কফি পানের সাথে হার্টের ভালো স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু জীবনের সম্পর্ক রয়েছে। কিন্তু কফি খাওয়ার উপকারিতা নির্ভর করতে পারে আপনি কখন এটি পান করেন, নতুন গবেষণায় দেখা গেছে।
ইউরোপীয় হার্ট জার্নালে মঙ্গলবার প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, সকাল পর্যন্ত কফি খাওয়া সীমিত করা, এটি দেখা যাচ্ছে, সর্বোত্তম হতে পারে – এবং এটি খাওয়ার পরিমাণ এবং অন্যান্য সম্ভাব্য প্রভাবশালী কারণ নির্বিশেষে বলে মনে হচ্ছে।
“এটি প্রথম গবেষণা যা কফি পান করার সময় এবং স্বাস্থ্যের ফলাফল পরীক্ষা করে,” বলেছেন প্রধান লেখক ডঃ লু কুই, এইচসিএ রিজেন্টস ডিস্টিংগুইশড চেয়ার এবং নিউ অরলিন্সের Tulane ইউনিভার্সিটির সেলিয়া স্কট ওয়েদারহেড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ অ্যান্ড ট্রপিক্যাল মেডিসিনের অধ্যাপক, একটি সংবাদে মুক্তি “আমরা সাধারণত আমাদের খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকাতে সময় সম্পর্কে পরামর্শ দিই না, তবে সম্ভবত ভবিষ্যতে আমাদের এই বিষয়ে চিন্তা করা উচিত।”
সময়ের সাথে অংশগ্রহণকারীদের কফি খাওয়ার তদন্তকারী বেশিরভাগ অতীতের গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি খাওয়ার মাঝারি মাত্রা টাইপ 2 ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং অকাল মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত হতে পারে, সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে। কিন্তু বৈজ্ঞানিক প্রমাণ যেমন জেনেটিক্স, পরিমাণে খাওয়া বা যোগ করা মিষ্টি এই সম্পর্কগুলিকে প্রভাবিত করে কিনা তা অসামঞ্জস্যপূর্ণ বা মাঝে মাঝে বিতর্কিত, লেখক বলেছেন।
লেখকরা 1999 থেকে 2018 পর্যন্ত পরিচালিত জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পরীক্ষার সমীক্ষা থেকে 18 বছর বা তার বেশি বয়সী 40,725 প্রাপ্তবয়স্কদের খাদ্যতালিকা এবং স্বাস্থ্যের তথ্য অধ্যয়ন করেছেন। বছরের 10টি চক্রের সময়, সেই অংশগ্রহণকারীরা আগের দিন থেকে তাদের খাদ্যতালিকা গ্রহণের বিশদ প্রদান করেছেন। লেখকরা লাইফস্টাইল ভ্যালিডেশন স্টাডির মহিলা এবং পুরুষ উভয় সংস্করণ থেকে 1,463 প্রাপ্তবয়স্কদের একটি উপগোষ্ঠীও অন্তর্ভুক্ত করেছেন, যারা কমপক্ষে এক সপ্তাহব্যাপী ডায়েটরি রেকর্ড সম্পন্ন করেছেন।
ক্যাফেইনযুক্ত এবং ডিক্যাফিনেটেড কফি উভয়ই অন্তর্ভুক্ত ছিল, এবং সময়কে তিনটি পিরিয়ডে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল: সকাল (সকাল 4টা থেকে 11:59টা), বিকেল (12টা থেকে 4:59টা পর্যন্ত) এবং সন্ধ্যায় (বিকাল 5টা থেকে 3:59টা পর্যন্ত) )
