আপনি যদি ভাবেন যে শীতের মাসগুলিতে আইরিশ কফি কঠোরভাবে ছিল তবে আপনি খুশিতে বেশ ভুল হয়ে গেছেন।
নিউ অরলিন্স তার ককটেলগুলির জন্য বিখ্যাত একটি শহর – সুজারাক থেকে হারিকেন পর্যন্ত; অ্যাবসিন্থ ফ্রেপ্পে থেকে ফরাসি 75 পর্যন্ত। এগুলি সমস্ত বসে এবং চুমুক দেওয়ার জন্য আদর্শ, তবে আপনি যদি কোনও ককটেল খুঁজছেন তবে আপনি গ্রীষ্মের একটি গরমের দিনে আপনার সাথে যেতে পারেন (এবং এটি নিউ অরলিন্সের অফারগুলির মধ্যে অবিকল আনন্দগুলির মধ্যে একটি) আপনার সেরা বাজি হ’ল একটি হিমশীতল ককটেল, এবং ফ্রোজেন ককটেলস হ’ল ফ্রোজেন irish
নিউ অরলিন্সে ভ্রমণের সময় আমার একটি চেষ্টা করার দুর্দান্ত ভাগ্য ছিল, এরিন রোজে, একটি ছোট এবং প্রিয় আইরিশ ডাইভ। বোর্বান স্ট্রিটের ঠিক সামনে অবস্থিত এই বারটি কোণার চারপাশে হৈচৈ থেকে দূরে পৃথিবী দূরে কিছুটা গোপনীয়তার মতো অনুভব করে। তাদের নীতিবাক্য? “স্থানীয় দাম, স্থানীয় বিশৃঙ্খলা, স্থানীয় প্রেম।”
খ্যাতির জন্য বারের সবচেয়ে বড় দাবি হিমশীতল আইরিশ কফি, এবং একটি চুমুক কেন তা বোঝার জন্য যথেষ্ট ছিল। হুইস্কির একটি বিশাল pour ালা একটি প্লাস্টিকের কাপে যায় (এটি যেতে যাওয়ার জন্য আরও ভাল), একটি স্লুশি মেশিন থেকে হিমায়িত কফি কনককশন দ্বারা শীর্ষে, চারপাশে ঘুরে বেড়ানো এবং চকোলেট এবং একটি খড়ের হালকা ধুলা দিয়ে শেষ। এটি দুর্দান্ত এবং ক্রিমযুক্ত; খুব মিষ্টি নয় এবং একটু ক্যাফিন কিক দিয়ে।
ইরিন রোজ রেসিপিটি একটি গোপন, তবে কিছু মরিয়া গুগল অনুসন্ধান প্রকাশ করেছে যে কীভাবে ঘনিষ্ঠভাবে অনুমান করা যায়। এটি নিখুঁত গ্রীষ্মের পানীয়।
হিমশীতল আইরিশ কফি
উপাদান
- 1oz আইরিশ হুইস্কি
- 1oz এস্প্রেসো বা শক্তিশালী, তাজা-ব্রিউড কফি
- 1/2oz সহজ সিরাপ
- 2oz দুধ
- ভ্যানিলা আইসক্রিমের 1 উদার স্কুপ
- 5 বড় বরফ কিউব
পদ্ধতি
- সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। সত্যতার জন্য, একটি প্লাস্টিকের কাপে পরিবেশন করুন, চকোলেট কুকি ক্র্যাম্বলস, গুঁড়ো কোকো বা গ্রেটেড চকোলেট সহ ঘূর্ণায়মান।
এইচ/টি ইরিন রোজ, অস্ট্রেলিয়ান বারটেন্ডার
* মূলত 2018 সালে প্রকাশিত, 2025 সালে আপডেট হয়েছে।
