একটি কাসাভা যা দেখে মনে হচ্ছে এটি ভাজা হয়েছে, এটি এত সোনালি, তবে শুকনো এবং অনেক স্বাস্থ্যকর, রহস্যটি আবিষ্কার করুন
একটি ভাজা কাসাভা স্টিক যা খসখসে এবং শুকনো, তবে ভাজা দেখায় কারণ এটি এত সোনালি – গোপনীয়তা জানুন
4 জনের জন্য রেসিপি।
ক্লাসিক (কোন সীমাবদ্ধতা নেই), গ্লুটেন ফ্রি, গ্লুটেন ফ্রি এবং ল্যাকটোজ ফ্রি, ল্যাকটোজ ফ্রি, নিরামিষ
প্রস্তুতি: 01:00
ব্যবধান: 00:40
বাসনপত্র
1টি কাটিং বোর্ড(গুলি), 1টি প্রেসার কুকার, 1টি নন-স্টিক বেকিং ট্রে(গুলি), 1টি বাটি(গুলি)
ইকুইপমেন্ট
প্রচলিত
মিটার
কাপ = 240ml, টেবিল চামচ = 15ml, চা চামচ = 10ml, কফি চামচ = 5ml
উপকরণ: রোস্টেড ফ্রাইড কাসাভা
– 800 গ্রাম কাসাভা/কাসাভা/কাসাভা, খোসা ছাড়ানো
– ঘি মাখন স্বাদমতো – যথেষ্ট (বা বোতলজাত মাখন)
– লবণ স্বাদমতো
প্রাক-প্রস্তুতি:
- কাসাভা খোসা না থাকলে ধুয়ে ফেলুন।
- ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন – প্রেসার কুকারে ফিট করার জন্য যথেষ্ট বড়।
- যদি আপনার ঘি মাখন না থাকে তবে এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা দেখুন এখানে
- কাসাভা রান্না করুন (প্রস্তুতি দেখুন)।
প্রস্তুতি:
কাসাভা – রান্না:
- একটি প্রেসার কুকারে, কাসাভা টুকরাগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন।
- উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন. ফুটে উঠলে স্বাদমতো লবণ দিন।
- কাসাভাকে ঢেকে রাখুন এবং সিজিংয়ের পরে প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা যতক্ষণ না টুকরাগুলি আগে থেকে রান্না করা হয় তবে এখনও শক্ত হয়।
- যখন কাসাভা রান্না করা হয়, কিন্তু এখনও কোমল, প্যান থেকে জল নিষ্কাশন করুন।
- কেন্দ্রীয় থ্রেডটি সরান, 7 সেমি লম্বা এবং 1.5 সেমি পুরু লাঠিতে কাটা।
কাসাভা – রোস্টিং:
- ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে, বোতলজাত মাখন বা ঘি এর সাথে কাসাভা স্টিকগুলি মেশান – তাদের প্রলেপ দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে।
- লবণ এবং যেকোনো পছন্দসই ঐচ্ছিক মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- কাসাভা স্টিকগুলি এক বা একাধিক নন-স্টিক বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন, ওভারল্যাপিং ছাড়াই (যদি সেগুলি নন-স্টিক না হয় তবে একটু বেশি মাখন বা ঘি দিয়ে গ্রিজ করুন)।
- প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, লাঠিগুলিকে অর্ধেক দিকে ঘুরিয়ে দিন যাতে তারা সমানভাবে বাদামী হয়।
- সোনালি এবং ক্রিস্পি হয়ে এলে ওভেন থেকে নামিয়ে নিন।
- প্রয়োজনে একটু বেশি লবণ দিয়ে সিজন করুন।
চূড়ান্তকরণ এবং সমাবেশ:
- পরিবেশন করুন ভাজা ভাজা কাসাভা আপনার প্রধান থালা বা একটি জলখাবার হিসাবে একটি অনুষঙ্গী হিসাবে.
- স্ন্যাকস হিসেবে এর সাথে আপনার পছন্দের সস, যেমন পাকা মেয়োনিজ, বারবিকিউ সস, চিমিচুরি বা আপনার পছন্দের অন্য কোনো সস দিয়ে দিন।
এই রেসিপি বানাতে চান? কেনাকাটার তালিকা অ্যাক্সেস করুন, এখানে.
2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন.
আপনার ব্যক্তিগতকৃত মেনু তৈরি করুন, বিনামূল্যে, চালু বেক এবং কেক গুরমেট.
