চ্যাম্পিয়নদের টুর্নামেন্ট ইতিহাস তৈরি করেছে। এটি উদযাপনের পক্ষে মূল্যবান যে, ২ মার্চ 6 মরসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে একজন মহিলা প্রতি মৌসুমে আগে জিতেছে এবং রানার্স-আপও নারীও ছিল।
ব্রুক উইলিয়ামসন ২০২০ সালে চ্যাম্পিয়ন্স বিজয়ীর প্রথম টুর্নামেন্ট ছিলেন এবং তিনি 2 এবং 3 মরসুমে রানার আপ ছিলেন।
তিনি প্রাথমিকভাবে এই প্রতিযোগিতার জন্য শেফ গাই ফিয়েরি যে ধরণের শেফ গাই চেয়েছিলেন তা অবশ্যই তিনি ছিলেন কারণ শীর্ষ শেফের বাইরে তিনি সুপরিচিত ছিলেন না। এই প্রতিযোগিতা তার জায়গা নিয়েছে।
যারা জানেন না তাদের জন্য, শোটি সমস্ত ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় শেফের সাথে মেলে, যারা “র্যান্ডমাইজার” থেকে উপাদান এবং সরঞ্জাম দিয়ে রান্না করে।
তারা অন্ধ বিচারে তাদের খাবার উপস্থাপন করে, যেখানে কেবল একজন রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞই তাদের থালা উপস্থাপন করতে পারেন। এটি নিশ্চিত করে যে কোনও পক্ষপাত নেই, যা জয়ের ক্ষেত্রে মহিলা শেফদের সহায়তা করতে পারে।
আমরা সম্প্রতি উইলিয়ামসনের সাথে টিওসি -র সাথে র্যান্ডমাইজারের সাথে রান্না করা, কেন এতগুলি মহিলা জিতেছে এবং বিচারে রূপান্তর সহ সমস্ত বিষয় সম্পর্কে চ্যাট করেছি।
হাই ব্রুক আমি একটি বিশাল অনুরাগী। আপনি চ্যাম্পিয়নদের টুর্নামেন্টের প্রথম বিজয়ী ছিলেন এবং এখনও খুব বেশি পরিচিত ছিলেন না। আপনি কি আপনার বিজয় দেখে অবাক হয়েছিলেন এবং কীভাবে এটি আপনার ক্যারিয়ার পরিবর্তন করেছে?
আমি এখনও ফুড নেটওয়ার্কে সুনির্দিষ্টভাবে সুপরিচিত ছিলাম না, তবে আমি শীর্ষ শেফের কয়েকটি asons তু সহ বেশ কয়েকটি প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছিলাম। এটি নতুন শ্রোতাদের কাছে বিষয়গুলি খুলেছে কারণ অনেক দর্শক এখনও আমার সম্পর্কে অবগত ছিলেন না, তবে আমি লড়াইয়ে জিততে থাকি।
এটি খাদ্য নেটওয়ার্কে বেশ কয়েকটি নতুন উপায় খোলার মাধ্যমে আমার ক্যারিয়ার পরিবর্তন করেছে। আমাকে নিজের এবং অন্যদের কাছে প্রমাণ করতে হয়েছিল যে আমি সেই জয়ের যোগ্য, এবং আমি মনে করি আমি সফল হয়েছি।
আপনি কীভাবে কোনও অজানা, অন্ধ বিচারের বিপরীতে র্যান্ডমাইজারের জন্য রান্নার ভারসাম্য বজায় রাখবেন?
আমি কখনই বিচারকদের জন্য রান্না করি না এবং সর্বদা উপাদানগুলি এবং আমি তাদের সাথে কী করতে পারি সেগুলিতে মনোনিবেশ করি। আমি সবসময় রান্না করেছি। আমি সাধারণত কী রান্না করব তার একটি গেম পরিকল্পনা করার চেষ্টা করি। কখনও কখনও, যখন এলোমেলো উপাদানগুলি ঘোষণা করা হয় তখন আপনাকে অবশ্যই সেই পরিকল্পনাগুলি মানিয়ে নিতে হবে।
আসুন র্যান্ডমাইজার নিয়ে আলোচনা করা যাক। আপনি কীভাবে এই জাতীয় অদ্ভুত উপাদানগুলির সাথে আপনার চিন্তার প্রক্রিয়াটি পরিকল্পনা করেন এবং আপনি কি মনে করেন যে আপনি র্যান্ডমাইজার বা আপনার প্রতিযোগীর বিরুদ্ধে প্রতিযোগিতা করছেন?
আবার, আমি সর্বদা আমার প্রতিযোগীদের তুলনায় উপাদানগুলিতে মনোনিবেশ করি। এটি আমাকে আরও ভাল হেডস্পেসে রাখে এবং আমার থালাটিতে মনোনিবেশ করে। আমি দীর্ঘদিন ধরে রান্না করছি, তাই আমি বিভিন্ন উপাদান এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করেছি, তবে এর অর্থ এই নয় যে তারা একসাথে ভাল খেলছে।
কিছু অদ্ভুত র্যান্ডমাইজার উপাদান কি ছিল?
