একক পূর্ব থালা মধ্যে পৃথিবী এবং সমুদ্র

মিশ্র ইয়াকিসোবা – একটি বড় থালা তৈরি করতে প্রোটিন এবং শাকসব্জির ছোট অংশ উপভোগ করুন।

4 জনের জন্য উপার্জন।

ল্যাকটোজ ছাড়াই ক্লাসিক (কোনও বিধিনিষেধ নেই)

প্রস্তুতি: 01:15

ব্যবধান: 00:10

বাসন

1 টেবিল (গুলি), 1 প্যান (গুলি) (স্টিম সাপোর্ট সহ), 1 পাস্তা (বা চালনী), 1 উচ্চ (গুলি) এবং প্রশস্ত (গুলি) বা ডাব্লুওকে, 3 বাটি (গুলি), 1 বাটি বা সহায়ক ক্রসবার, 1 স্প্যাটুলা (গুলি), 1 স্কাম, 1 ওয়্যার বিটার (al চ্ছিক), 1 উদ্ভিজ্জ পিলার, 1 ম্যান্ডোলিন

সরঞ্জাম

প্রচলিত

মিটার

কাপ = 240 এমএল, টেবিল চামচ = 15 মিলি, চা চামচ = 10 এমএল, কফি চামচ = 5 এমএল

ইয়াকিসোবা জন্য উপকরণ ভর

– ইয়াকিসোবার জন্য 250 গ্রাম নুডলস

– স্বাদে লবণ

ইয়াকিসোবা সস উপাদান

– সয়া হালকা সসের 1 1/2 কাপ (চা)

– ঠান্ডা বা ঠান্ডা জলের 4 কাপ (গুলি) (চা)

– 4 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ

উপাদান মাংস এবং চিংড়ি – মিশ্র ইয়াকিসোবা

– 200 গ্রাম ফাইল্ট ম্যাগনন ক্লিন (এ) এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা (রেসিপি দেখুন) (বা রাম্প)

– 200 গ্রাম মুরগির ফিললেট, পরিষ্কার এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা (রেসিপি দেখুন)

– 200 গ্রাম মাঝারি পরিষ্কার চিংড়ি

– স্বাদে লবণ

– স্বাদে মরিচ

– স্বাদে লেবু (রস)

– স্বাদে তেল

ইয়াকিসোবা উদ্ভিজ্জ উপাদান

– 200 গ্রাম ফ্রেশ ব্রোকলি (ফ্লোরেটস)

– স্বাদে কর্ন অয়েল

– আয়তক্ষেত্র বা স্কোয়ারগুলিতে 1 ইউনিট (গুলি) গাজর কাটা (গুলি) (প্রাক-প্রস্তুতি দেখুন)

– পাপড়িগুলিতে 1 ইউনিট (গুলি) কাটা পেঁয়াজ (গুলি)

– 10 ইউনিট (গুলি) টাটকা পোডগুলি 1.5 সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো করে কাটা

– মাঝারি (বা লাল মরিচ) স্ট্রিপগুলিতে 2/3 ইউনিট (গুলি) হলুদ মরিচ কাটা (গুলি)

– 2 কাটা রসুন দাঁত (গুলি)

– 10 এসেলগা লিফ (গুলি) – বা বাঁধাকপি ব্যবহার করুন (নীচে দেখুন)

– স্বাদে বাঁধাকপি (al চ্ছিক)

– স্বাদে লবণ

শেষ করতে উপাদান

– টোস্টেড তিল তেলের 1 চামচ (গুলি) (চা)

– 1/2 চামচ (গুলি) (মিষ্টান্ন) ঝিনুকের সসের (al চ্ছিক)

– স্বাদে সবুজ পেঁয়াজ (বা পার্সলে)

প্রাক-প্রস্তুতি:

1. রেসিপিটির জন্য সমস্ত উপাদান এবং পাত্রগুলি পৃথক করুন।
2. আপনি যদি হিমায়িত ব্যবহার করেন তবে আগাম ফ্রিজার থেকে চিংড়িটি সরিয়ে ফেলুন। ডিফ্রোস্টিং করার সময়, লেবু, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম এবং একটি ফ্রিজে বাটিতে আলাদা করে রাখুন।
3. একটি প্যানে, পাস্তা রান্না করার জন্য ফোড়ানোর জন্য জল রাখুন (প্রস্তুতি দেখুন) এবং এটির উপরে, ব্রোকলি বাষ্প রান্না করার জন্য একটি ঝুড়ি সমর্থন করুন (প্রস্তুতি দেখুন)।
4. ভাল পরিষ্কার করুন, মাংস (গুলি) এবং/অথবা মুরগি থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট সরান। স্ট্রিপগুলিতে কাটা। উভয় লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম করুন এবং মুরগির মধ্যে কয়েক ফোঁটা লেবু রাখুন। রিজার্ভ
5. ম্যান্ডোলিন বা উদ্ভিজ্জ খোসা ছাড়িয়ে গাজরটি খোসা করে কাটুন, পাতলা টুকরোগুলি সরিয়ে ফেলুন। সর্বোচ্চ 3 সেন্টিমিটারের আয়তক্ষেত্র বা স্কোয়ারে টুকরোগুলি কেটে নিন।
6. পোডের প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন, পাশের তারটি টানুন। 1.5 সেমি টুকরা কাটা।
7. মরিচগুলি খুলুন, বীজগুলি সরান এবং মাঝারি স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
8. পেঁয়াজ খোসা, প্রতিটি অর্ধেক 4 এ কেটে এবং পাপড়ি মধ্যে উদ্ঘাটিত।
9. রসুন দাঁত খোসা এবং কাটা।
10. চার্ড বা বাঁধাকপি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন – আপনি যদি চার্ডটি ব্যবহার করেন তবে কেবল শক্ত অংশটি মাঝারি হীরাতে কেটে নিন। আপনি যদি বাঁধাকপি ব্যবহার করেন তবে মাঝারি টুকরোতে আপনার হাত দিয়ে রেখে দিন।
11. সমাপ্তির জন্য শাইভস বা পার্সলে সাইন করুন এবং কাটা। ভাল শুকনো এবং কাগজের তোয়ালে আলাদা করে রাখুন।

