বার্মিংহামের ডেট্রয়েট শহরতলিতে আধুনিক কনডো এবং অফিসের বিল্ডিং দ্বারা বেষ্টিত, মিশিগানসাদা চীনামাটির বাসন প্যানেলগুলিতে পরিহিত একটি ছোট বিল্ডিং প্রায় 75 বছর ধরে হ্যামবার্গার স্লাইডার পরিবেশন করে আসছে।
ভিতরে, রাস্তার পাশের রেস্তোঁরাটিতে একটি খোলা গ্রিল রয়েছে যেখানে রান্না করা গরুর মাংসের ছোট ছোট বলগুলি সিজলিং পেঁয়াজের বিছানায় ফেলে দেয়, যার সুগন্ধ জুড়ে ঘটে। কালো ভিনাইল সিট কুশন সহ স্টেইনলেস স্টিলের মলগুলি সাধারণ কাউন্টারকে লাইন করে, যখন পারিবারিক ফটো, ভিনটেজ স্ট্রিট চিহ্নগুলি এবং একটি পুরানো ফ্যাশন আলোকিত মেনু বোর্ড দেয়ালগুলিকে শোভিত করে।
১৯৫২ সালে হান্টার হাউসের দরজা খোলার পর থেকে 900 বর্গফুট ফুট অভ্যন্তরটি খুব কমই পরিবর্তিত হয়েছে-এটি যখন এটি স্থানীয় উদ্যোক্তা ডন এলেনউড দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল-এবং এটি তার সাধারণ বার্গার-এবং-ফর-ফরোয়ার্ড মেনুতে একই রকম হয়। (তারা কেবল ২০১১ সালে পেঁয়াজের রিং যুক্ত করেছে It এটি একটি বড় ব্যাপার ছিল))
এলেনউড মারা যাওয়ার আগ পর্যন্ত হান্টার হাউস দৌড়েছিলেন। তারপরে, 1982 সালে, এটি আল এবং মার্থা পাপাজিয়ান কিনেছিলেন। এটি তিনটি প্রজন্ম ধরে তাদের পরিবারে রয়ে গেছে।
সাম্প্রতিক দশকে বেশ কয়েকটি উন্নয়ন পরিকল্পনা বার্মিংহাম মেইনস্টেকে স্থানচ্যুত করার হুমকি দিয়েছে। 2000-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, একটি নতুন হোটেল বিকাশে হান্টার হাউসকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি ধারণা ভাসানো হয়েছিল, যা কখনই উপলব্ধি করা হয়নি। এবং 2019 সালে, খবরটি ভেঙে গেছে যে একজন বিকাশকারী একটি মিশ্র-ব্যবহারের বিল্ডিংয়ের জন্য রেস্তোঁরাটি ছিঁড়ে ফেলতে চেয়েছিল, তবে জনসাধারণের চাতুরী নগর পরিকল্পনাকারীদের প্রস্তাবটি এগিয়ে নিয়ে যেতে বাধা দেয়।
আজ, স্থানীয় ল্যান্ডমার্কটি সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়েছে। উডওয়ার্ড অ্যাভিনিউতে এর কোণার অবস্থানটি দিয়ে যান এবং আপনি সম্ভবত গ্রিলড পেঁয়াজের ঘ্রাণটি ধরবেন।