গবেষকরা খাওয়ার সময় দুটি প্যাটার্ন চিহ্নিত করেছেন: সকাল এবং সারা দিন। প্রায় 10 বছরের মধ্যবর্তী ফলো-আপ সময়ের শেষে, সমস্ত কারণে 4,295 জন, কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে 1,268 এবং ক্যান্সার থেকে 934 জন মারা গেছে।
যারা কফি পান করেন না তাদের তুলনায়, শুধুমাত্র সকালে কফি পান করলে যেকোনো কারণে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি 16% কম এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি 31 শতাংশ কম। যারা সারাদিন কফি পান করার প্রবণতা রাখেন তাদের ঝুঁকি কমেনি। লেখকরা ঘুমের সময়, বয়স, জাতি, জাতি, লিঙ্গ, পারিবারিক আয়, শিক্ষা, শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা, একটি খাদ্যতালিকাগত স্কোর এবং ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো স্বাস্থ্যের অবস্থার মতো বিভ্রান্তিকর বিবেচনা করার পরেও এই ফলাফলগুলি রয়ে গেছে।
সকালের কফি পানকারীদের জন্য, ক্যাফিনযুক্ত বা ডিক্যাফিনেটেড কফি খাওয়ার পরিমাণ বিবেচ্য নয় – তারা দৈনিক একের কম বা তিন কাপের বেশি কফি পান করেছে কিনা। সকালে এটি করা মৃত্যুর ঝুঁকির ক্ষেত্রে অন্যান্য নিদর্শনগুলির তুলনায় এখনও ভাল ছিল।
“অধ্যয়নটি পর্যবেক্ষণমূলক ছিল, যার অর্থ এটি একটি পরীক্ষামূলক সেটিং ছিল না, (যা) সোনার মান,” ভ্যানেসা কিং বলেছেন, একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ এবং একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্সের মুখপাত্র যিনি গবেষণায় জড়িত ছিলেন না। , ইমেইলের মাধ্যমে।
অধ্যয়নের প্রকৃতির মানে এটি শুধুমাত্র একটি সমিতি স্থাপন করে, সকালের কফি পান করা এবং তাড়াতাড়ি মৃত্যুর ঝুঁকির মধ্যে একটি কার্যকারণ সম্পর্ক নয়। তবে ফলাফলগুলি “অর্থপূর্ণ কারণ আমেরিকায় মৃত্যুর প্রধান কারণ হূদযন্ত্রের রোগ,” কিং যোগ করেছেন।
কেন সময় ব্যাপার হতে পারে
ড. ডেভিড কাও, যিনি গবেষণার সাথে জড়িত ছিলেন না, গবেষণাটিকে “চমকপ্রদ” এবং বছরের পর বছর এই বিষয়ে সেরা অনুসন্ধানগুলির মধ্যে একটি বলে মনে করেন, তিনি বলেন।
“হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে কফি পানের ধরণগুলিকে শ্রেণীবদ্ধ করার জন্য একটি মেশিন লার্নিং-স্টাইল পদ্ধতি ব্যবহার করা, এবং প্রাথমিক উত্স থেকে পৃথক (একাধিক) বাহ্যিক ডেটা উত্সে অনুসন্ধানের বৈধতা, যা দুর্ঘটনাজনিত/মিথ্যা ইতিবাচক সন্ধানের সম্ভাবনাকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করে, কাও, কলোরাডো ইউনিভার্সিটিতে উইমেনস হার্ট হেলথের জ্যাকলিন মেরি শ্যাবল লিফার এনডোউড চেয়ার Anschutz, ইমেল মাধ্যমে বলেন.
