হ্যালো,
এই সপ্তাহের জন্য আমাদের আমন্ত্রণটি সহজ: ধীর গতিতে। কখনও কখনও, ইতিমধ্যে গেয়েছি (কমবেশি) রুই ভেলোসো, মনে হয় পুরো পৃথিবী আমাদের প্লট করার জন্য একত্রিত হয়েছিল। তবে ওহে, এমনকি এটি কখনও কখনও মনে না হলেও আকাশে সবসময় তারা থাকে।
এই সপ্তাহে আমাদের সফরটি সত্যই তারা দিয়ে পূর্ণ এবং এটি পোলিশ জমি দ্বারা, এমন একটি শহর আবিষ্কার করে যেখানে বিশ্ব ইতিহাস জড়িত। এটি এমন যেন ইতিহাস, বিশেষত ইউরোপের, যদি এটি প্রতিটি পদক্ষেপটি দেখতে থাকে। সর্বোপরি, গডানস্ক, যিনি অন্য সময়ে তিনি পোল্যান্ডের বৃহত্তম এবং ধনী শহর হয়েছিলেন, যেখানে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ শুরু হয়েছিল এবং সলিডানস, সংহতি আন্দোলন, আয়রন কার্টেনের শেষের দিকে প্রথম প্রধান পদক্ষেপ। তবে historic তিহাসিক কেন্দ্র সহ এখানে আরও অনেক কিছু খুঁজে বের করার আছে, কার্যত সমস্ত যুদ্ধে ধ্বংস হয়ে গেছে এবং তারপরে ফিলিগোর হিসাবে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছে। অ্যান্ড্রিয়া মার্কস পেরেইরা আমাদের ক্ষুধা খুলে দেয়:
- এটি সহজ নয়, আমরা স্বীকার করি, সান্তা মারিয়ার চার্চের স্নেয়ারের শীর্ষে 400 টি পদক্ষেপে আরোহণ করি, তবে আমরা ইতিমধ্যে জানি যে সমস্ত কিছু মূল্যবান, যখন আমরা এমন একটি শহরের হাজার বছরের ইতিহাসের মুখোমুখি হব যা ছিল বিংশ শতাব্দীতে বিশ্বকে কাঁপিয়ে দুটি ইভেন্টের কেন্দ্রস্থল। উপরে থেকে, আমরা দেখি যে গডানস্ক সর্বত্র প্রসারিত হয় যতক্ষণ না দিগন্তটি পাসিং মেঘের ধূসরতে অভিভূত হবে। আমাদের পায়ে, historic তিহাসিক কেন্দ্র, লাল ছাদগুলি হঠাৎ তরঙ্গ হিসাবে সিউইডিয়াস; দূরত্বে, স্লেন্ডার চিমনি এবং ক্রেনগুলি দৈত্য লোহার তাঁবুগুলির মতো; মাঝখানে, জলের পথগুলি যা শহরের পদক্ষেপ চিহ্নিত করে এবং এখানে বাল্টিক সাগরের সাথে দেখা করে। এটি পোল্যান্ডের বৃহত্তম নদী ভিস্টুলা ডেল্টা, এটি তার অশান্ত ইতিহাসের নীরব সাক্ষী, যা পোমেরানিয়া অঞ্চলে এখানে বেশ কয়েকটি বাহুতে ভেঙে যায়, মধ্যযুগের পর থেকে একটি গুরুত্বপূর্ণ বন্দর গডানস্ক রাজধানী।
আপনি ট্রিপ চালিয়ে যেতে পারেন গডানস্ক, শহরটি দুটি মুহুর্তের সাক্ষী যা পরিবর্তিত হয়েছে বিশ্ব। পোল্যান্ডের মধ্য দিয়ে আমাদের পদক্ষেপগুলি এখানে নেই, আমন্ত্রণটি অঞ্চলটির মধ্য দিয়ে যাচ্ছে এবং দেখার জন্য ইউসমুদ্র উপকূল এবং মালবার্ডক অন মাহট্রিক্স, মানবতার heritage তিহ্য এবং, আন্ডারলাইন, চেষ্টা করুন একটি রিসর্ট যা পাহাড়ের উপরে নীড়ের মতো (ক্রাকো থেকে 2 ঘন্টা, বেসকুইডস, যেখানে নতুন মার্সার সজকজির্ক রিসর্ট রয়েছে)।
