2015 সালে চালু করা, লিজ মোকের বহুল-প্রশংসিত আইসক্রিম ব্যবসায় তার অনন্য, ছোট ব্যাচ, এশিয়ান-থিমযুক্ত হিমায়িত আচরণের জন্য দ্রুত একটি বিস্তৃত অনুসরণ জিতেছে। তবে মু শু হিন্টনবার্গে সাম্প্রতিক আগমনমূল সেন্ট্রেটাউন অবস্থানটি ছাড়িয়ে যাওয়ার পরে 2024 এর শরত্কালে সেখানে চলে গেছে। আকর্ষণীয় জাত যেমন হংকংয়ের দুধ চা, সাদা খরগোশ (একই নামের চীনা ক্যান্ডি দ্বারা অনুপ্রাণিত), কালো তিল এবং ডালগোনা (কোরিয়ান স্পঞ্জ টফি) এবং কফি বিশ্বাস করতে হবে।
কখনও উদ্ভাবক, মোক যেমন স্বাদ তৈরি করেছেন ব্লুবেরি, রিকোটা এবং তুলসী, চেভ্রে এবং চেরি ডুমুর চাটনি এবং সল্ট মধু ও ক্রোস্টিনি। তার স্ট্রবেরি আইসক্রিমটি দুর্দান্ত, স্থানীয় ফল থেকে একটি মিষ্টান্ন তৈরি করতে সেই সুস্বাদু বেরিগুলির উচ্চ জলের সামগ্রীকে কাটিয়ে উঠেছে যা একেবারে তাজা এবং প্রাকৃতিক। মোকের ন্যায়সঙ্গত শ্রদ্ধেয় আইসক্রিম বারগুলি, যা ভিয়েতনামী কফি এবং ব্রাউনি বা ডুরিয়ান এবং ব্রাউন সুগার ব্লন্ডির মতো স্বাদে আসে, তারা যেমন সুস্বাদু হিসাবে স্থাপত্যগতভাবে সুরক্ষিত, আইসক্রিম বারগুলির সাধারণ ব্যর্থতা এড়ানো, যথা কাঠামোগত অখণ্ডতা ব্যর্থতা যা একটি শক্তির পরে মেল্টি আইসক্রিমের আলিঙ্গনের বাইরে দেখে।
