কিছু সাহায্য নিয়ে বাড়িতে পিজ্জা তৈরি করুন। (ইস্টক)
নিখুঁত পিজ্জা রান্না করার জন্য সঠিক সরঞ্জাম এবং আনুষাঙ্গিক থাকা অপরিহার্য। বাড়িতে নিখুঁত পিজ্জা বেক করার জন্য আপনার উচ্চমানের পিজ্জা ময়দা (রুটির আটা দিয়ে তৈরি), একটি পিজ্জা পাথর বা ইস্পাত, একটি গরম চুলা, নিম্ন-ময়লা মোজারেলা পনির এবং আপনার ভূত্বককে পরিপূরক করে এমন টপিংগুলির একটি ভাল নির্বাচন প্রয়োজন। মূলত, একটি খাঁটি, গলিত ফলাফল অর্জনের জন্য একটি ভাল-তৈরি ময়দা, একটি সঠিক রান্নার পৃষ্ঠ এবং ডান পনির প্রয়োজন।
উচ্চমানের পিজ্জা ময়দা বাড়িতে তৈরি বা স্টোর-কেনা হতে পারে এবং এটি নিখুঁত বেক অর্জনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্ত জল নিঃসরণ এড়াতে লো-ময়লা মোজারেলা বেছে নিন, যা আপনার পিজ্জা সোগিকে তৈরি করতে পারে। টপিংস চয়ন করুন যা আপনার ভূত্বকের স্বাদকে পরিপূরক করে এবং অনেকগুলি ভেজা উপাদান দিয়ে পিজ্জা ওভারলোড করবেন না।
একটি পিজ্জা পাথর সমানভাবে তাপ বিতরণে সহায়তা করবে, যখন ইস্পাত তাপ দ্রুত পরিচালনা করে, যার ফলে খাস্তা ক্রাস্ট হয়। সঠিক পিজ্জা রান্না অর্জনের জন্য, আপনার চুলা সর্বোচ্চ তাপমাত্রার জন্য লক্ষ্য করুন, আদর্শভাবে প্রায় 500 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা উচ্চতর।
এখানে 12 টি সরঞ্জাম এবং আনুষাঙ্গিক রয়েছে যা আপনাকে প্রতিবার সুস্বাদু পিজ্জা তৈরি করতে সহায়তা করবে:
গরম চুলা থেকে সহজেই আপনার সৃষ্টিটি পুনরুদ্ধার করতে একটি ইস্পাত পিজ্জা খোসা ব্যবহার করুন। (ওয়ালমার্ট)
একটি খোসা হ’ল একটি সরঞ্জাম বেকাররা রুটি, পিজ্জা, প্যাস্ট্রি এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলির রুটি স্লাইড করতে ব্যবহার করে একটি চুলা থেকে এবং বাইরে। এই ওয়ালমার্ট থেকে ভাঁজযোগ্য প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল সহ পিজ্জা প্যান পিল ইনডোর বা আউটডোর ওভেনের জন্য দুর্দান্ত। এই নিনজা দ্বারা ছিদ্রযুক্ত খোসা, অ্যামাজনে 29.99 ডলারআপনার চুলায় এবং থেকে উত্তোলন করা সহজ এবং কসরত পিজ্জা।
এই 10 টি আইটেমের সাহায্যে নতুন বছরে স্বাস্থ্যকর খান
এই হেক্সক্ল্যাড হাইব্রিড পিজ্জা ইস্পাত চেষ্টা করুন যা উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। (হেক্সক্ল্যাড)
একটি পিজ্জা পাথর ক্রাস্টের নীচে একটি এমনকি তাপ বিতরণ নিশ্চিত করে। দ্য হেক্সক্ল্যাড হাইব্রিড স্টিল পিজ্জা পাথর আপনাকে দীর্ঘ উষ্ণ-আপের প্রয়োজন ছাড়াই একটি খাস্তা ক্রাস্ট দেয়। এই পাথরটি দ্রুত, এমনকি গরম করার জন্য একটি অ্যালুমিনিয়াম কোর বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এটি 900 ডিগ্রি পর্যন্ত ওভেন-নিরাপদ। চেষ্টা করুন থার্মাবন্ড স্কয়ার পিজ্জা স্টোন, অ্যামাজনে 44.99 ডলারএকটি টেকসই পাথরের জন্য যা উচ্চ তাপকে সহ্য করতে পারে।