প্রস্তুতি:

ইয়াকিসোবা এবং ব্রোকলি পাস্তা রান্না:

1. জল ফুটন্ত হলে লবণ যোগ করুন।
2. যদি ব্রোকোলি ফ্লোরেটগুলি বড় হয় তবে তাদের হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরোগুলিতে রেখে দিন।
3. প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলীতে গাইডের চেয়ে এক মিনিট কম ইয়াকিসোবা পাস্তা রান্না করুন।
4. বাষ্পের ঝুড়িটি covering াকা ছাড়াই রাখুন এবং দাঁত পর্যন্ত না হওয়া পর্যন্ত ব্রোকলি রান্না করুন।
5. পাস্তা নিষ্কাশন করুন এবং রান্না বন্ধ করতে ঠান্ডা জল দিয়ে ব্রোকলিকে একটি তাপ শক দিন।
6. প্রাক -প্রস্তুতি – আইটেম 4 এ ফিরে আসুন।

ইয়াকিসোবা সস: (আপনি প্রাক-প্রস্তুতি শুরু করার আগে এই পদক্ষেপটি তৈরি করুন)

1. ঠান্ডা বা ঠান্ডা জলের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
2. কর্নস্টার্চ ভালভাবে দ্রবীভূত করতে একটি কাঁটাচামচ বা তারের স্কাউট দিয়ে বীট করুন।
3. রিজার্ভ

মাংস এবং চিংড়ি:

1. একটি লম্বা এবং গভীর ফ্রাইং প্যানে কিছু তেল রাখুন।
2. দু’দিকে গোলাপী হওয়ার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য চিংড়িটি নীচে।
3. ডাব্লুওকে বা স্কিললেট থেকে সরান এবং একটি বৃহত সহায়ক প্লাটার আলাদা করে রাখুন।
4. তারপরে মাংস বাদামি করুন, ঘুরিয়ে অন্যদিকে রান্না করুন।
5. সহায়ক থালায় সংরক্ষণ করুন এবং ছেড়ে দিন।
6. মুরগি যোগ করুন এবং এটি বাদামি করুন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন।
7. সহায়ক থালায় বই।

ইয়াকিসোবা – উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতি:

1. ডাব্লুওকে -তে প্রস্তুতি অনুসরণ করুন এবং প্রয়োজনে আরও কিছু তেল যুক্ত করুন।
2. মাঝারি/উচ্চ উত্তাপের উপরে, এই ক্রমে শাকসব্জী রাখুন: গাজর, পেঁয়াজ, শুঁটি, মরিচ এবং চার্ড বা বাঁধাকপি এবং অবশেষে পূর্বে রান্না করা রসুনের দাঁত এবং ব্রোকোলি – প্রতিটি সংযোজন পরে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য স্যুট করার পরে।
3. এক চিমটি লবণ দিয়ে মরসুম।

ইয়াকিসোবা মিস্টো:

1. শাকসব্জীগুলি যখন স্যুট করা হয় তখন ইয়াকিসোবা সস যোগ করুন এবং আগুন বাড়ান।
2. ভাল করে নাড়ুন, নিশ্চিত করুন যে সসটি ঘন হচ্ছে (প্রয়োজনে প্রতি 2 টি পরিবেশনার জন্য 1 টেবিল চামচ মধ্যে কর্নস্টার্চের পরিমাণ বাড়ান বা আপনি যদি আরও তরল চান তবে পয়েন্টটি আরও কিছুটা ফিল্টারযুক্ত জল রাখুন)।
3. পূর্বে রান্না করা পাস্তা এবং মুরগি যুক্ত করুন, এটি আরও 1 বা 2 মিনিটের জন্য স্বাদগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে দিন।
4. তারপরে মাংস যোগ করুন।
5. ঝিনুক সস এবং টোস্টেড তিল তেল দিয়ে শেষ করুন।
6. অবশেষে চিংড়ি যোগ করুন। সবকিছু খুব ভাল মিশ্রিত করুন।

সমাপ্তি এবং সমাবেশ:

1. মিশ্র ইয়াকিসোবাকে একটি থালায় রাখুন বা আপনি যদি পছন্দ করেন তবে সরাসরি থালা – বাসনগুলিতে পরিবেশন করুন।
2. উপরে সবুজ পেঁয়াজ বা পার্সলে দিয়ে সাজান।

এই রেসিপিটি তৈরি করতে চান? শপিংয়ের তালিকায় অ্যাক্সেস করুন, এখানে।

2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন।

আপনার ব্যক্তিগতকৃত, বিনামূল্যে মেনু, এনে একত্রিত করুন বেক এবং কেক গুরমেট।