মরোক্কোর হ্যাপি ভ্যালি – ম্যারাচেকের স্যুকের বাইরে থাকা প্রান্তরে | ম্যারাচেক ছুটি

এমনকি আমি শহরের উপরের আকাশে দূরবর্তী দাগগুলিও লক্ষ্য করিনি, তবে এখন আমি তাদের মধ্যে 20 টিরও বেশি গণনা করেছি, ভোরের বাতাসে পূর্ব দিকে ঝাঁকুনি দিচ্ছি। এমনকি আকাশও ভিড় করে এমন উপলব্ধি যে প্রতি সকালে বিশ্বের অন্যতম প্রাণবন্ত শহরগুলির মধ্যে একটির মধ্যে ফিরে আসে এমন রুকাসকে চিত্রিত করা সহজ করে তোলে।

আমি তিন দশক আগে সেখানে আমার প্রথম অ্যাসাইনমেন্টের সময় ম্যারাচেকের প্রেমে পড়েছিলাম এবং এটি এখনও আমার প্রিয় শহরগুলির মধ্যে একটি। তবে এই মুহুর্তের জন্য, আমি অত্যন্ত কৃতজ্ঞ যে আমি নিজেকে আউরিকা উপত্যকায় ভিত্তি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যেখানে আজ সকালে একমাত্র শব্দগুলি হ’ল আমার বারবার ওমলেটকে সিজলিং এবং বাড়ির পিছনের পর্বত ট্রেইল থেকে একটি খচ্চরের ব্রায়িং করা।

আবদেলকারিম আমাকে আগের দিন সেই পর্বতমালার দিকে যাত্রা করার জন্য আমাকে গাইড করেছিল এবং আমি অবাক হয়ে গিয়েছিলাম যে এই জাতীয় আদিম প্রান্তরে এক মিলিয়ন লোকের একটি শহরের কাছাকাছি থাকতে পারে। একটি কামার পুত্র, আবদেলকারিম এখন একটি পর্বত গাইড হিসাবে কাজ করে, উচ্চ অ্যাটলাস এবং তার বাইরেও জুড়ে শীর্ষস্থানীয় ভ্রমণ এবং অভিযানগুলি। তিনি আমাকে তাদের চকোলেট-স্বাদযুক্ত বীজের পোড এবং সাইপ্রাস বীজের সাথে কার্ব গাছগুলি দেখিয়েছেন ফরাসী colon পনিবেশিকরা যা বলে তার জন্য কাটা হয় দরিদ্র মরিচ (দরিদ্র মানুষের মরিচ)। তিনি আমাকে বলেন, “পাহাড়ের লোকেরা শুকনো ওলিয়েন্ডার পাতাগুলি অ্যান্টিসেপটিক ধোঁয়া তৈরি করতে আগুনের উপরে রাখে।”

নীচের উপত্যকা থেকে উদ্ভিদের মাধ্যমে একটি বুনো শুয়োরের ক্র্যাকিংয়ের শব্দ আসে। তিনি পাঁচটি স্ট্রাইপযুক্ত পিগলেটগুলি চালিয়ে যাওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করে ঝাঁকুনি থেকে উঠে এসেছেন, তবে ভাগ্যক্রমে আমরা ডাউনউইন্ড এবং তিনি আমাদের উপস্থিতি সম্পর্কে অসচেতন রয়েছেন।

দূরত্বে, তৌবকাল জাতীয় উদ্যানের শিখরে তুষার ঝলকগুলির প্যাচগুলি। উত্তর আফ্রিকার সর্বোচ্চ পর্বতমালার যথাযথ তুষারপাত হওয়ার পরে চার বছর হয়ে গেছে এবং নিকটবর্তী ওউকামেডেনে স্কি-মরসুমটি এই বছর আবারও প্রায় অস্তিত্বহীন ছিল।

শেষ বুনো আটলাস সিংহকে 1942 সালে সেই উচ্চ শিখরের কাছে গুলি করা হয়েছিল, তবে বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে আফ্রিকান নেকড়ে এখন উঁচু আটলাসের দূরবর্তী উপত্যকায় ফিরে আসছে। আমরা সর্বত্র শুয়োরের খুর প্রিন্টগুলি দেখতে পাই এবং এটি সহজেই কল্পনা করা যায় যে নেকড়েরা ফিরে এসে সমৃদ্ধ বাছাইগুলি খুঁজে পেতে পারে। আবদেলকারিম ব্যাখ্যা করেছেন যে শুয়োরের জনসংখ্যা প্রায় তাদের মাংসের কারণে আক্রান্ত স্তরে রয়েছে হারাম (মুসলমানদের কাছে নিষিদ্ধ)। এই উদ্বেগ রয়েছে যে খরা তাদের ক্রমবর্ধমান গ্রামবাসীদের সংস্পর্শে নিয়ে আসছে, কারণ ক্ষুধার্ত শূকররা রাতের ভিত্তিতে আক্রমণে মাঠে এবং বাসস্থানগুলি চালায়।

