পরিবারকে পরিবেশন করার জন্য কীভাবে সুস্বাদু বিকল্পগুলি প্রস্তুত করবেন তা দেখুন
20শে জুলাই, কুকি দিবস জাতীয়ভাবে পালিত হয়। বিভিন্ন সংস্কৃতিতে উপস্থিত, এই কুড়কুড়ে খাবারটি সকালের নাস্তা বা বিকেলের নাস্তার জন্য দারুণ। তাই আমরা আপনার জন্য বাড়িতে প্রস্তুত করার জন্য 5 টি রেসিপি একসাথে রেখেছি। চেক আউট!
গুঁড়ো দুধ দিয়ে বিস্কুট
উপকরণ
- 200 গ্রাম কর্ন স্টার্চ
- মাখন 3 টেবিল চামচ
- গুঁড়ো দুধ 4 টেবিল চামচ
- 200 গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক
- গ্রিজ করার জন্য মাখন
- ময়দার জন্য গমের আটা
প্রস্তুতি মোড
একটি পাত্রে, কর্নস্টার্চ রাখুন, গুড়াদুধ এবং মাখন এবং ভালভাবে নাড়ুন। আপনি একটি সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে ঘনীভূত দুধ যোগ করুন। সংচিতি। একটি বেকিং ট্রেতে মাখন এবং গমের আটা দিয়ে গ্রীস করুন। ময়দা দিয়ে বল তৈরি করুন এবং প্যানে রাখুন। পুরো ময়দার সাথে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং শেষ হয়ে গেলে, 180 ºC তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং তারপর পরিবেশন করুন।
বরই বিস্কুট
উপকরণ
- 1/2 কাপ পিট করা শুকনো বরই
- পানি 2 টেবিল চামচ
- 1 ওভো
- 1 টেবিল চামচ মধু
- 2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
- মাখন 2 টেবিল চামচ
- 1 কাপ গোটা গমের আটা
- ওট ব্রান 1 কাপ
- রাসায়নিক খামির 1 চা চামচ
- গ্রিজ করার জন্য মাখন
- ময়দার জন্য গমের আটা
প্রস্তুতি মোড
ব্লেন্ডারে, বরই এবং জল রাখুন এবং 2 মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন। একটি পাত্রে, অন্যান্য উপাদানগুলি রাখুন, হুইস্ক যোগ করুন এবং আপনি একটি সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। সংচিতি। একটি বেকিং ট্রেতে মাখন এবং গমের আটা দিয়ে গ্রীস করুন। কুকিগুলিকে আকার দিন, বেকিং শীটে রাখুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড মিডিয়াম ওভেনে বেক করুন। ঠাণ্ডা হতে দিন, আনমল্ড করুন এবং পরিবেশন করুন।
পেয়ারার পেস্ট দিয়ে বাটারি বিস্কুট
উপকরণ
- 1 কাপ গমের আটা
- 3 টেবিল চামচ চিনি
- মাখন 4 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
- 40 গ্রাম পেয়ারার পেস্ট, কিউব করে কাটা
- গ্রিজ করার জন্য মাখন
- ময়দার জন্য গমের আটা
প্রস্তুতি মোড
একটি পাত্রে, গমের আটা, চিনি, মাখন এবং ভ্যানিলা এসেন্স রাখুন এবং আপনি একটি সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। গমের আটা দিয়ে একটি মসৃণ পৃষ্ঠকে গ্রীস করুন, ময়দাটিকে চারটি সমান অংশে আলাদা করুন এবং একই আকার এবং বেধের রোল তৈরি করুন। তারপরে, একটি ছুরি ব্যবহার করে, প্রতিটি রোল থেকে একই আকারের টুকরো কেটে নিন। সংচিতি।
একটি বেকিং ট্রেতে মাখন এবং গমের আটা দিয়ে গ্রীস করুন। কাটা ময়দাটিকে একটি বলের আকার দিন এবং বেকিং শীটে রাখুন। তারপর, প্রতিটি কুকির মাঝখানে ছোট গর্ত করুন এবং পেয়ারার টুকরো যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এর পরে, প্রিহিটেড ওভেনে 200 ºC তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য রাখুন। চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং তারপর পরিবেশন করুন।
নারকেল কুকি
উপকরণ
- 100 গ্রাম আনসাল্টেড মাখন
- চিনি 1/2 কাপ
- 1 ওভো
- 1 কাপ গমের আটা
- নারকেল চা 1 কাপ
প্রস্তুতি মোড
একটি পাত্রে, মাখন এবং চিনি বীট করুন যতক্ষণ না আপনি একটি ক্রিমি মিশ্রণ পান। ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। গমের আটা এবং গ্রেট করা নারকেল যোগ করুন, যতক্ষণ না এটি একটি ময়দা তৈরি হয় ততক্ষণ মেশান। সমজাতীয় ভর. ময়দা দিয়ে বল তৈরি করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। প্রিহিটেড মিডিয়াম ওভেনে 10-12 মিনিটের জন্য বা কুকিগুলি হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
বাদাম কুকিজ
উপকরণ
- 1 কাপ আনসল্টেড মাখন
- 1/2 কাপ আইসিং সুগার
- নির্যাস 1 চা চামচ বাদামs
- 2 কাপ গমের আটা
- 1/2 কাপ বাদাম কুচি
প্রস্তুতি মোড
একটি পাত্রে মাখন এবং আইসিং সুগার ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। বাদামের নির্যাস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। গমের ময়দা এবং বাদাম যোগ করুন, একটি সমজাতীয় ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ময়দাটিকে ছোট বলের আকার দিন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। একটি প্রিহিটেড মাঝারি ওভেনে 15-18 মিনিটের জন্য বা কুকিগুলি হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
