ডাবলিনের গ্রাফটন স্ট্রিটে বেউলির ক্যাফে গত মাসে আংশিকভাবে বন্ধ করতে বাধ্য হয়েছিল যখন দেখা গেছে যে কাঁচা মাছ এবং ডিম এবং মেয়োনিজের মতো খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারগুলি একই মেশিনে ভ্যাকুয়াম প্যাক করা হচ্ছে।
এইচএসইর একজন পরিদর্শক তাদের প্রতিবেদনে বলেছেন, “কাঁচা এবং খাবার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত উভয়ের জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিনের দ্বৈত ব্যবহার ব্যাকটিরিয়া দ্বারা দূষিত হয়ে খাবার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত একটি উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি উপস্থাপন করে।”
অতিরিক্তভাবে, পরিদর্শক কোনও নথিভুক্ত পরিষ্কার এবং জীবাণুনাশক পদ্ধতি বা ভ্যাকুয়াম প্যাকারের জন্য কোনও পরিষ্কারের সময়সূচী উল্লেখ করেননি। ফলস্বরূপ, বেওলির 8 জানুয়ারী থেকে 17 জানুয়ারী পর্যন্ত ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিনের ব্যবহার বন্ধ করতে হবে।
আয়ারল্যান্ডের খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষের (এফএসএআই) জানিয়েছে, জানুয়ারিতে ক্লোজার বা নিষেধাজ্ঞার আদেশের সাথে পরিবেশন করা 11 টি খাদ্য ব্যবসায়ের মধ্যে একটি ছিল বেওলি’র অন্যতম।
এফএসআইআই আইন, 1998 এর অধীনে গ্লাসনেভিনের বালাম লিমিটেড, ডাবলিন 11, লিসমোর গল্ফ ক্লাব অফ লিসমোরের, কো। ওয়াটারফোর্ড, স্লিগো টাউন -এর তুর্ক গ্রিল, ডাবলিন 1 -এর এলার হেভ ক্যাফে, এবং বহিরাগত পানীয় স্টোরেজ রুমের টার্ক গ্রিল এবং পাঁচটি ক্লোজার অর্ডার দেওয়া হয়েছিল মিলনার রেস্ট পাবলিক হাউসে বলিংগারে, কো। টিপ্পেরি।
খাদ্য আইন সম্পর্কিত ক্ষেত্রে ইইউর অফিসিয়াল কন্ট্রোলের অধীনে আরও তিনটি বন্ধের আদেশ দেওয়া হয়েছিল) প্রবিধান, ২০২০ ডুনশাগলিন, কো মেথ, ডাবলিন ১ -এ ভারতীয় টিফিনস এবং বেওলির ইন্ডিয়ান টিফিনসকে এক্সপ্রেস প্যান্ট্রি থেকে ২০২০।
মিলনার রেস্ট পাবলিক হাউসটি এফএসআইআই আইন, ১৯৯৯ এর অধীনে নিষেধাজ্ঞার আদেশের সাথেও পরিবেশন করা হয়েছিল, যেমন লা সিটডেল এবং এম টি ভেনচারস, উভয়ই তরোয়াল, কো। ডাবলিনে অবস্থিত।
জানুয়ারিতে জারি করা প্রয়োগের আদেশের কারণগুলির মধ্যে সক্রিয় তেলাপোকা উপদ্রব অন্তর্ভুক্ত ছিল; রডেন্ট ক্রিয়াকলাপ এবং ড্রপিংস; স্যাঁতসেঁতে এবং ছাঁচ বৃদ্ধি; এবং ব্যক্তিগত আইটেম যেমন জুতা, একটি গ্যাজেবো এবং একটি খাদ্য উত্পাদন অঞ্চলে একটি স্কুটার।
এফএসএআইয়ের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা ডাঃ পামেলা বাইর্ন বলেছেন, “তাদের উত্পাদিত খাবারগুলি খেতে নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য খাদ্য ব্যবসায়ের একটি মৌলিক আইনী দায়িত্ব রয়েছে।”
“অপর্যাপ্ত কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ, দুর্বল স্বাস্থ্যবিধি মান এবং যথাযথ খাদ্য সন্ধানের অভাব সহ খাদ্য সুরক্ষা আইনগুলির অগ্রহণযোগ্য লঙ্ঘনকে জানুয়ারিতে প্রদত্ত প্রয়োগের আদেশগুলি হাইলাইট করা। শিল্প।
“এই ধরনের লঙ্ঘন রোধ করার জন্য সমস্ত খাদ্য ব্যবসা কার্যকর করা এবং একটি শক্তিশালী খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রয়োগ করা এবং এটি প্রয়োজনীয়। আইনটি পরিষ্কার, খাদ্য সুরক্ষা al চ্ছিক নয়, এবং যে খাদ্য ব্যবসায়গুলি মেনে চলতে ব্যর্থ হয় তারা প্রয়োগকারী পদক্ষেপের মুখোমুখি হবে।”
এছাড়াও, ডিসেম্বরে, এইচএসই নাভান, কো মেথের ভিকোস গ্রিলের বিরুদ্ধে মামলা করেছে। টেকওয়েটি € 1,500 জরিমানা দিয়ে আরোপিত হয়েছিল, এবং এইচএসইকে € 4,242 প্রদান করা হয়েছিল।
*এই নিবন্ধটি মূলত প্রকাশিত হয়েছিল বিজনেসপ্লাস.ই।
