজি
- তরুণ জুচিনি – 2 পিসি।
- চিকেন ফিললেট – 1 পিসি।
- রসুন – 1 মাথা
- লেবু খোসা – 1 পিসি।
- জলপাই তেল – 50 মিলি
- শুকনো ওরেগানো – 1 চামচ।
- শুকনো থাইম – 1 চামচ।
- লবণ – 0.5 চামচ। (বা স্বাদ নিতে)
- কালো মরিচ – 0.5 চামচ। (বা স্বাদ নিতে)
প্রস্তুতি:
- প্রতিটি আলু চার ভাগে কাটা। অল্প বয়স্ক জুচিনি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু অর্ধেকটি দিয়ে কাটা।
- মুরগির ফিললেটটি কিউবগুলিতে কেটে ফেলুন এবং মশলা এবং গ্রেটেড রসুন দিয়ে মেরিনেট করুন। ব্রেডক্রাম্বস এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- একটি গভীর বাটিতে কাটা আলু, জুচিনি, লেবু জেস্ট সংযুক্ত করুন। জলপাই তেল, ওরেগানো, থাইম, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। ভাল করে নাড়ুন যাতে সমস্ত শাকসবজি সমানভাবে রিফিউয়েলিং দিয়ে covered াকা থাকে।
- পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে covered াকা একটি বেকিং শীটে শাকসবজি এবং ফিললেটগুলি রাখুন। ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য বা আলু নরম এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত থালাটি বেক করুন। বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে, আপনি একবার বা দু’বার আলতো করে ইউনিফর্ম রান্নার জন্য পণ্য মিশ্রিত করতে পারেন।
