তাদের বেকিং সাইড হস্টল এখন লক্ষ লক্ষ মূল্যবান

উদ্যোক্তা উদ্যোগ প্রথম দিকের প্রথম দিকে উত্সাহী এবং উদ্ভাবনী প্রতিষ্ঠাতাদের সমর্থন করার জন্য উত্সর্গীকৃত উদ্যোক্তা মিডিয়াগুলির সাথে অংশীদারিত্বের একটি প্রাথমিক পর্যায়ে উদ্যোগের মূলধন সংস্থা। এই সিরিজে, আমরা আশ্চর্যজনক উদ্যোক্তাদের উদ্যোক্তা ভেনচারগুলি প্রোফাইল দিচ্ছি যে তারা একটি সমৃদ্ধ ব্যবসায়ের বিল্ডিং এবং বাড়ানোর বিষয়ে তাদের অন্তর্দৃষ্টি ভাগ করে নেওয়ার জন্য কাজ করছে।

মরগান লার্নার, সহ-প্রতিষ্ঠাতা গনানাসতার সংস্থার প্রবর্তন এবং বৃদ্ধি সম্পর্কে উদ্যোক্তার সাথে কথা বলেছেন এবং অ্যালার্জি-বান্ধব, স্বাস্থ্যকর বেকিংয়ের প্রতি এর উদ্ভাবনী পদ্ধতির কথা বলেছেন যা স্বাচ্ছন্দ্যে ঝাঁপিয়ে পড়ে না।

দয়া করে আমাদের গোনানাসের লিফট পিচ দিন।
গনানাস একটি কলা রুটির মিশ্রণ যা আপনার জন্য আরও ভাল উপাদানগুলির সাথে তৈরি করা হয়, যেমন গমের আটা সমৃদ্ধ করার পরিবর্তে ওট ময়দা এবং এটি শীর্ষ অ্যালার্জেন থেকে মুক্ত। আপনি বাড়িতে যা কিছু করেন তা হ’ল কলা যুক্ত করুন এবং আপনার প্যান্ট্রিগুলিতে আপনার যে কোনও তেল রয়েছে – এবং এটিই। এটি সহজ এবং এটি আরও ভাল উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, তবে এটি চিনি মুক্ত নয়-আমাদের পণ্যের মূল বিষয়। আমরা প্রত্যেকের উপভোগ করার জন্য কিছু অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলতে চেয়েছিলাম।

আপনি কীভাবে ব্যবসা শুরু করলেন?
আমার ব্যবসায়ের অংশীদার, অ্যানি স্ল্যাবটস্কি এবং আমি মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ের কলেজ ডরমস -এ থাকাকালীন 2019 সালে এই সংস্থাটি শুরু করেছি। আমরা আপনার জন্য আরও ভাল বেকড চেয়েছিলাম কারণ ক্লাসে যাওয়ার পথে বেকড পণ্যগুলির জন্য আমাদের একমাত্র বিকল্প ছিল স্টারবাক্স প্যাস্ট্রি। এবং সেগুলি সুস্বাদু, তবে এগুলি সেরা উপাদানগুলির সাথে তৈরি হয় না এবং আমাদের সেরা অনুভব করে না।

সম্পর্কিত: traditional তিহ্যবাহী চীনা medicine ষধের সাথে তার দুর্বল ব্যথা নিরাময়ের পরে, তিনি আধুনিক প্রযুক্তির সাথে প্রাচীন চিকিত্সা দেওয়ার জন্য একটি ব্যবসা শুরু করেছিলেন: ‘আপনি আমার জীবন বাঁচিয়েছেন।’

আমি কলা রুটি খেতে বড় হয়েছি এবং তাই আমরা এটিতে একটি স্বাস্থ্যকর মোড় সহ একটি পরিবারের রেসিপিটি ব্যবহার করেছি। অ্যানির পরিবার ক্যাম্পাস থেকে 45 মিনিট দূরে বাস করে, তাই আমরা সেখানেই বেকড। আমি প্রথমবারের মতো রুটিটি পুরোপুরি পুড়িয়ে দিয়েছি, তবে আমরা এখনও ভিতরে খেয়েছি এবং এর মতো ছিলাম, “ওহ, আমরা এটি বিক্রি করতে চাই।”