(অ্যামাজন)
আপনি যদি এমন কোনও সরঞ্জাম চান যা খুব উচ্চ উত্তাপে পৌঁছতে পারে তবে ইনডোর পিজ্জা ওভেনে বিনিয়োগ করুন। দ্য অনি অ্যামাজন থেকে 12 বছর বয়সী ছিল is an all-electric pizza oven that can reach 850°F in 20 minutes. It can also cook a 12-inch pizza in 90 seconds and be used indoors or outdoors. দ্য কুইসিনার্ট কাউন্টারটপ পিজ্জা ওভেন, 299 ডলার কুইসিনার্টে 700 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছায় – খাস্তা ক্রাস্ট রান্না করার জন্য এবং আপনার পিজ্জার পনিরকে বুদবুদ করার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা।
মূল মূল্য: $ 12.98
এই থার্মোমিটারটি নিশ্চিত করবে যে আপনি সঠিক তাপমাত্রায় পিজ্জা রান্না করছেন। (অ্যামাজন)
আপনার পিজ্জা ওভেনের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণের জন্য একটি থার্মোমিটার অবশ্যই আবশ্যক। এই রান্নাঘর অ্যামাজন থেকে ইনফ্রারেড থার্মোমিটার তাত্ক্ষণিক তাপমাত্রা পঠন দেয়।
এই স্লিকার গভীর এবং দ্রুত কাটা। (ওয়ালমার্ট)
একটি ভাল মানের পিজ্জা কাটার এমনকি সবচেয়ে ঘন ক্রাস্টগুলির মাধ্যমে টুকরো টুকরো করা সহজ করে তুলবে। দ্য ওয়ালমার্ট থেকে কিচি পিজ্জা কাটার helps you execute clean cuts quickly and precisely. This pizza slicer’s unique design easily fits in your hand and your cutlery drawer. দ্য আপনার পিজ্জা কাটানোর জন্য আরও একটি দুর্দান্ত বিকল্প। কাটারটিতে একটি উচ্চমানের স্টেইনলেস স্টিল ব্লেড রয়েছে, এমনকি খাঁটি পিজ্জা ক্রাস্টগুলির মধ্য দিয়ে তীক্ষ্ণ, সুনির্দিষ্ট কাটগুলি নিশ্চিত করে।
(ওয়ালমার্ট)
Use a bench scraper to help portion out your dough balls and for many other kitchen tasks, like icing a cake. দ্য has a stainless steel blade and quarter-inch markings for easy measuring. এই ডিময়দা কাটা এবং এটি বাটি থেকে বের করার জন্য দুর্দান্ত।
(অ্যামাজন)
আপনার পিজ্জার ভূত্বককে ক্রিস্প আপ করতে এই ফ্ল্যাট, লাইটওয়েট, ছিদ্রযুক্ত ধাতব ডিস্ক ব্যবহার করুন। পর্দার জাল নকশা পিজ্জার চারপাশে গরম বাতাসকে সঞ্চালিত করে, ফলে একটি খাস্তা ক্রাস্ট হয়। এই অ্যামাজন থেকে পিজ্জা স্ক্রিন দৃ ur ় অ্যালুমিনিয়াম জাল থেকে তৈরি করা হয় যা মরিচা-প্রতিরোধী এবং চুলা-নিরাপদ, আপনাকে সরাসরি চুলা থেকে আপনার সৃষ্টিগুলি বেক করতে এবং পরিবেশন করতে দেয়।