যাইহোক, গবেষণায় আরও কয়েকটি ত্রুটি রয়েছে: একের জন্য, খাদ্যতালিকা গ্রহণের স্মৃতি ভুলতা বা পক্ষপাতের বিষয়, এবং তারা দীর্ঘমেয়াদী অভ্যাসের জন্য দায়ী নয়, লেখক বলেছেন।
দ্বিতীয়ত, যদিও লেখকরা একাধিক বিভ্রান্তিকর হিসাবে বিবেচিত হন, তবে এটি সম্ভব যে অন্যদেরও পুরোপুরি অস্বীকার করা যায় না, তারা বলেছিল।
দলটি “সম্ভবতকে বাদ দিতে পারেনি যে সকালের ধরণের কফি পান করার ধরণটি একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য একটি চিহ্নিতকারী,” সমীক্ষা অনুসারে। “উদাহরণস্বরূপ, সকালের ধরনের কফি পানকারীরা ব্যায়াম করতে এবং নন-আল্ট্রা-প্রসেসড খাবার খেতে বেশি ইচ্ছুক হতে পারে।”
অতিরিক্তভাবে, জেনেটিক তথ্য উপলব্ধ ছিল না, তাই লেখকরা জেনেটিক্যালি নির্ধারিত ক্যাফিন বিপাক হারের সম্ভাব্য প্রভাব পরীক্ষা করতে অক্ষম ছিলেন।
অনুসন্ধানের একটি সম্ভাব্য ব্যাখ্যা হল “বিকালে বা সন্ধ্যায় কফি খাওয়া সার্কাডিয়ান ছন্দ এবং মেলাটোনিনের মতো হরমোনের মাত্রা ব্যাহত করতে পারে,” কিউই বলেছেন। মেলাটোনিনের নিম্ন স্তরের উচ্চ স্তরের রক্তচাপ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং বৃহত্তর কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করে শরীরের প্রদাহ কমায় যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, কিং বলেন। ফ্রি র্যাডিকেল, পরিবেশগত উত্স থেকে অস্থির অণু যেমন সিগারেটের ধোঁয়া বা কীটনাশক, কোষের ক্ষতি করতে পারে।
রক্তে কিছু প্রদাহজনক চিহ্নিতকারীর নিজস্ব ঘড়ি থাকে, লেখক বলেছেন, এবং সেগুলি সাধারণত সকালে সর্বোচ্চ থাকে — তাই “সকালে ঘনীভূত কফি খাওয়ার প্যাটার্নের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব প্যাটার্নের চেয়ে বেশি উপকারী হতে পারে। … সকাল, বিকেল এবং সন্ধ্যায় ছড়িয়ে পড়ে। এটি ক্যাফেইনযুক্ত এবং ডিক্যাফ কফি উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।
কফি খাওয়া সামঞ্জস্য করা
আপনি যদি সকালের মধ্যে আপনার কফি খাওয়ার সীমাবদ্ধতা শুরু করতে চান তবে সমস্যা হচ্ছে, আপনি নিয়মিত পর্যাপ্ত মানের বিশ্রাম পাচ্ছেন কিনা তা বিবেচনা করুন, কিং বলেন। আপনার কোন অবস্থা আছে কিনা তা জানতে একজন ঘুম বিশেষজ্ঞকে দেখা, যেমন স্লিপ অ্যাপনিয়া, আপনার বিশ্রামে ব্যাঘাত ঘটানোও উপকারী হতে পারে, কাও বলেন।
আপনি আপনার দিনের সময় পরিবেশনগুলিকে পাতলা করে এবং হাইড্রেশনের জন্য জল দিয়ে শুরু করতে পারেন, কিং বলেছিলেন – যা আপনাকে আরও জাগ্রত বোধ করতে সহায়তা করতে পারে।
আপনার থাইরয়েড, ভিটামিন ডি এবং আয়রনের মাত্রা পরীক্ষা করা আপনাকে ক্লান্তি আরও গুরুতর কিছু থেকে উদ্ভূত কিনা তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে, বলেছেন সু-এলেন অ্যান্ডারসন-হেনস, একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ এবং একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্সের মুখপাত্র।
আপনি যদি কফি পান না করেন এবং মনে করেন যে আপনি এটিকে আপনার রুটিনে যোগ করে লাভ করতে পারেন, প্রথমে “বড় ছবি দেখুন,” বলেছেন অ্যান্ডারসন-হেনস, যিনি গবেষণায় জড়িত ছিলেন না। “আপনি কি সামগ্রিকভাবে শারীরিকভাবে সক্রিয়, ভারসাম্যপূর্ণ, টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং জীবনযাপন করছেন?”
কফি কখন পান করবেন সে সম্পর্কে আরও প্রমাণ না পাওয়া পর্যন্ত, তিনি যোগ করেছেন, ক্যাফেইন গ্রহণের বিষয়ে আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সুপারিশ অনুসরণ করুন।
দ্য-সিএনএন-ওয়্যার
™ & © 2025 Cable News Network, Inc., একটি Warner Bros. Discovery Company. সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