আপনি কি আপনার প্রাথমিক বৃদ্ধি সম্পর্কে কথা বলতে পারেন? যখন এটি পরিষ্কার হয়ে গেল তখন এটি পাশের তাড়াহুড়োয় চেয়ে বেশি ছিল?
আমরা স্নাতক হওয়ার পরে, কলা রুটি ফুঁকছিল এবং 2021 সালে, আমরা এটি একটি ঘরে ঘরে মিশ্রণ হিসাবে চালু করার জন্য অগ্রণী হয়েছি এবং এটিই আমরা আজ যা করি তা। পাঁচ দিনের শেল্ফ লাইফ সহ একটি তৈরি পণ্য থেকে দু’বছরের শেল্ফ জীবনের মিশ্রণে যাওয়া আমাদের স্কেলাবিলিটি সম্ভাবনার উপর বিশাল প্রভাব ফেলেছিল। আমরা আমাদের এক মিলিয়ন ডলারের পথে বুটস্ট্র্যাপ করেছি – এটি সত্যিই বন্ধ হতে শুরু করেছে। এবং তারপরে আমরা 2023 সালে আমাদের প্রথম জাতীয় খুচরা বিক্রেতাদের প্রবেশ করেছি It এটি ছিল নর্ডস্ট্রম র্যাক, যা খুব এলোমেলো এবং অপ্রচলিত বলে মনে হতে পারে। তারা কোভিডের সময় একটি কলা রুটির মিশ্রণ খুঁজছিল, এবং যখন আমাদের কাছে কয়েক হাজার অনুসারী এবং একটি ওয়েবসাইট ছিল তখন তারা আমাদের সোশ্যাল মিডিয়ায় খুঁজে পেয়েছিল। আমরা এটি সম্পর্কে কথা বলতে খবরে গিয়েছিলাম এবং আমাদের মিশ্রণগুলির সাথে রেকর্ড বিক্রয় দিবস ছিল। আমরা এখন প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন স্বাদ নিয়ে সারা দেশে 5,000 খুচরা বিক্রেতাদের মধ্যে আছি। আমরা আজ পর্যন্ত 50 টি স্বাদ তৈরি করেছি।

ক্রেডিট: গোনানাস

আপনি কি এই যাত্রায় শিখেছেন এমন কোনও কঠোর উপার্জনের পাঠ ভাগ করতে পারেন?
ওহে আমার God শ্বর, রাস্তায় অনেক ধাক্কা খেয়েছে। আমি মনে করি প্রথমবারের জন্য তহবিল সংগ্রহ করা এবং পুরো প্রক্রিয়াটি শেখা একটি চ্যালেঞ্জ ছিল, তবে সবচেয়ে বড় বিষয়টি কীভাবে আমাদের সংস্থার জন্য সঠিক ভাড়া নেওয়া যায় এবং আমাদের সংস্থার মানগুলি সংজ্ঞায়িত করতে হয় তা শিখছে। মানুষকে কখনও পরিচালনা না করে আমাদের প্রচুর পরীক্ষা এবং ত্রুটির মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছিল। আমরা পুনঃসূচনাগুলিতে আরও অনেক বেশি ফোকাস করতাম এবং তাদের কাজের বিবরণের সাথে মেলে। তবে আপনি শিখেছেন যে এটি সময়ের মধ্যে কেবল একটি ব্লিপ কারণ আমরা দ্রুত বৃদ্ধি এবং পরিবর্তন করছি এবং তাই ভূমিকাগুলিও করি। এখন আমরা নম্রতা এবং লোকের দক্ষতার মতো জিনিসগুলির জন্য ভাড়া করি। আমরা এমন লোকদের চাই যারা সক্রিয় এবং পরিবর্তনের সাথে ভাল।

কেউ তাদের নিজস্ব ব্যবসা চালু করার জন্য আপনার শীর্ষ পরামর্শটি কী?
একটি নেটওয়ার্ক তৈরি করুন। আমরা অনেক কিছুতেই জানি না এবং আপনি কেবল আপনার তাত্ক্ষণিক দলের জ্ঞান নিয়ে এতদূর যেতে পারেন। আপনি যে নেটওয়ার্কগুলি বিভিন্ন মতামত দিয়ে বিশ্বাস করেন তাদের সেই নেটওয়ার্ক তৈরি করা এবং প্রতিষ্ঠাতা যারা এই সময় এবং সময় আবার করেছেন তারা অমূল্য হয়েছে। এবং খাদ্য সংস্থাগুলির জন্য নির্দিষ্ট, বাজারে কী আছে তা দেখুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি সত্যিই একটি সাদা জায়গা পূরণ করছেন কারণ এটি এমন একটি ভিড়ের জায়গা।