একটি কাঠের খোসা চুলায় আপনার পিজ্জা চালু করার জন্য আদর্শ। (অ্যামাজন)
চুলায় আপনার ময়দা সহজ প্রবর্তনের জন্য একটি কাঠের পিজ্জা খোসা ব্যবহার করুন। কাঠের প্রাকৃতিকভাবে নন-স্টিক পৃষ্ঠ রয়েছে, যার অর্থ ময়দা ধাতুর চেয়ে এটির সাথে লেগে থাকার সম্ভাবনা কম, গরম পিজ্জা পাথরের উপর একটি মসৃণ স্থানান্তর করতে দেয়। এই অ্যাম্বো থেকে গুরমেট পিজ্জা খোসাএন এর একটি নরম, স্লেন্টড প্রান্ত রয়েছে যা আপনাকে দ্রুত আপনার পিজ্জা ফ্রেশ অফ স্টোনটি চালু করতে (এবং স্কুপ) করতে দেয়। এটি বাবলা কাঠ থেকে হাতে তৈরি করা হয়। এই চেষ্টা করুন একক চুলা কাঠ খোসা, ম্যাসি এ। 29.99
আপনি যদি পিজ্জা তৈরি করতে চলেছেন তবে একটি ময়দা প্রস্তুতকারক চেষ্টা করুন।
If you are serious about pizza making, an additional useful tool is a dough mixer. দ্য অ্যামাজনে ফেরেন্ট ফাংশন সহ জয়ডিম বৈদ্যুতিক ময়দা প্রস্তুতকারক একটি 250 ওয়াটের ময়দা প্রস্তুতকারক যা 15 মিনিটের মধ্যে ময়দা গিঁট করতে পারে এবং 45 মিনিটের মধ্যে গিঁট এবং প্রুফিং শেষ করতে পারে। এটিতে একটি স্টেইনলেস স্টিল বেসিন রয়েছে যা টেকসই এবং পরিষ্কার করা সহজ। এটিতে একটি মাইক্রোকম্পিউটার টাইমিং এবং একটি ফেস-আপ টাচ প্যানেলও রয়েছে।
মূল মূল্য: $ 67
এই সরঞ্জামটি দিয়ে স্লাইসিং টপিংসকে সহজ করুন। (অ্যামাজন)
এই ম্যান্ডোলিন ফুড স্লিকার আপনার পিজ্জা ছুরির চেয়ে দ্রুত টপকে টুকরো টুকরো করতে সহায়তা করবে। এই ,
এই টনি জেমগানানি দ্বারা কুকবুক পিজ্জা তৈরির জন্য একটি বিস্তৃত গাইড, নয়টি বিভিন্ন আঞ্চলিক শৈলী-নেপোলিটান, রোমান, শিকাগো এবং ক্যালিফোর্নিয়ান সহ-12-বারের বিশ্ব টনি জেমিগানানি থেকে covering অথবা আপনি এটিতে হাইলাইট করা কৌশলগুলি চেষ্টা করতে পারেন “মাস্টারিং পিজ্জা” কুকবুক মার্ক ভেট্রি দ্বারা, অ্যামাজনে 17.59 ডলার। রেসিপিগুলিতে বিভিন্ন হাইড্রেশন স্তরের বিভিন্ন বেস ময়দার রয়েছে, যা বাড়ির রান্নাগুলিকে নিয়মিত রান্নাঘর ওভেনের সাথে একই ফলাফল অর্জন করতে দেয় যেমন তারা পেশাদার পিজ্জা ওভেনের সাথে থাকে।
আরও ডিলের জন্য, দেখুন
এই প্রুফ বাক্সগুলি আপনার ময়দা বাড়ার জন্য নিখুঁত পরিবেশ তৈরি করে। (কুমির)
এগুলির মতো ময়দা-প্রুফ বাক্স ব্যবহার করুন ওনি পিজ্জা ময়দার বাক্সগুলি একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ তৈরি করতে যেখানে ময়দা উঠতে পারে। সেটটি দুটি বাক্স নিয়ে আসে। এই প্রুফিং বক্স, অ্যামাজনে। 37.99,