তিনি আরও যোগ করেছেন, কৃষকদের জন্য এটি একটি কঠিন সময় হয়েছে। বৃষ্টিপাতের চেয়ে বসন্ত গলিত জল হ’ল আউরিকা উপত্যকার ফলের বাগান, জলপাইয়ের গ্রোভ এবং জাফরান উদ্যানগুলির জন্য প্রাথমিক জীবনশক্তি।

ম্যারাচেক তার ফটোজেনিক উদ্যানগুলির জন্য বিখ্যাত: সর্বাধিক বিখ্যাত মেজরেল গার্ডেন1923 সালে প্রতিষ্ঠিত এবং ইয়ভেস সেন্ট লরেন্ট এবং তার সঙ্গী 1980 সালে কিনেছিলেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যদিও, ক্রমবর্ধমান সংখ্যক দর্শনার্থী সময় কাটাতে শহর থেকে পালিয়ে আসছেন অ্যানিমা বাগানঅস্ট্রিয়ান শিল্পী আন্দ্রে হেলারের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত যা আউরিকার ঠিক উত্তরে শুকনো জঞ্জালভূমি ছিল। আমি অ্যানিমার গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্যান এবং রহস্যময় ভাস্কর্যগুলির শান্তিপূর্ণ গোলকধাঁধা পছন্দ করি তবে নিম্ন-কী দ্বারাও আমি মুগ্ধ হয়েছি জাফরান বাগান কাছাকাছি

এখানেই আমি শিখি যে মরোক্কোর মূল্যবান “লাল গোল্ড” জাফরান কীভাবে কাটা হয়েছে। মরোক্কোর সুস্বাদু রিফ্রেশ মিন্ট চা উদযাপিত হয়, তবে জাফরান, কুমকোয়েটস এবং ক্লিমেটিনসের একটি বাগানের মাঝে জারডিন ডু সাফরানের একটি রৌদ্রোজ্জ্বল ছাদে চুমুক দিলাম জাফরান-সুগন্ধযুক্ত চা। এমনকি স্বাদগুলির মন-উদ্বেগজনক ভাণ্ডারগুলির মধ্যে-থাইম চা, সেজ চা, ল্যাভেন্ডার চা, অ্যাবসিন্থে, এমনকি আর্টেমিসিয়া (ওরফে ওয়ার্মউড) চা-যা অ্যামিজির মধ্যে জনপ্রিয়, এটি একটি হাইলাইট।

গ্রামীণ বাজারগুলি যা গ্রামগুলির চারপাশে প্রতিদিনের ভিত্তিতে ঘোরে সেগুলি শহরের মশলা, কার্পেট এবং ঝুড়ির সৌরগুলির একটি আকর্ষণীয় বৈপরীত্য সরবরাহ করে। আমরা আঘম্যাট গ্রামে শুক্রবারের বাজারের আমাদের অনুসন্ধানের জন্য সুস্বাদু আউয়ারজাজেট তারিখ এবং আখের রস যা চূর্ণ আদা দিয়ে স্পর্শকাতর।

অঘম্যাট প্রত্নতাত্ত্বিক সাইটে চলমান খননকার্য প্রমাণ করে যে এই এখন নম্র গ্রামটি 700০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আঞ্চলিক রাজধানী ছিল, যতক্ষণ না এই শহরটি একাদশ শতাব্দীতে ম্যারাচেকের বর্তমান অবস্থানে স্থানান্তরিত হয়। প্রত্নতাত্ত্বিকরা ২০০৫ সালে সাইটটি পুনরুদ্ধার শুরু করার আগে যে কেউ স্মরণ করতে পারত তার চেয়ে বেশি সময় ধরে কুমারদের একটি সম্প্রদায় দখল করে নিয়েছিল যে আঘমাতের মহিমান্বিত হাম্মামের অংশ ছিল এমন ইট গম্বুজগুলি।

২০২৩ সালের ৮ ই সেপ্টেম্বর ৮.৮ মাত্রার ভূমিকম্পের ফলে পুনরুদ্ধার প্রকল্পটি মূলত অকার্যকর থেকে যায়, প্রায় ৩,০০০ মানুষকে হত্যা করে এবং আনুমানিক, 000০,০০০ ঘর ধ্বংস বা ক্ষতিগ্রস্থ করে। আউরিকা ঘাটের মুখের কাছে এবং কেন্দ্রস্থল থেকে ৪০ মাইল দূরে টাফজার মৃৎশিল্প গ্রামে, অর্ধেক বাড়িগুলি ধ্বংস করা হয়েছিল।

