সারাংশ
কিউরিটিবাতে তৈরি করা 10 প্যাস্টেইস ফ্র্যাঞ্চাইজি নেটওয়ার্ক পারানায় বেড়েছে এবং একত্রিত হয়েছে এবং এখন 11টি রাজ্য এবং ফেডারেল জেলায় উপস্থিত রয়েছে, 2023 সালে 66টি সক্রিয় ইউনিট রয়েছে এবং 2025 সালের মধ্যে সারা দেশে 150 টিরও বেশি অপারেশনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস রয়েছে৷
মরিচ সঙ্গে চকলেট বা ঐতিহ্যগত মালকড়ি; বেকড বা বারবিল্যান্ডিয়া পেস্ট্রি। এগুলি হল কিছু অস্বাভাবিক স্বাদ যা 10 Pastéis-এর মেনুর অংশ বা হয়েছে, পেস্ট্রি প্রেমীদের জন্য Curitiba (PR) একটি চেইন, যা আগামী বছরগুলিতে ব্রাজিলিয়ানদের বিরুদ্ধে জয়ী হতে প্রস্তুত৷
1996 সালে কয়েকজন বন্ধুর দ্বারা তৈরি, চেইনটি বৃদ্ধি পায়, প্রধানত পারানার লোকেদের মধ্যে নিজেকে একত্রিত করে এবং 2023 সালে 66টি সক্রিয় ইউনিটের সাথে R$65 মিলিয়ন আয়ের সাথে বছরটি বন্ধ করে। 11টি রাজ্য এবং ফেডারেল ডিস্ট্রিক্টে বর্তমান, পরিকল্পনাটি এখন 2025 সালের মধ্যে সারা দেশে R$115 মিলিয়ন আয় এবং 150টিরও বেশি অপারেশনে পৌঁছানোর।
যে ব্যক্তি এই সাফল্যের গল্পকে সমর্থন করেন তিনি হলেন জাপানি বংশোদ্ভূত ব্রাজিলিয়ান মার্কোস নাগানো, যিনি 14 বছর বয়সে সাও পাওলোর রাজধানী ছেড়ে কুরিটিবাতে চলে যান। উদ্যোক্তার সাথে দৃঢ় সম্পর্ক ছাড়াই, তার বাবাকে বাদ দিয়ে, যার একটি মদের দোকান ছিল, যুবকটি কিশোর বয়সে নিজেকে অ্যাথলেটিক্স এবং বেসবলে উত্সর্গ করেছিল।
তিনি কলেজে যান্ত্রিক প্রকৌশল অধ্যয়ন করেন, একটি পাবলিক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হন এবং একটি প্রাইভেট ব্যাঙ্কে কর্মজীবনের আগে ব্রাজিলের বৃহত্তম বৈদ্যুতিক সংস্থাগুলির মধ্যে একটিতে কিছু সময়ের জন্য কাজ করেন। 10 বছর ধরে, তিনি একটি সিস্টেম বিশ্লেষক হিসাবে কাজ করেছিলেন যতক্ষণ না 1996 সালে, তিনি একটি আমন্ত্রণ পেয়েছিলেন যা তার পুরো জীবনকে বদলে দেবে।
একজন উদ্যোক্তার জন্ম হয়
31 বছর বয়সে, নাগানো একটি পেস্টেল ফ্র্যাঞ্চাইজি চেইনের অংশীদার হওয়ার জন্য তার বেসবল দিনগুলির এক বন্ধুর কাছ থেকে একটি আমন্ত্রণ পেয়েছিলেন। এলাকায় আগে থেকেই পরিচিত, ব্যবসায় তাকে সাহায্য করার জন্য তার একজন অংশীদারের প্রয়োজন ছিল। ভীত, মার্কোস অবশেষে হ্যাঁ বলার আগে দুই বছর ফ্র্যাঞ্চাইজিং অধ্যয়ন করেছিলেন।
R$100,000-এরও বেশি বিনিয়োগের সাথে, এই জুটি 1996 সালে তাদের প্রথম ইউনিট খুলেছিল, যাকে এখন 10 Pastéis বলা হয়। জনপ্রিয় খাবারের পাশাপাশি, তারা আরও দুটি ব্যবসায়িক ফ্রন্টও তৈরি করেছিল: একটি পরিবেশক, একটি পাস্তা এবং ফিলিং কারখানা।
ব্যাঙ্কে তার চাকরি এবং ব্যবসায় ভারসাম্য বজায় রেখে, মার্কোস তার প্রথম বছর ট্রিপল শিফটে কাটিয়েছিলেন, কারণ তার দ্বিতীয় পুত্র, লুকাস নাগানোও 10 পাস্তিসে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। 1998 সালে, তিনি তার নির্বাহী কর্মজীবন ছেড়ে দেন এবং সম্পূর্ণভাবে ফ্র্যাঞ্চাইজি নেটওয়ার্কে মনোনিবেশ করেন, একই সময়ে একজন নতুন অংশীদার প্রবেশ করেন, মার্কোস সাতোশি, সেই সময়ে 10 Pastéis Shopping Estação ইউনিটের মালিক এবং যিনি বর্তমানে 10 Pastéis Balneário-এর একজন ফ্র্যাঞ্চাইজি। কেনাকাটা এবং ফিলিং কারখানার মালিক।