নামটি নিয়ে কীভাবে এসেছেন?
আমরা “গো কলা” চেয়েছিলাম, তবে আমরা এটি ট্রেডমার্ক করতে পারি না, তাই আমাদের একটি নতুন নাম নিয়ে আসতে হয়েছিল। আমরা কেবল তাদের একত্রিত করে শেষ করেছি, যা প্রায় দুর্ঘটনাজনিত ছিল। আমাদের আসল ব্র্যান্ডিংয়ের জন্য, আমরা মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্যাম্পাসে একটি ডিজাইন ক্লাবকে একশ টাকা দিয়েছিলাম। আমরা এখনই একটি সম্পূর্ণ পুনর্নির্মাণ শুরু করছি, একটি প্রকৃত এজেন্সি তালিকাভুক্ত করছি। তবে এটি সর্বদা কৌতুকপূর্ণ হওয়ার বিষয়ে ছিল।

সম্পর্কিত: ডিসলেক্সিয়া এই 23 বছর বয়সী এই 23 বছর বয়সী একটি 1 মিলিয়ন ডলার ভাষা শেখার অ্যাপ্লিকেশন তৈরি করতে থামাতে পারেনি। আপনার আবেগ অনুসরণ করার জন্য তাঁর সেরা পরামর্শ এখানে।

আপনি কখন অর্থের সন্ধান শুরু করেছিলেন এবং সেই প্রক্রিয়াটি কেমন ছিল?
আমরা জানতাম প্রতিটি একক ব্যক্তিকে আমরা ইমেল করেছি। আমি মনে করি প্রতিবার যখন আমরা উত্থাপন করেছি, সেখানে ন্যূনতম ন্যূনতম 50-100 ইমেল রয়েছে। এটি সত্যিই একটি ভলিউম গেম। তবে আমি মনে করি তহবিল সংগ্রহের সর্বোত্তম অংশটি আমাদের গল্প, আমাদের পিচ, আমাদের কেন তা পরিমার্জন করছে। যখন আমরা একটি ঘরে যাই, আমরা বন্দুকগুলি জ্বলজ্বল এবং প্রচুর শক্তি নিয়ে আসি।

নতুন পণ্য তৈরির জন্য আপনার প্রক্রিয়াটি কী এবং আপনি এক মাসে কতগুলি কলা দিয়ে যাচ্ছেন?
কত কলা আমার ধারণা নেই! সমস্ত পরীক্ষা আমার রান্নাঘরে ঘটে, তাই এটি যখন আমাদের উদ্ভাবনের কথা আসে তখন এটি বেসিকগুলিতে ফিরে আসে। আমরা কেবল বাড়িতে বেকিং করছি এবং যখন আমরা একটি নতুন রেসিপি নিয়ে খুশি তখন আমরা এটি আমাদের প্রস্তুতকারকের কাছে প্রেরণ করি। আমরা এখন তাদের জন্য নতুন স্বাদ তৈরি করতে কিছু মজাদার ব্র্যান্ডের সাথে সম্ভাব্য লাইসেন্সিংয়ের জন্য আলোচনায় আছি, তাই এই চুক্তিগুলি ব্যবসায় কী আনতে পারে তা নিয়ে আমরা খুব আগ্রহী।

আপনার এত সাফল্য হয়েছে, আপনি কি মনে করেন যে আপনি এখনও স্টার্টআপ মোডে রয়েছেন?
আমি সবসময় মনে করি আমরা বাড়ছি, তবে একই সাথে শুরু করছি। আমাদের দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টিভঙ্গির ক্ষেত্রে, আমরা গোনানাসকে একটি গৃহস্থালী ব্র্যান্ডে পরিণত হতে চাই। আমরা এক নম্বর বেকিং ব্র্যান্ড হতে চাই, আধুনিক সময়ের বেটি ক্রকার, লোকেরা বেক করার উপায় পরিবর্তন করে।

সম্পর্কিত: তারা কিংবদন্তি ক্রাম্বস বেকশপ বিক্রি করেছে এবং 10 বছর পরে এটি কেবল 350 ডলারে কিনেছিল। এখন সংস্থাটি বিক্রয় $ 1 মিলিয়ন ডলার রান্না করছে।