“ভাগ্য কীভাবে কাজ করে তা আশ্চর্যজনক,” খালিদ বেন ইউসুফ আমাকে যখন এ থেকে পৌঁছেছি তখন আমাকে বলেন তার কর্মশালায় মৃৎশিল্প ক্লাস তাফজায় “যখন আমরা ধ্বংসস্তূপটি পরিষ্কার করছিলাম তখন আমরা একটি বড় পাথরের স্ল্যাব আবিষ্কার করলাম যা হিব্রু ভাষায় খোদাই করা হয়েছিল। অবশেষে যখন আমি এটি অনুবাদ করেছি তখন আমি জানতে পেরেছিলাম যে এটি 1575 তারিখটি বহন করেছিল এবং আমার বেন ইউসুফ পরিবারের নাম দিয়ে এটি তৈরি করা হয়েছিল!”

তাফজার লোকেরা এখনও ধ্বংসের সাথে সম্মতি জানাতে লড়াই করছে, তবে কমপক্ষে খরার বছরগুলি মৃৎশিল্পের শিল্পের প্রতি সদয় হয়েছে। এটি শুকানোর ভাল আবহাওয়া ছিল, এবং পুরো গ্রাম জুড়ে ছাদ এবং উঠোনগুলি স্থায়ীভাবে পোড়ামাটির পাত্র, বাটি এবং ট্যাগাইনগুলির সাথে সজ্জিত। যদিও আমি একজন সম্পূর্ণ নবজাতক, খালিদদের বিশেষজ্ঞ টিউটলেজের অধীনে একটি সকাল আমাকে আশ্চর্যজনকভাবে মার্জিত তৈরি করতে যথেষ্ট যেহেতু পাত্র, যার মধ্যে মাংস tradition তিহ্যগতভাবে এমবারগুলিতে ধীর-রোস্ট করা হয়।

উইকএন্ডে, উপরের আউরিকার তীরগুলি লুরিড প্যারাসোল এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা মেঝে কুশনগুলির সাথে ফুল ফোটে, যখন বেশ কয়েকটি নদীর তীরে ক্যাফে শেফগুলি মেষশাবক এবং ছাগলের ছাগল কাটা ট্যানগিয়া হাঁড়িগুলিতে কাটা হয়, বা শাকসব্জী, বিফ, মুরগী ​​বা রাবিটের সাথে ট্যাগিন স্টিউগুলির স্মোলারিং মিনি-ভলকানো প্রস্তুত করে।

সেট্টি ফাতমা ভিলেজে সাতটি মনোরম জলপ্রপাতের সিরিজটি এখন পর্যন্ত আউরিকা ভ্যালির সর্বাধিক জনপ্রিয় পর্যটক ড্রকার্ড। উপত্যকায় যাওয়ার পথে, দর্শনার্থীরা প্রায়শই তাদের ফটোগুলি উটগুলিতে লাগানো বন্ধ করে দেয়। এক নম্বর ক্যাসকেডে সেলফি তোলার পরে, বেশিরভাগ দর্শক তাত্ক্ষণিকভাবে শহরে নামার জন্য নদীটি অতিক্রম করে।

তবে আবদেলকারিম আমাকে একটি সরু ট্র্যাকের দিকে এগিয়ে নিয়ে যায়-ছাগলের ট্রেইলের চেয়ে কিছুটা বেশি-যা চোয়াল-ড্রপিং ক্যাসকে দ্বিতীয়, তৃতীয় এবং চতুর্থ ক্যাসকেডে নিয়ে যায়। আধা ঘন্টা পরে আমরা পঞ্চম ক্যাসকেডে পৌঁছেছি, যেখানে একটি চিত্র-নিখুঁত প্রাকৃতিক নিমজ্জন পুলটি একটি আইডিলিক পিকনিক স্পট উপস্থাপন করে, এটি শোরগোলের নদীর ধারে ভোজনগুলি থেকে দূরে একটি পৃথিবী।

আবদেলকারিম বলেছেন, “এমনকি ম্যারাচিদের মধ্যেও কয়েকজন এমনকি আওয়ারিকা উপত্যকাটি কতটা অফার করে তা সচেতন বলে মনে হচ্ছে,” আবদেলকারিম বলেছেন, আমরা আফ্রিকার ছাদ নামে পরিচিত তুষার-আচ্ছাদিত শৃঙ্গগুলিতে জলপ্রপাতের দিকে তাকিয়ে থাকি। “এটি আশ্চর্যজনক যে আমাদের উপত্যকা, শহরের এত কাছাকাছি, মারাকেচের সেরা রক্ষিত গোপনীয়তা হতে পারে।”