ভ্রমণের কথা বললে, ভাল পরামর্শ গ্রহণ করুন এবং গিলবার্তো কোস্টার ছবিগুলি চেপে ধরুনএটি আমাদের প্রায় বিশ্বে ফিরে আসার জন্য নেতৃত্ব দেয়। এবং আপনি যেভাবে বিশ্বের দিকে তাকান তার চারপাশে। গিলবার্তো সবেমাত্র বিশ্বের অন্যতম প্রধান ভ্রমণ ফটোগ্রাফি প্রতিযোগিতা, বছরের ভ্রমণ ফটোগ্রাফি, একটি উদ্ঘাটন প্রতিভা হিসাবে আলাদা করা হয়েছে। ধৈর্য্যের একটি ছবি, “জায়গাগুলি আরও ভাল করে জেনে”। “পাসপোর্টে স্ট্যাম্প করার তৃষ্ণা ছাড়াই” তিনি বলেছেন।
- গিলবার্তোর জন্য, ফটোগ্রাফি মন্দা হিসাবে কাজ করে। “এটি আমাদের ধৈর্য ধরতে বাধ্য করে। সুযোগ এবং স্বতঃস্ফূর্ততা প্রচুর ফটোগ্রাফি করে, তবে কখনও কখনও আমাদের সঠিক মুহুর্ত বা আলোর জন্য অপেক্ষা করতে হয়।” চেম্বারের আগে ফটোগ্রাফি করার জন্য আপনাকে সময় দিতে হবে। এবং এই সমস্ত ক্যাপচার করার আকাঙ্ক্ষা, উত্তেজনাপূর্ণ চিত্রটির এই চাহিদা তাকে “জায়গাগুলি আরও ভাল করে জানার” দিকে পরিচালিত করে, পর্যটকদের ভ্রমণপথের বাইরেও অন্বেষণ করতে।
পালানোর জন্য এই সপ্তাহে যা অনুপস্থিত ছিল না, এটি গ্যারান্টিযুক্ত, এটি ধৈর্য্যের আরও একটি শিল্প, ভাল রান্নাঘরের। নুনো দীনিজ পর্তুগালের গ্যাস্ট্রোনমির অন্যতম দুর্দান্ত উল্লেখ এবং সম্প্রতিও এই মন্দা নিয়ে পদক্ষেপ নিয়েছেন: তিনি একটি ছোট্ট গ্রামে ফিরে এসেছিলেন (প্রতিবেশী হিসাবে জেরসের সাথে 17 জন বাসিন্দা) এবং তাঁর জীবনে বিপ্লব ঘটিয়েছিলেন। সবেমাত্র একটি বই চালু করেছে যেখানে তারা এই পরিবর্তনগুলি বলে এবং অনেক পাঠ ছেড়ে দেয়: নির্বাসনে একটি রান্নার ক্রনিকলস। এমনকি বসের কাছে পৌঁছানোর জন্য, আমাদের প্রতিবেদক আলেকজান্দ্রা প্রাদো কোয়েলহো এবং আমাদের ফটোগ্রাফার অ্যাড্রিয়ানো মিরান্ডার অনেক ধৈর্য থাকতে হয়েছিল:
- নুনো ডিনিজ যখন আমাদের তার বাড়ির সঠিক অবস্থানটি পাঠিয়েছিল তখন আমরা সেজেলের গাড়ি থেকে এক ঘন্টা দূরে ছিলাম। গ্রামটি ইতিমধ্যে অনেক দূরে, গেরসের কিনারায়, প্রায় স্পেনের সীমান্তের পাশে, এবং শেফ এবং শিক্ষকের ঘরটি এখন আমাদের জিপিএস দেখায়, একটি রাস্তার শেষে যা গ্রামের শেষেও রয়েছে । কেউ কেউ বলবে আমরা বিশ্বের শেষে আছি। তবে নুনো দীনিজের জন্য আরেকটি নীতি, যদি পৃথিবীতে না হয় তবে কমপক্ষে পৃথিবীতে থাকা থেকে আলাদা উপায়ে।