ওহ, এটি একটি কঠিন কারণ তারা সবাই অদ্ভুত। তবে আমি মনে করি টিফানি ফয়সানের বিপক্ষে মরসুম 3 ফাইনালে সবচেয়ে কঠিন ছিল। আমাদের নাত্তো ব্যবহার করতে হয়েছিল, একটি ফেরেন্টেড জাপানি সয়াবিন। আমি এর আগে নাত্তোর সাথে রান্না করেছি, কিন্তু মরিমোটো বিচার করছিল, এবং সে নত্তোকে ভালবাসে, তাই আমি নার্ভাস হয়ে গেলাম।
আপনি অন্যান্য বেশ কয়েকটি শোতে প্রতিযোগিতা করেছেন, বিশেষত চ্যাম্পিয়ন্স সিজন 1 এর টুর্নামেন্টের পর থেকে আপনি কি মনে করেন যে শোতে আপনার আগের অভিজ্ঞতা এবং ববির ট্রিপল হুমকিতে রান্নার পরবর্তী মরসুমে সহায়তা করেছে?
আমি যে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি তা অন্যান্য প্রতিযোগিতায় আমাকে সহায়তা করেছে। আমি শিখেছি কীভাবে অনেক উপাদান দিয়ে চাপের মধ্যে রান্না করা যায়।
অন্যান্য প্রতিযোগিতার বিচার করা আমাকে শিখিয়েছে যে আপনি আপনার নিজের প্রতিযোগিতা এবং আপনি কীভাবে উপাদানগুলি রান্না করেন তা কেবল নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
এটি চিত্তাকর্ষক যে প্রতি মৌসুমে একজন মহিলা জিতেছেন। আপনি কি মনে করেন যে অন্ধ বিচার ফলাফলগুলিকে প্রভাবিত করেছে?
আমি কেন সেই ক্ষেত্রে কথা বলতে পারি না। অন্ধ বিচারের কারণে এটি ঘটেছিল তার কোনও প্রমাণ নেই। আমি মনে করি মহিলারা দুর্দান্ত মাল্টিটাস্কার, যেমন এই প্রতিযোগিতায় দেখানো হয়েছে। মাল্টিটাস্কে সক্ষম হওয়া চ্যাম্পিয়ন্সের টুর্নামেন্টে একটি প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য।
একটি দুর্দান্ত সাধারণীকরণ হিসাবে, মহিলাদের মাল্টিটাস্কের অবস্থানে রাখা হয়, পুরুষদের চেয়ে সম্ভাব্যভাবে বেশি। তবে, আবার, এটি কেবল একটি মতামত।
প্যানেল সর্বদা বিচারকদের মধ্যে পুরুষ এবং মহিলাদের মিশ্রণ ছিল।
এটা সবসময় খুব ন্যায্য ছিল। আমি মনে করি না এখানে পক্ষপাতিত্ব আছে। এটি আক্ষরিক অন্ধ বিচার করছে। সুতরাং, বিচারকরা কখনই জানেন না যে তারা কে বিচার করছেন বা তারা কোন লিঙ্গ। আমি জানি না এটি এর চেয়ে আরও কিছু কিনা, তবে আমি এর সাথে কথা বলতে পারি না।
আমি মনে করি এটি উচ্চ স্তরের রান্নায় মহিলাদের একটি সুন্দর প্রদর্শন যা আপনি প্রায়শই দেখতে পান না, তাই তারা যখন করেন তখন প্রত্যেকেই নোট নেয়।
আপনি কি এই বছর প্রতিযোগিতা করার জন্য ফিরে না এসে বিচার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, বা সমস্ত বিজয়ীরা একসাথে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন?
আমাদের সবাইকে প্রতিযোগিতা বা বিচার করার বিকল্প দেওয়া হয়েছিল। আমার মনে হচ্ছে আমি বেশ কয়েকবার এই ভয়াবহ প্রক্রিয়াটি করেছি। আমি প্রমাণ করেছি যে আমি সক্ষম, এবং আমার মনে হয় না যে আমার বারবার একই জিনিসটি প্রদর্শন করা দরকার।
আমি নিয়মিত প্রতিযোগিতা এবং এটি উপভোগ করি। সুতরাং, আমার কাছে এখনও সেই আউটলেট রয়েছে এবং আমি এটি উপভোগ করি তবে আমার মনে হয়েছিল যে সেই নির্দিষ্ট অঙ্গনে আমার যা করা দরকার তা আমি করেছি।
চ্যাম্পিয়ন্স সিজন টুর্নামেন্টে, আপনি বিচারকদের প্যানেলে যোগদান করেছেন। বিচারের টেবিলে নিয়োগের জন্য আপনি আগের asons তু থেকে কী শিখেছেন?
