নিয়মিত দইয়ের ব্যবহার কোলন ক্যান্সার / এনভির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে

এখন নতুন গবেষণায় নিয়মিত ব্যবহারের আরও একটি সুবিধা পাওয়া গেছে দই: এটি কোলন ক্যান্সারের কিছু আক্রমণাত্মক ফর্ম বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, রচনাটিকে প্রভাবিত করে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমা।

গণ জেনারেল ব্রিগামের একদল বিজ্ঞানী কমপক্ষে 30 বছরের বেশি বয়সী 150,000 এরও বেশি লোককে বিশ্লেষণ করেছেন। ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে যারা সপ্তাহে কমপক্ষে দু’বার দই খেয়েছিলেন তারা কিছু ধরণের কোলোরেক্টাল ক্যান্সার নির্ণয়ের সম্ভাবনা কম ছিলেন।

“দই একটি স্বাস্থ্যকর মাইক্রোবায়োমা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে,” ডাঃ টোমোটাকা উগাই বলেছেন, অন্যতম লেখক গবেষণাযিনি ব্রিগাম এবং মহিলা হাসপাতালে এবং হার্ভার্ড থান চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথে কাজ করেন।

গবেষক এটি পাওয়া গেছে যে দই প্রেমীদের প্রক্সিমাল কোলনের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম ছিল বিফিডোব্যাক্টেরিয়াম জেনাসের ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতির সাথে যুক্ত। এই ধরণের অনকোলজি কোলনের ডান অংশে বিকাশ লাভ করে এবং প্রায়শই বাম, দূরবর্তী বিভাগের টিউমারগুলির চেয়ে কম অনুকূল প্রাগনোসিস থাকে।

উগাইয়ের মতে, দইয়ের দরকারী ব্যাকটিরিয়া অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং অন্ত্রের বাধা শক্তিশালী করে। এবং এর ব্যাধি প্রদাহ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। “আপনি যদি দই পছন্দ করেন তবে এটি খান,” তিনি পরামর্শ দেন।

ডাঃ ক্রিস ড্যামম্যান, একজন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট এবং ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক, যিনি বিপাকের উপর একটি মাইক্রোবায়োমার প্রভাব অধ্যয়ন করেন, তা নিশ্চিত করে যে গবেষণার তথ্যগুলি পূর্বে প্রাপ্ত ফলাফলগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। তাঁর মতে, দইয়ের একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে এমন দৃ strong ় প্রমাণ রয়েছে।

কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার পাশাপাশি, অন্যান্য গবেষণাগুলি প্রতিরোধের সাথে নিয়মিত দইয়ের ব্যবহারকে সংযুক্ত করে টাইপ 2 ডায়াবেটিস, অস্টিওপোরোসিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ।

দই একটি গাঁজানো পণ্য: ব্যাকটিরিয়া শর্করা ভেঙে দেয়, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ গঠন করে এবং বালুচর জীবন দীর্ঘায়িত করে। একটি এলোমেলোভাবে গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীরা যারা দই এবং অন্যান্য গাঁজন পণ্য দিয়ে খাওয়ালেন (কেফির, কিমচি, গাঁজানো টক দুধের পনির এবং চা মাশরুম) 10 সপ্তাহ ধরে, প্রদাহজনক চিহ্নিতকারী এবং উন্নত অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা হ্রাস হ্রাস প্রদর্শন করে।

ড্যামম্যান জোর দিয়েছিলেন যে ফাইবার, দরকারী চর্বি এবং উদ্ভিদ পলিফেনলগুলির সাথে দই অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। “এগুলি বিশ্বব্যাপী traditional তিহ্যবাহী পুষ্টির সাধারণ বৈশিষ্ট্য,” তিনি উল্লেখ করেছেন।

অনেক সংস্কৃতিতে দই এটি দীর্ঘকাল ধরে রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাসিক হয়ে উঠেছে। মধ্য প্রাচ্যের ল্যাবনে, ইন্ডিয়ান রাইটা, পার্সিয়ান আবদুগ-খিয়ার-সমস্ত খাবারগুলি দইয়ের উপর ভিত্তি করে এবং জাতীয় রান্নাগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

যাইহোক, দই বেছে নেওয়া, আপনার সাবধানতার সাথে এর রচনাটি অধ্যয়ন করা উচিত। অনেক শিল্প বিকল্পে প্রচুর পরিমাণে চিনি যুক্ত করা হয়, যা তাদের অনুগ্রহকে উপেক্ষা করে। সর্বোত্তম পছন্দ হ’ল প্রাকৃতিক চিনি -ফ্রি দই, যা হালকা মিষ্টির জন্য বেরি, কলা বা অন্যান্য ফলের সাথে পরিপূরক হতে পারে।

ভিটামিন এবং সুগন্ধযুক্ত। সেলারি স্যুপ এবং পেঁয়াজ

এমনকি আপনার বাচ্চারাও চেষ্টা করতে চাইবে!

খামির ছাড়া তিলের রুটি: কোনও গ্রীসকে পিটা রুটি বা টরটিলার পরিবর্তে

তাদের প্রস্তুতির জন্য, আপনার জটিল ময়দাটি গিঁট দেওয়ার দরকার নেই এবং সেগুলি পুরোপুরি হিউমাস এর সাথে একত্রিত হয়।

আপনি এখনও এটি স্বাদ গ্রহণ করেন নি। সিসিলিয়ান কমলা দিয়ে কাপকেক যা মুখে গলে যায়

এই পাইটি সাধারণ স্বাদের সিম্ফনি।