“আমি এমন একটি রান্নার প্রতি খুব কম আগ্রহী যা খুব ভাল রান্না করে এবং দুটি শব্দকে সারিবদ্ধ করতে পারে না, ভাবতে পারে না, ব্যাখ্যা করতে পারে না,” ডিনিজ বলেছেন। বিশ্বাস করুন এটি কেস নয়: অনুসরণ করুন এখানে এবং অতিরিক্ত হিসাবে সন্ধান করুন কারণ আপনার স্টু একটি দর্শন।
যেহেতু আমরা টেবিলে আছি, আসুন আমরা কমপক্ষে আরও দুটি বিশেষ খাবারের জন্য থাকি।
একটি পেড্রো গার্সিয়াস দ্বারা পরিবেশন করা হয় এবং শীঘ্রই সমস্ত উপাদান দেখায়: মুভি স্যুফলি আমি এখনও এখানে আছি [receita incluída]আকাঙ্ক্ষার স্বাদ এবং “বুলশিট” মাইকেলিন::
- একটি নিয়ম হিসাবে, আকাঙ্ক্ষার স্বাদের সারমর্মটি খাদ্য এবং পারিবারিক খাবারগুলিতে। এই খাবারগুলির স্মৃতি এটিই আমরা আজীবন বহন করি এবং আমরা নিম্নলিখিত প্রজন্মের দিকে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করছি।
অন্য প্রস্তাবিত ডে ডিশ, যাইহোক, নিম্নলিখিত প্রজন্মের দিকে এগিয়ে যাওয়া কঠিন ছিল, এটি আরও ব্যবহারিক (যদিও এই সরলতায় অবশ্যই সবসময় জটিলতা থাকে): আমরা চাই বা না চাই, আমাদের জাতীয় খাবারটি সবার সাথে রান্না করা মাছ। চিফ মিগুয়েল এস্তেভেস কার্ডোসো আবার মাছটি (রান্না করা) রেন্ডার করে, তাকে একটি এলিগিয়ার বিবরণ দেয় এবং এটি অশ্রুতে যেতে যাচ্ছে না। মাঝখানে, নীতিগুলির ঘোষণা:
- রান্না করা মাছের বিরুদ্ধে বিজ্ঞাপন – যা অসুস্থ জন্য, যিনি কিছুই জানেন না, যা মাছের মেদ নষ্ট – এটি রুক্ষ এবং মিথ্যা, তবে কাজ করে। এটিই সবচেয়ে বেশি ভয় দেখায়: এটি কাজ করে। অর্থাৎ এটি কাজ করেছে, কারণ রান্না করা মাছটি আমাদের মধ্যে কার্যত মারা গেছে। এটি সংরক্ষণ করার জন্য আমাদের কিছু করতে হবে এবং কিছু করতে হবে। আমরা যা করতে পারি তার মধ্যে একটি হ’ল এটি জাতীয় খাবার হিসাবে নির্বাচন করা।
রান্না করা মাছ দীর্ঘ লাইভ!
ভাল ট্রিপস, ভাল পলায়ন এবং ব্যাগগুলির যত্ন নেওয়া।
7 এ ধীর করুন
- এবং সর্বোপরি, জেমস বন্ড কীভাবে তার মার্টিনি চেয়েছিলেন?
- সাও পাইও ডি আন্তাস, যেখানে নেভা এবং সমুদ্রের মিলিত হয়
- উচ্চ হৃদয়: ভ্যালেন্টাইন ডে উদযাপনের জন্য 12 টি ধারণা
- ফেব্রুয়ারি থেকে ফেব্রুয়ারি থেকে ডিশ পর্যন্ত জল: এই মাসে উপভোগ করতে গ্যাস্ট্রোনমিক ইভেন্টগুলি
- সকালে সোনার হয়, বিকেলে রৌপ্য: কমলা রাজধানী হিসাবে টেস্টে সিলভস
- একটি জাতীয় প্রাসাদে একটি “পালানোর ঘর”? সিনট্রায় কেবল তাদের দরজা বন্ধ করার প্রত্যাশা করুন
- ওয়াইন সিটি 2025: বোর্বা, এস্ট্রেমোজ, রেডন্ডো, ভিলা ভিয়োসা এবং অ্যালানড্রোল পার্টি তৈরি করুন