অন্য লোকদের বিচার করার সময় আমার কিছুটা অনুগ্রহ রয়েছে। আমি জানি এটি কতটা কঠিন।
প্রতিযোগীরা এতটা সৃজনশীল হতে পারে এবং সবেমাত্র তাদের উপর ফেলে দেওয়া উপাদান এবং সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে দ্রুত চিন্তাভাবনা-খাবারগুলি তৈরি করতে পারে বলে আমি প্রতিবারই খুব দূরে উড়িয়ে দিয়েছি। আমি বুঝতে পারি। আমি পরিস্থিতির সাথে কারও চেয়ে কিছুটা বেশি সহানুভূতি জানাই।
বিচারক হিসাবে আপনার প্রথম পর্ব কখন?
আমি এই মৌসুমে কেবল ফাইনালের বিচার করেছি। কিছু ব্যক্তিগত জিনিস উঠে এসেছিল এবং আমি প্রথম পর্বের প্রথম দু’টি বিচার করতে যাচ্ছিলাম, তবে আমি পারিনি। সুতরাং, আমি কেবল ফাইনালটি করেছি।
গত মৌসুমে, কেভিন লি আপনাকে প্রথম রাউন্ডে পরাজিত করেছিল, আবার দেখিয়েছে যে আন্ডারডগগুলি প্রাক্তন বিজয়ীদের ছাড়াই শক্তি অর্জন করতে পারে। আপনার ভবিষ্যদ্বাণী কি?
ঠিক আছে, সমাপ্তির বিচার করে, আমি ফলাফলগুলি জানি।
আমি জানি, এবং আমি জানি আপনি এটি বলতে পারবেন না। আমি শুধু কৌতূহলী।
এটি সর্বদা কারও খেলা। এই প্রতিযোগিতাটি পেতে আপনার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রতিভা এবং কৃপণতা থাকতে হবে। এটি একটি ভয়াবহ প্রতিযোগিতা। তবে সেই র্যান্ডমাইজার এবং অন্ধ বিচার কোনও রাউন্ডের বাইরে যে কোনও স্তরের ভবিষ্যদ্বাণী নেয়। এবং আমরা কিছু পাগল ঘটনা ঘটতে দেখেছি।
আপনি প্রতিযোগীদের বলতে চান এমন কিছু আছে?
অনেক কিছু, তবে মজা করার কথা মনে রাখবেন কারণ এটি একটি চাপযুক্ত প্রতিযোগিতা।
আপনি বারবিকিউ ঝগড়া করছেন। আপনি কি একটি দল চালাচ্ছেন বা আবার বিচার করছেন?
আমি একজন বিচারক, ঠিক অতীতের মতো। আমি প্রচুর বারবিকিউ খেতে পারি।
শুনেছি আপনার এখন একটি কুকবুক আছে।
হ্যাঁ, একে ডুবে যাওয়া রান্না বলা হয়। এটি একটি উদ্ভিজ্জ-ফরোয়ার্ড কুকবুক যা নভেম্বর মাসে প্রকাশিত হয়েছিল।
আপনি যে বইটি চেষ্টা করতে চান তা থেকে আপনার প্রিয় খাবারটি কী?
আমি চাই লোকেরা তাদের সমস্ত চেষ্টা করে। এটি একটি খুব মৌসুমী কুকবুক, তাই মরসুমের উপর নির্ভর করে আমার কয়েকটি প্রিয় রয়েছে। আমি ওকরা ডিশটি পছন্দ করি, যা আমি অনুভব করি যে একটি উপাদানগুলির একটি লুকানো রত্ন যা লোকেরা যথেষ্ট পরিমাণে হাইলাইট করে না।
কিছু সুন্দর বসন্ত এবং গ্রীষ্মের খাবার এবং একটি সম্পূর্ণ টমেটো অধ্যায় রয়েছে। কিছু উপভোগ্য কর্ন খাবার রয়েছে। এই অধ্যায়গুলির মধ্যে এমন খাবারগুলি রয়েছে যা আপনি বছরের যে কোনও সময়ে সেই উপাদানগুলি দিয়ে তৈরি করতে পারেন। সুতরাং, এটি নেভিগেট করার জন্য একটি মজাদার বই।
চ্যাম্পিয়ন্সের টুর্নামেন্টটি পরের দিন রবিবার 8/7 সি ফুড নেটওয়ার্ক এবং ম্যাক্সে প্রচারিত হয়।
এই সাক্ষাত্কারটি দৈর্ঘ্য এবং স্পষ্টতার জন্য সম্পাদিত হয়েছে।
চ্যাম্পিয়ন্স অনলাইন টুর্নামেন্ট
টিভি ফ্যান্যাটিক বিভিন্ন নিবন্ধের ধরণের জুড়ে তাদের ভয়েসগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য উত্সাহী লেখকদের সন্ধান করছে। ভাবুন আপনার কাছে টিভি ধর্মান্ধ হতে যা লাগে? আরও তথ্য এবং পরবর্তী পদক্ষেপের জন্য এখানে ক্লিক করুন।