চেইন প্রতিষ্ঠার পাঁচ বছর পর, মার্কোসের প্রথম অংশীদার এই সময়ে, ফ্র্যাঞ্চাইজি এবং কোম্পানির মালিকানাধীন 10টি ইউনিট কাজ করছে। তিনি যে বাড়িতে থাকতেন তার বন্ধক সহ উচ্চ বিনিয়োগের সাথে, উদ্যোক্তার সামনে এগিয়ে যাওয়া এবং ব্যবসার উন্নতি হবে বলে বিশ্বাস করা ছাড়া আর কোন উপায় ছিল না।
একজন নতুন অংশীদার প্রবেশের সাথে, যিনি তার সাথে পাঁচ বছর ধরে ছিলেন এবং যার ব্যবস্থাপনায় আরও জ্ঞান ছিল, উদ্যোক্তা কোম্পানিকে আরও ভালভাবে পরিচালনা করতে শিখেছিলেন। তিনি ইউনিটের সংখ্যা বৃদ্ধি করেন, পাস্তা কারখানা এবং পরিবেশকের কার্যক্রম গঠন করেন, নতুন এবং সৃজনশীল প্যাস্ট্রি রেসিপি তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য তার স্ত্রী ভেরা নাগানোকে নিয়ে আসেন, সালাদ, অংশ এবং খাবারের অন্তর্ভুক্তির সাথে মেনুটি প্রসারিত করেন এবং একটি অনুগত ক্লায়েন্ট অর্জন করেছে যারা মানসম্পন্ন পরিষেবা এবং সুস্বাদু পণ্য সহ একটি মনোরম জায়গায় থাকার সুযোগ ব্র্যান্ডে চিহ্নিত করতে শুরু করেছে।
ধারণা বিশ্বাস করুন, কিন্তু নতুনত্ব
প্রায় তিন দশকের কার্যকলাপ উদযাপন করতে, 10 Pastéis সেই সময়ের মধ্যে অনেক পরিবর্তন হয়েছে। দ্বিতীয় অংশীদারের প্রস্থানের সাথে সাথে, নাগানো তার স্ত্রীর পাশাপাশি ফ্র্যাঞ্চাইজির নেতৃত্ব দিতে শুরু করেছিলেন। তারা ব্র্যান্ডটিকে অন্যান্য রাজ্যে নিয়ে গেছে, যেমন Ceará, Espírito Santo, Minas Gerais, Mato Grosso, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rondônia, Rio Grande do Sul, Santa Catarina এবং São Paulo.
চার বছর আগে, তার ছেলে লুকাস, তার বাবার মতো একজন ইঞ্জিনিয়ারিং স্নাতকও, প্রতিদিনের অপারেশনের অংশ হয়ে ওঠে এবং বর্তমানে নতুন ব্যবসার পরিচালক হিসাবে কাজ করছে, আগামী বছরগুলিতে তার নেতৃত্ব গ্রহণ করা উচিত।
মার্কোস নাগানো, ঘুরে, খবরের সন্ধান করতে থাকে। স্বাদ, বিন্যাস এবং অস্বাভাবিক সংমিশ্রণের মাধ্যমেই হোক না কেন, চেইনটি মেনুতে নতুন বিকল্প নিয়ে আসছে এবং আরও বেশি বেশি ব্রাজিলিয়ানদের জয় করছে। বাজার থেকে দোকানে, ভোক্তারা আবিষ্কার করেন যে সপ্তাহের যেকোনো দিন এবং সময়ে একটি পেস্ট্রি খাওয়া সম্ভব।
ব্যাঙ্ক এক্সিকিউটিভ যিনি নিজেকে একজন উদ্যোক্তা হিসাবে আবিষ্কার করেছেন যা কিছু ঘটানোর জন্য, একটি আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ ব্যবসায় জীবন এবং দৃঢ়তা দিয়েছেন, কিন্তু যা দেশের প্রতিটি কোণে ভালবাসার স্ফুরণ ঘটায়। যে শীঘ্রই, নাগানো পরিবারের সাহসের সাথে, ব্রাজিলের সমস্ত রাজ্যে হবে।
কাজের জগতে, ব্যবসায়, সমাজে রূপান্তরকে অনুপ্রাণিত করে। এটি কম্পাসোর সৃষ্টি, একটি বিষয়বস্তু এবং সংযোগ সংস্থা।
Source link
