একদিকে, খাদ্যাভাস হ’ল আমাদের স্বল্প, মাঝারি ও দীর্ঘমেয়াদী কল্যাণকে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে এমন একটি সংশোধনযোগ্য কারণ এবং এই ক্ষেত্রে প্রাণী পণ্য গ্রহণের হ্রাস, বিশেষত লাল মাংস, কর্তৃপক্ষের অন্যতম সুপারিশ, যথা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা যায় যে উদ্ভিদ-উত্স পণ্য সমৃদ্ধ একটি ডায়েট মৃত্যু এবং রোগের রোগ এবং রোগের রোগ এবং রোগের রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে জড়িত। সেরিব্রাল এবং সাধারণভাবে মৃত্যুর ঝুঁকি কম।
স্বাস্থ্য এবং জীবনযাত্রার মান সহ গ্রাহকদের ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের ফলে উদ্ভিদ পণ্যগুলির জন্য বৃহত্তর সংস্থান সহ স্বাস্থ্য, মঙ্গল এবং টেকসই খাদ্যতালিকা অভ্যাসের প্রতি আরও বেশি উন্মুক্ততা দেখা দিয়েছে।
এই প্রসঙ্গে, নমনীয়তা একটি ডায়েটরি প্যাটার্ন হিসাবে আবির্ভূত হয় যা প্রাণীর উত্সের খাবারগুলিকে সংহত করে চলেছে, তবে হ্রাস পরিমাণে, তাদের উদ্ভিদ বিকল্পগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করে যা প্রোটিনের চাহিদা এবং অন্যান্য পুষ্টির মতো প্রাণীর পণ্যগুলি যেমন মাংসবল বা উদ্ভিজ্জ হ্যামবার্গারগুলি থেকে ক্লাসিকভাবে পূরণ করতে পারে, বা তারপরে প্রাচীরছোলা গোড়ায় বর্ণিত।
উদ্ভিদ ভিত্তিক ডায়েট গ্রহণের অন্যতম চ্যালেঞ্জ হ’ল সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টির অন্তর্ভুক্তি নিশ্চিত করা। যদিও প্রাণীর প্রোটিনগুলির উচ্চতর জৈবিক মান রয়েছে, তবে উদ্ভিদ উত্স থেকে প্রোটিনের প্রয়োজনীয় পরিমাণ এবং গুণমান অর্জন করা সম্ভব, সঠিক বিভিন্নতা এবং লেবু, পুরো শস্য এবং বীজের সংমিশ্রণগুলি নিশ্চিত করে।
সংক্ষেপে, একটি উদ্ভিজ্জ ডায়েট গ্রহণ করা পৃথক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে এবং খাবারের অন্তর্নিহিত স্বাদ এবং অভিজ্ঞতা ছাড়াই করার প্রয়োজন ছাড়াই একটি স্বাস্থ্যকর গ্রহে অবদান রাখে।
লেখক 1990 এর অর্থোগ্রাফিক চুক্তি অনুসারে লিখেছেন
